Hoe om `n boston butt varkbraai op `n rotisserie te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- 3-4 lb. Boston Butt Roast
- Groot houer
- Speserye vryf
- Slagter se tou
- Rooster
- Rotisserie aanhangsel
- Aluminium druppan
Varkskouer gebraai, of Boston Butt, soos dit algemeen bekend is, is `n vetterige sny van vleis as baie van die ander slanker snitte van varkbraai. Boston Butt maak `n groot snit vir kook oor `n rotisserie rooster, aangesien dit sy vorm goed hou nadat dit vir `n lang tyd gekook is. Boston Butt moet goed gekook word as gevolg van die oorvloed van bindweefsel in die vleis. Die lang kooktyd wat nodig is, beïnvloed nie die geur van die braai nie, aangesien die vet in die vleis help om dit klam en sappig te hou.
Stap 1
Pekel die vleis. Week die braai in 3 liter water met 3/4 koppie sout. Laat dit toe om vir ten minste drie uur te week, en so lank as oornag.
Stap 2
Spoel die Boston Butt onder koue lopende water en klop dit dan droog met papierhanddoeke.
Stap 3
Vryf die braai met die speserye vryf van jou keuse. Bind die vleis af met slagter se tou.
Stap 4
Skewer die boston boude op die rotisserie spoeg. Skakel die rooster aan en laat die vleis op die spoeg sit terwyl die rooster verhit word.
Stap 5
Plaas die rotisserie spoeg oor die warm rooster en plaas `n aluminiumpan onder die vleis om drupende sappe te vang. Maak die rooster toe om te kook. Kook die vleis vir 25 minute per pond totdat dit `n interne temperatuur van 180 tot 185 grade F bereik het.
Stap 6
Verwyder die braai van die spoeg en rus dit vir 15 minute op `n snyplank. Verwyder dan die slagters-tou, sny die braai en dien.
- Pa kook aandete: Rotisserie vark skouer gebraai
- Voedselnetwerk: Paula Deen: Die vrou en seun se gerookte Boston Butt Roast
- Vark: Geïnspireer word
- Kalyn`s Kitchen: Rotisserie Varkrooster Resep Met Rosemary, Knoffel en Balsamiese Asyn
Jy mag dalk
Vervangers vir beesvleis Bees Tenderloin is bekend vir sy tender- en maer eienskappe. `N middelpunt vir enige elegante ete, beesvleis is sag en leun. In teenstelling met ander snitte van beesvleis benodig Tenderloin nie `n lang kooktyd nie. Tenderloin is egter `n berugte…
Hoe om `n lam in die oond te braai Dinge wat jy sal nodig hê Rak van lam met ongeveer agt ribbesPapier handdoekeSeesoutVars swartpeperVars gekapte roosmarynBakplaatVleistermometerOondEnigeen kan `n rak lam gebraai en tender resultate behaal. Rooster was een van die vroegste vorme van…
Hoe om `n varkvleis te braai voor rook Dinge wat jy sal nodig hê Picklingor kosher soutMelasse of suikerWaterGroot potGroot plastiek bedekte houerVarkvleisbottelVoeg vog en geur by jou getrekte vark met `n pekelwater. Vark Butt Braai kom van die boonste skouer van `n vark en is `n goeie…
Hoe om te wees beef tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeKaasdoek of wit skottelhanddoekeSkerp mesBees Tenderloin word naby die niere op die koei gevind. Hierdie gebied is anterior aan die lumbale werwels en doen nie veel werk nie, wat vir `n sagte sny van…
Hoe om die eerste rib op `n truie te kook Dinge wat jy sal nodig hê GeurmiddelsVleistermometerTraeger hout pellet grills werk met pellets gemaak van hardehout saagsels en hout. Hierdie pellets voeg `n ekstra rokerige geur by die vleis toe dit kook. Hierdie grille het `n outomatiese snyer…
Hoe om die viking rotisserie grill te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Groot stukkie vleisKombuisstringBasting mengsel (opsioneel)DruppanFillet MesVleistermometerGewoonlik genoem spoegbraai, kan Rotisserie-rooster `n groot stukkie vleis op `n metaalstaaf (of stokke) skewer en stadig draai bo…
Plaasvervanger vir stoofvleis Ryk, Beefy Stew het nie noodwendig stoofvleis nodig nie. Net omdat jy nie `n pakkie vleis gemerk het nie "stoofvleis" beteken nie dat jy jou gunsteling stoofresep moet vergeet nie. Stoofvleis verwys gewoonlik na die strenger snitte vleis…
Hoe om `n cornish hen te truss Dinge wat jy sal nodig hê Slagter se touMes of skêr`N Cornish Game Hen Laced with Bacon maak `n heerlike Sondag aandete. Cornish Game Hens is `n goedkoop manier om goed te eet. Eenvoudig om te kook, die Cornish Hen is verenigbaar met `n…
Hoe om oogronde op `n rotisserie te kook Dinge wat jy sal nodig hê Grill (propaan of houtskool)Rotisserie spoegVlak panVryf of marinade van jou keuseRotisseries kan gebruik word om vleis vir toebroodjies te kook. Rotisserie Kook is `n maklike manier om sagte vleis met `n knapperige kors…
Hoe om varkvleis in `n stadige kookplaat te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 tot 4 lb varkvleisbraai13 oz. kan suurkool2 appels2 tot 3 koppies appelsapStadige kook help om varkvleis te gee. Vark is die nommer een vleis wat in die wêreld verbruik word en die vark beskikbaar vandag het veel minder…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…