Hoe om roerky te wys
Dinge wat jy sal nodig hê
- Asyn
- Wyn
- Suurlemoensap
- Olyf olie
- Sout
- Peper
- Sojasous
- Worcestershire sous
- bruinsuiker
- Skerp kombuismes
- Bak
- Vlak glas of plastiek gereg
Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te wees, aangesien hulle nie die sappige sagtheid van duurder snitte het nie. Tendering van hierdie goedkoper stukkies vleis voor die kook kan jy dit in `n verskeidenheid geregte gebruik. Die beste manier om beesvleis vir rukkerig te vermeerder, is deur dit te marinineer, aangesien ruke geur nodig het. Die marinade moet ten minste een suurbestanddeel bevat om die spierweefsel in die vleis te breek en dit sag te maak.
Stap 1
Plaas die beesvleis in die vrieskas vir `n paar uur om dit makliker te maak om te sny.
Stap 2
Sny die beesvleis so dun as moontlik met `n skerp mes.
Stap 3
Meng die marinade goed in `n bak. Gebruik `n suur bestanddeel soos asyn, wyn of suurlemoensap. Voeg sout, peper en kruie soos paprika of tiemie, sowel as olyfolie by. Bees Jerky word dikwels gemarineer in sojasous, Worcestershire-sous en bruinsuiker om dit `n soet, pittige geur te gee. Gebruik ongeveer 1/3 koppie elk van Worcestershire-sous, sojasous, asyn en olyfolie per pond vleis, sowel as 1 teelepel. van elk van die kruie en speserye.
Stap 4
Plaas die vleis in `n vlak skottel en bedek dit heeltemal met die marinade. Die gereg moet van glas of plastiek gemaak word, aangesien die suurkomponent van die marinade sleg met metaal kan reageer.
Stap 5
Bedek die gereg met `n deksel of plastiek wrap en sit dit in die yskas om oornag te marineer, of vir `n minimum van agt uur. Na hierdie tyd is die rukkerige vleis gereed om oond te droog.
Waarskuwing
Moenie die marinade hergebruik nie, aangesien dit bakterieë bevat wat uit die rou vleis kom. U kan dit egter gebruik om die vleis in te kook of te kook om dit as `n sous vir die vleis te gebruik. As jy grondvleis vir rukkery gebruik, gebruik `n droë vryf, aangesien dit nie aangewend moet word deur vloeistowwe te gebruik nie.
- Resep wenke: Tenderende beesvleis; 2011
- FAB FOOD: Tuisgemaakte rukkery; 2007
Jy mag dalk
Hoe om karringmelk as `n beesvleis te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond. beesvleisVleis hamerSoutPeper2 koppies karringmelkGallon-grootte kos stoor sakKarringmelk is `n produk wat `n kombinasie van melk is en mikroörganismes bygevoeg word wat die melk `n tert smaak en dikker…
Kan jy die beesvleis in `n sous weer kook om dit sag te maak? Laat beesvleis vir 10 tot 15 minute rus voordat dit dit sny. Die herkenning van beesvleis in `n vloeistof of sous kan dit sag maak, afhangende van hoekom dit moeilik is om mee te begin. `N Harde sny van beesvleis, soos chuckbraai, sal byvoorbeeld…
Hoe om wildsvleis te week Dinge wat jy sal nodig hê Groot bakWilvetMarinade, olyfolie of asynTangWildsvleis, of hertvleis, moet week wees voordat dit kook. Wildsvleis het minder vet as ander soorte vleis, sodat dit vinnig kan uitdroog, volgens Edubook.mededelbaan. Die vleis…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe om `n sagte en sappige tri-tip te rooster Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Hoe kan ek vleis tender maak? Dinge wat jy sal nodig hê Dra vleisMarinadePlastiese sakStadige kookplaatVleis hamerKleefplastiekDrukkokerSkerp mesSny bordBevoorraadBeer is `n eksotiese, maer vleis wat in `n verskeidenheid geregte gebruik kan word. Wilde spel kan uitdagend wees om…
Hoe om vasgestelde beesvleis te herstel Dinge wat jy sal nodig hê Beesvleis of hoendervoorraadGekookte rys, couscous of noedelsGesnyde groenteAsyn of suurlemoenBruinsuiker of suikerDunner sout sous verminder die sout smaak in jou vleis gereg. Sout bring die volle smaak van kos uit, maar…
Hoe om beesvleis in die oond te bak Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Hoe om deer steaks te toets Dinge wat jy sal nodig hê WaspapierSny bordVenison steaksVleis hamer4 eetlepels. suurlemoensap½ koppie heuning½ koppie sojasous1 teelepel. knoffelpoeierSout en peper na smaakKlein bakDraad klitsKlein houer (met deksel)Plastiek rits sak (liter…
Hoe om te seisoen beef jerky Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Watter geurmiddels kan jy gebruik om `n beesvleis te maak? Beesstoofvoordele om verskeie kruie, speserye en groente by te voeg. Beesvleis is tradisioneel gemaak van snitte van beesvleis wat in die lang, stadige kookproses in teerheid en geur toeneem. Stewing, wat beteken om stadig te smeer, breek die spiere…