Hoe om `n applewood droë vryf vir vleis te maak
Dinge wat jy sal nodig hê
- Klein bak
- 2 eetlepels. seesout
- 1 eetlepels. paprika
- 1 eetlepels. bruinsuiker (na smaak)
- 3/4 TSP. Knoffel of ui sout
- 3/4 TSP. Swartpeper, Cayenne, of witpeper (na smaak)
- 1 teelepel. droë mosterd
- Vark, beesvleis of vis
- Appwood Chips
- Roker of rooster
Somer is die tyd vir buitelugvieringe, barbecues en deel lekker kos met jou familie en vriende. Om jou volgende barbecue spesiaal te maak, probeer om jou eie applewood-droë vryf te maak. Appwood-skyfies laat `n ligte rokerige geur met `n wenk van soetheid. Hierdie droë vryf is `n ideale toevoeging tot varkvleis of varkvleis. Jy kan ook probeer om `n applewood-droë vryf te gebruik op ander vleis soos hoender, beesvleis of vis.
Stap 1
Meng seesout en bruinsuiker saam in `n klein bak. Volgens die Suidelike Lewende Magazine werk `n hoër hoeveelheid sout die beste vir beesvleis en vis, terwyl meer suiker die beste geskik is vir varkgeregte. Maak seker dat die hoeveelheid sout en suiker die hoeveelheid sout en suiker pas afhangende van jou voorkeure.
Stap 2
Voeg hitte by jou speserye vryf deur besprinkel in Cayennepeper, swartpeper of witpeper. Voeg jou speserye geleidelik by, proe soos jy gaan. Dit laat jou toe om beheer oor die hoeveelheid hitte in jou droë vryf te hê.
Stap 3
Sprinkel in jou eie unieke mengsel van geure deur in chili poeier, paprika en droë mosterd by te voeg. Jy kan verskillende soorte paprika vind, soos gerookte paprika.Hierdie speserye voeg `n hartlike, huislike geur. Vir meer geur, voeg in knoffel of uie sout by as jy wil.
Stap 4
Berei jou houtmaker voor en gaan dit by 225 tot 250 grade Fahrenheit. Vir gerookte applewood-geur, gebruik geweekte appelhoutjies. Appwood-stukkies en skyfies kan by kruidenierswinkels voorverpak word.
Stap 5
Spoel jou vleis en klop droog met papierhanddoeke. Die vleis moet klam genoeg wees om jou unieke droëmengsel vrygewig oor elke kant te besprinkel.
Stap 6
Borsel jou vleis met appelsap vir soetheid en rooster met jou droë vryf op die applewoodskyfies tot klaar.
- Suidelike Lewende: Skep jou eie handtekening Droë Vryf
- Home Brew BBQ: Appwood gerookte varkskouer
- Roker Kook: Apple Gerookte Vark Loin
- My Spice Sage: Appwood Gerookte See Salt Vark Ribbes
Jy mag dalk
Hoe om `n varkvleis te rook Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordSkerp mesMeet lepelsKlein bakGrond chili peperKnoffel soutGedroogde uievlokkiesKomynGemaalde swartpeperbruinsuikerGlas bakgeregKleefplastiekRoker roosterMatch-ligte koleAanstekerRookhout-skyfiesKoppie…
Hoe om `n boston pork butt te seisoen Dinge wat jy sal nodig hê MengbakMeet koppiesMeet lepelsbruinsuikerPaprikaRussie poeierGrondrooi peperGround CuminGrond maceSoutGekraakte swart peperkorrelsTinfoelieMesSny bordKnoffelPannetVinkelsaadSpice MillHele swart peperkorrelsVerpletterde…
Hoe om bonlose hoenderborsies te bril Dinge wat jy sal nodig hê Twee ontdooi, beenlose en vellose hoenderborsies4 eetlepels. olyf olie1 eetlepels. gemaalde swartpeper1 teelepel. soutKlein bakBakpanMetaal tang1/2 koppie droë witwynVleistermometerBordBonlose hoenderborsie neem nie lank om…
Hoe om `n milloin tip braai te wys Dinge wat jy sal nodig hê 1 eetlepels. paprika1 eetlepels. sout1 teelepel. knoffelpoeier1 teelepel. swart peper1 teelepel. uie poeier1/2 teelepel. gedroogde oregano1/2 teelepel. Rooipeper3 eetlepels. olyf olieKlein bakBakpanBeesvleis sousTurkye…
Hoe om wildsvleis te smaak soos beesvleis Wildsvleis kan gewegeer wees, afhangende van die manier waarop dit hanteer en verwerk word. Gebruik hertvleis wat minder as 24 uur verkoel is nadat dit doodgemaak is om die hoeveelheid wildige smaak te verminder en wildsvleis te hê wat gesoute kan…
Hoe om `n varkvleis te braai in blikkie Dinge wat jy sal nodig hê Gas of houtskoolrooster5 lb. Pork Loin RoastGroente olie2 eetlepels. paprika2 eetlepels. knoffel sout1 eetlepels. ui sout1 eetlepels. varsgemaalde swartpeperTin foelieSwaar oondhandskoeneInstant-lees termometer`N Pork Loin…
Hoe om beesvleis in die oond te bak Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Hoe om brisket met coke te kook Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…
Hoe om die varkvleis ribbes te marinade Dinge wat jy sal nodig hê Vir `n heuning knoffel marinade (vir vier pond spaarribbes):1/2 koppie heuning1/4 koppie sojasous2 knoffelhuisies fyngekap1/2 koppie bruinsuiker1 teelepel grond gemmer1 eetlepel groente-olieVir `n tradisionele barbecue-geur…
Hoe om te seisoen en kook beeflein Dinge wat jy sal nodig hê Groot koekieRooster panVleistermometerKlein bak2 pond. Bees Tenderloin Braai6 eetlepels. olyf olieSout en peper2 eetlepels. Dijon mosterd2 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. gedroogde tiemie2 eetlepels.…
Pork rib marinade resep Varkribbes is snye vleis wat dik are van vet het wat geur absorbeer en vleis sappig hou. Marinades is `n goeie manier om die vleis te versadig met speserye en verskillende geure. Daar is baie resepte wat jy kan gebruik, van byna elke etniese…