Hoe om `n boston pork butt te seisoen
Dinge wat jy sal nodig hê
- Mengbak
- Meet koppies
- Meet lepels
- bruinsuiker
- Paprika
- Russie poeier
- Grondrooi peper
- Ground Cumin
- Grond mace
- Sout
- Gekraakte swart peperkorrels
- Tinfoelie
- Mes
- Sny bord
- Knoffel
- Pannet
- Vinkelsaad
- Spice Mill
- Hele swart peperkorrels
- Verpletterde rooipeper
- Growwe sout
- Glas bakgereg
- Waxed papier
- Olyf olie
Die Boston Butt Varkbraai is `n snit wat uit die boonste skouer gedeelte van die vark kom. Die hoë persentasie vet maak dit `n sappige snit wat geskik is om stadig te kook met `n tegniek soos braais. Voordat jy die vleis kook, geur dit met `n vryf wat die geure inkorporeer wat jy wil hê die vark moet hê. Vir Barbecue Trek Vark, Gebruik `n Suidelike Style Barbecue Pork Rub. Vir `n Italiaanse styl Boston Pork Butt, gebruik `n mengsel van Italiaanse speserye.
Southern Barbecue Pork Butt Seasure
Stap 1
Stel `n mengbak uit wat ten minste 2 koppies droë bestanddele sal hou.
Stap 2
Meet 1/4 koppie verpakte bruinsuiker, 1/2 koppie paprika, 1/4 koppie chili poeier, 2 eetlepels. Grond Rooipeper, 2 eetlepels. Grond Cumin, 1 teelepel. Grond Mace, 1/4 koppie sout en 1/4 koppie gekraakte swart peperkorrels. Gooi al die bestanddele in die mengbak.
Stap 3
Meng al die bestanddele saam tot ten volle gekombineer.
Stap 4
Vryf die speserymengsel oor die oppervlak van `n Boston-varkvleis. Die resep maak baie vryf vir `n 6-lb. Bonlose gebraai.
Stap 5
Kook die vleis onmiddellik of bedek dit met aluminiumfoelie en verkoel vir tot 24 uur voor kook om die geure te laat vaar om die vleis deeglik te smaak.
Italiaanse Vark Butt Seasoning
Stap 1
Meng ses mediumgrootte knoffelhuise met `n mes en snybord.
Stap 2
Roosterbrood 2 eetlepels. van hele venkel sade in `n pannetjie oor medium hoë hitte vir ongeveer vyf minute, of totdat hulle meer geurig word en begin kleur verander na `n donkerder skaduwee van groenerige bruin.
Stap 3
Dompel die venkel sade in `n Spice Mill. Voeg 1 eetlepel by. van growwe sout, 2 teelepel. Hele swart peperkorrels en 1 teelepel. verpletterde rooipeper.
Stap 4
Slyp die speserye mengsel totdat dit `n goeie konsekwentheid is, maar nie heeltemal poeier nie.
Stap 5
Vryf die gemaalde knoffel oor die buitekant van die Boston-varkvleis met jou vingers. Dan versprei die speserymengsel eweredig oor die oppervlak van die vark en druk dit saggies met jou vingers sodat dit stamp.
Stap 6
Plaas die vark in `n glasbak, bedek dit met gewas papier en verkoel oornag. Net voor dit die volgende dag kook, drup ongeveer 2 eetlepels. Olyfolie oor die oppervlak van die vark.
Jy mag dalk
Hoe om te vertraag cook boston butt pork roasts Dinge wat jy sal nodig hê 1 Boston Butt Vark Braai3 knoffelhuisies, gemaalde of gekapte3 eetlepels. vloeibare rook1 eetlepels. Worcestershire sous½ teelepel. sout¼ teelepel. peper1 teelepel. gedroogde tiemie1 teelepel. gedroogde salie2 teelepel.…
Vervangers vir beesvleis Bees Tenderloin is bekend vir sy tender- en maer eienskappe. `N middelpunt vir enige elegante ete, beesvleis is sag en leun. In teenstelling met ander snitte van beesvleis benodig Tenderloin nie `n lang kooktyd nie. Tenderloin is egter `n berugte…
Hoe om varkskouer in `n crockpot te kook Dinge wat jy sal nodig hê Varkskouer gebraaiPapierhanddoekSoutPeperKnoffelKruk potSkouer Butt, Blade Steak en Boston Braai word gesny van die varkskouer. Skouer snitte is geneig om vetterig, taai en goedkoper te wees. Een manier om varkskouer te…
Hoe om `n varkvleis te braai voor rook Dinge wat jy sal nodig hê Picklingor kosher soutMelasse of suikerWaterGroot potGroot plastiek bedekte houerVarkvleisbottelVoeg vog en geur by jou getrekte vark met `n pekelwater. Vark Butt Braai kom van die boonste skouer van `n vark en is `n goeie…
Plaasvervanger vir stoofvleis Ryk, Beefy Stew het nie noodwendig stoofvleis nodig nie. Net omdat jy nie `n pakkie vleis gemerk het nie "stoofvleis" beteken nie dat jy jou gunsteling stoofresep moet vergeet nie. Stoofvleis verwys gewoonlik na die strenger snitte vleis…
Hoe om te stadig kook `n varkskouer Dinge wat jy sal nodig hê Stadige kookplaatBarbecue vryfSuikerSoutPeperPaprikaKnoffelpoeierUie poeierRooipeperKomynRussie poeierOreganoGroen chiliesJalapenoSelderyWortels`N Sukkulente varkskouerbraai kan op sigself `n fees wees, maar dit kan ook `n…
Hoe om varkvleis in `n stadige kookplaat te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 tot 4 lb varkvleisbraai13 oz. kan suurkool2 appels2 tot 3 koppies appelsapStadige kook help om varkvleis te gee. Vark is die nommer een vleis wat in die wêreld verbruik word en die vark beskikbaar vandag het veel minder…
Garnishes vir varkvleisbraai Vars kruie bring beide geur en kleur na `n varkbraai. Versiering of versiering van jou gebraaide vark met `n garnering maak dit aantrekliker, of jy dit wil laat lyk vir `n familie ete of `n spesiale geleentheid. `N Pork Loin-gebraaide werk met `n…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Hoe om die netting van `n varkbraai te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om die varkvleis ribbes te marinade Dinge wat jy sal nodig hê Vir `n heuning knoffel marinade (vir vier pond spaarribbes):1/2 koppie heuning1/4 koppie sojasous2 knoffelhuisies fyngekap1/2 koppie bruinsuiker1 teelepel grond gemmer1 eetlepel groente-olieVir `n tradisionele barbecue-geur…
Hoe om `n 1 te bak.5 pond varkens tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Rooster pan of vlak pan met rekGeurmiddelsTinfoelieSpek of prosciuttoVleis infuserGekapte knoffelGekapte uiRosemary of dilleBoneless Varkens Tenderloin is dikwels die duurste snit van varkvleis by die kruidenierswinkel. Sny…