Hoe om `n beesvleis te rook
Deur `n buitenshuise roker te gebruik om `n beesvleis te berei, skep `n sagte rooster vol smaak. Wanneer jy in `n buitenshuise roker kook, sorg die roker vir alles self, die kok hoef nie veel meer te doen nie, dan braai elke uur of so braai. Lae temperature en rook geskep deur die gebruik van smaakvolle appel of hickory houtskyfies en `n pittige vryf sal lei tot `n aandete van gerookte beesvleis wat jou vriende jaloers sal wees en jou gesin sal tweede porsies van.
Dinge wat jy sal nodig hê
- Vleistermometer
- Houtskaafsels
- Beesvleis gebraai
- Vleis roker
- Droë vryf of keuse van speserye
Stap 1
Stel die roker volgens die aanwysings op. Voeg houtskyfies by en laat die roker voorverhit.
Stap 2
Trim oortollige vet van die braai. As jy verlang, sny sny in die vleis en voeg knoffelhuisies by, `n ligte olyfolie en geur die gebraai met jou keuse van droë vryf of ander speserye.
Stap 3
Plaas die gebraaide in die roker. Boere met sappe of rooiwynasyn elke uur totdat die vleis `n verlangde vlak van doneness bereik het. Verwyder die braai van die roker versigtig en stuur na `n skottel.
Punt
Vleis sal meer eweredig rook wanneer dit toegelaat word om te warm na kamertemperatuur voordat dit in die roker plaas. Vir die beste resultate, kies `n roker wat `n waterbak bevat om vog te voorsien. Weerstaan die drang om die roker oop te maak. Dit sal die temperatuur binne verminder. Laat die gebraaide 10 minute toe om te rus voordat sny die sappe toelaat om deur die vleis te herverdeel.
Waarskuwing
Moenie `n roker sonder toesig verlaat nie.
- Ribman Resepte: Barbecue Primer rook dit net
- Gerookte Oog van Round Braai
- Roker Kook: Bees Rib Rooster Resep
Jy mag dalk
Hoe om `n applewood droë vryf vir vleis te maak Dinge wat jy sal nodig hê Klein bak2 eetlepels. seesout1 eetlepels. paprika1 eetlepels. bruinsuiker (na smaak)3/4 TSP. Knoffel of ui sout3/4 TSP. Swartpeper, Cayenne, of witpeper (na smaak)1 teelepel. droë mosterdVark, beesvleis of visAppwood…
Hoe om kokanee salm te rook Dinge wat jy sal nodig hê Elektriese rokerHoutskaafselsPekelRook Salm is `n lekker manier om dit te bewaar. Kokanee is `n ras van sockeye-salm wat landlocked is, dit word geglo, sedert die laaste ystydperk. Omdat hulle nooit die see sien nie, is hul…
Hoe om te rook met `n gasrook Dinge wat jy sal nodig hê Gas rokerHoutskaafselsWaterGeurmiddelsGas rokers werk soos waterstrokers en ander soorte rokers, deur stadige kos met rook en stoom te kook. Houtskyfies, speserye en speserye wat in die roker gebruik word, gee geur diep in…
Hoe om olywe te rook Rook voeg diep geur by BRINY, RYL OLIVES. Rook Olywe voeg diep geur by wat kontrasteer met die ryk vlees van hierdie lekker vrugte. Deur hulle by die huis te maak, beheer jy die hoeveelheid rokerigheid wat jy in die olywe insteek. Gebruik jou…
Hoe om bokvleis te rook Dinge wat jy sal nodig hê TangPit rokerGoer, hoewel nie `n Traaiditonale Amerikaanse gereg, is `n gewilde gerookte vleis in baie gemeenskappe nie. Goervleis is gewild vir generasies in landelike Europese en Suid-Amerikaanse gemeenskappe, maar het…
Hoe om `n uncured ham te rook Dinge wat jy sal nodig hê Houtskool rokerBriqetes of houtskoolHoutstukkePan waterVars hamVleistermometerGerookte Ham Die gebruik van `n roker om `n vars ham te kook, is `n bevredigende metode om `n heerlike sny van vleis te skep. Rokers gebruik…
Charbroil h2o roker instruksies Char-Broil H20 rokers kombineer lae hitte stadige kook met natuurlike rook geurmiddels om tender, geurige agterplaas barbecue te produseer. Soos met alle houtskool rokers, het natuurlike klomp houtskoolbrande aangevuur met nat houtskyfies tot die…
Hoe om `n roker rooster op te stel Dinge wat jy sal nodig hê Houtskool of hardehoutjies vir rookHoutskaafselsMetaalbakVlak metaal pen klein genoeg om in die roker te pasWarm mittsVleistermometerReal barbecueerde ribbes kook stadig in `n roker. Roker Grills kom in baie vorms en…
Hoe om `n eerste rib in `n roker te kook Kook Prime Rib in jou roker sal nuwe geure byvoeg. Prime Rib is `n sny van beesvleis wat dikwels by troues of ander opkomende byeenkomste bedien word. Prime Rib het oor die algemeen baie marmering deur die vleis, wat vir selfs vetverspreiding tydens…
Hoe om varkstekke te rook `N Varkief is `n sappige vleis van die skouer van die vark. Varkstekke bly klam terwyl hulle kook as gevolg van hul hoë vetinhoud. Gerookte Vark word stadig gekook teen `n lae temperatuur, wat `n sagte, geurige biefstuk produseer. Die drie hooftipes…
Hoe lank neem dit om `n ham te rook? Hoe lank neem dit om `n ham te rook? Voordat jy begin om enige ete te maak, moet jy jouself een vraag vra: Hoe lank sal dit neem om te kook? Dit is veral waar wanneer dit kom by die kook van groot stukkies vleis soos `n ham. As jy kies om gerookte…
Hoe om te rook Dinge wat jy sal nodig hê Gas, houtskool of hout roker of roosterVleistermometerPapier handdoekeSkerp mesWeggooibare of wasbare rubber of plastiek kombuis handskoeneSkoon snybordGroot bak of houer met dekselGroot roer lepel5 lb. tot 6 lb. wildsvleis…