Pork rib marinade resep

Varkribbes is snye vleis wat dik are van vet het wat geur absorbeer en vleis sappig hou. Marinades is `n goeie manier om die vleis te versadig met speserye en verskillende geure. Daar is baie resepte wat jy kan gebruik, van byna elke etniese kombuis, vir die voorbereiding van varkvleis. Of jy nou besluit om `n tradisionele barbecue marinade te gebruik of vir een met `n Asiatiese geur te gaan, sal jy `n groot verskil sien in die manier waarop jou varkvleis uitkom.

Klassieke marinades

Gebruik `n tradisionele barbecue marinade om restaurant-ribbes te produseer. Blend saam 3/4 koppie water, 1 kan tamatiesous, 3/4 koppie bruinsuiker, 1/4 koppie asyn, 3/4 koppie droë mosterd, en 3/4 koppie gemaalde knoffel. Bring mengsel vir 30 minute tot kookpunt en laat afkoel voordat dit as `n marinade gebruik word. Vir `n vinnige marinade, meng 1 koppie voorbereide barbecue-sous, 1 koppie pynappelsap, 2 eetlepels chili poeier, 1 teelepel gemaalde knoffel, en bedek die ribbes met die mengsel. Verkoel vleis vir 6 uur. Spice op jou marinade deur enige kruie of speserye te gebruik wat jy wil hê. Tipiese keuses is cayennepeper, allspice, chili poeier, uie poeier, seldery saad en gemmer. Gebruik `n vleisinjector om die smaak reg op die middel van die ribvleis te kry.

Asiatiese Marinades

Baie Asiatiese en Stille Oseaan kombuis gebruik marinades vir die voorbereiding van varkvleis. Vir Hawaiian Varkribbes, meng 3/4 suiker, 1/2 koppie soja-sous, 1/2 koppie ketchup, 1/4 koppie shaoxingwyn, 1 teelepel sout, 1 gebreekte knoffelkloof, en 1 teelepel het vars gemmer verpletter. Jas ribbes en sit ten minste drie uur in die yskas voor kook. Hier is `n vinnige resep vir Oranje-soja-ribbes: Meng 1/4 koppie vars lemoensap, 1/4 koppie Soja-sous, 1/4 koppie verpakte donkerbruin suiker, en 1 teelepel gemaalde komyn. Sny ribbes en sit dit in `n ritssluiting. Giet marinade bo-op en laat sit vir ses uur voor kook. Hoe langer jy die ribbes marineer, hoe lekker sal hulle wees. As jy `n marinade en kook oor kole of op hoë hitte gebruik, voeg nie enige suikerende marinades of souse by tot aan die einde van die kookproses of die suiker sal brand nie.

Caribbean Marinades

Gee jou kort ribbes `n eilandgeur deur te meng 1 Skotse Bonnetpeper, 2 eetlepels gekapte groen uie, 3 teelepels allspice, 1/2 teelepel kaneel, 1/2 teelepel neutmuskaat, 1/2 teelepel sout, 2 eetlepels water, 1 eetlepel heuning , 4 teelepels limoen sap, en 1 eetlepel steak sous. Maak seker dat u `n gladde konsekwentheid meng. As Scotch Bonnet-pepers te warm is, kan jy jalapeno, serrano of poblano-pepers gebruik. Deur pynappelsap of suiker by te voeg, kan jy die vurige smaak in `n kerf bring. Nog `n vinnige resep bestaan uit 1/4 koppie pynappelsap, 1/4 mango sap, 1/4 koppie limoen sap, 1/4 teelepel limoen sones, 1 eetlepel heuning, 1 eetlepel gerasper gemmer, en 1 eetlepel canola olie. Laat die marinade toe om oornag te sit voor gebruik. Jy sal die soetheid van die ribbes en die eksotiese vrugtige smaak liefhê.

• Varkribbetjies
• Pork Rib Marinades

Jy mag dalk