Hoe om wildsvleis te smaak soos beesvleis
Wildsvleis kan gewegeer wees, afhangende van die manier waarop dit hanteer en verwerk word. Gebruik hertvleis wat minder as 24 uur verkoel is nadat dit doodgemaak is om die hoeveelheid wildige smaak te verminder en wildsvleis te hê wat gesoute kan word om meer soos beesvleis te proe. Grond of blokkies wildsvleis is die beste wildsvleis wat gesoute word om soos beesvleis te smaak omdat die vleis maklik deur die geurmiddels deurdring word. Wildsvleis en beesvleis is beide rooivleis, maar wildsvleis is baie slanker as beesvleis, sodat dit baie vinniger in die kookproses sal uitdroog. Die meeste beesvleis resepte wat swaar gesoute is, soos tacos en chili is maklik om te vervang met wildsvleis sonder enige verandering, want die smaak van selfs die beesvleis word deur die geurmiddels gedek. Wors is nog `n groot resep om wildsvleis te gebruik omdat dit swaar gesoute is, wat die smaak minder voor die hand liggend maak. As u wildsvleis in `n ander beesvleis moet gebruik, is daar egter maniere om maklik te eet om dit soos beesvleis te maak.
Dinge wat jy sal nodig hê
- 1 eetlepels. Gegranuleerde knoffel
- 1 lb. Grond Venison
- 1 eetlepels. Gegranuleerde ui
- 3 eetlepels. Groente olie
- 2 eetlepels. Bees Bouillon Granules
- Pannet
Stap 1
Plaas die wildsvleis in `n pannetjie sonder die hitte om die geurmiddels eweredig oor die wildsvleis te voeg.
Stap 2
Droog dit met 3 eetlepels. van groente-olie om dit `n blink laag te gee en dit goed te roer.
Stap 3
Draai die hitte aan en kook dit totdat dit heeltemal bruin is, sonder enige pienk. Skaars wildsvleis sal baie meer wildsy smaak as goed gedoen.
Punt
Alhoewel dit nie soveel van `n uitwerking op die geur het nie, kan jy ook die steaks van wildsvleis soos beesvleis suig en seisoen deur die steaks in karringmelk vir twee dae in die yskas te bedek. Los dieselfde hoeveelheid speserye in 1/2 koppie water op en voeg dan die olie by. Skud die mengsel in `n sak of bottel kragtig, dan week die wildsvleis in die mengsel vir ten minste 12 uur, maar nie meer as 36 uur nie.
Die dunner of meer blokkie `n biefstuk van wildsvleis is die meer geurmiddels wat dit sal absorbeer soos beesvleis. Dit sal nie goed werk op baie groot steaks of tenderloë nie, want die vleis aan die binnekant sal waarskynlik nie deur die geurmiddels plaasvind nie.
As jy wildson steaks het wat jy graag wil seisoen soos beesvleis, maar moet vries, plaas dit in `n vrieskas met die opgeloste geurmiddels meng en vries dit. Die wildsvleis sal voortgaan om te marineer totdat dit vries en daarna is ontdooiing.
- Suidelike Indiana Butcher: Wildige of wilde proe vleis; Jsummers
- Jackson Frozen Food Lockers: lei hert vet na `n spel?
Jy mag dalk
Dehidror jery instruksies Dinge wat jy sal nodig hê 4 pond. maer vleisMesSny bordJerky Marinade (sien resepte in hulpbronne)Vlak glas geregKleefplastiekPapierhanddoekSoutPeperKnoffelpoeierBakplaatOondVleistermometerTangVoedsel dehidratorBerginghouersBees is `n gewilde keuse…
Plaasvervanger vir stoofvleis Ryk, Beefy Stew het nie noodwendig stoofvleis nodig nie. Net omdat jy nie `n pakkie vleis gemerk het nie "stoofvleis" beteken nie dat jy jou gunsteling stoofresep moet vergeet nie. Stoofvleis verwys gewoonlik na die strenger snitte vleis…
Hoe om die bokhap uit bokvleis te kry Dinge wat jy sal nodig hê MesSny bord2 groot bakkiesBottermelkMarinadeBokvleis is `n dieetstapel vir die meeste van die wêreld. Afrika, Karibiese, Moslem, Joodse en Hispaniese geregte roep dikwels vir die gebruik van bokvleis. Amerika is een van die…
Hoe om karringmelk as `n beesvleis te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond. beesvleisVleis hamerSoutPeper2 koppies karringmelkGallon-grootte kos stoor sakKarringmelk is `n produk wat `n kombinasie van melk is en mikroörganismes bygevoeg word wat die melk `n tert smaak en dikker…
Hoe om gierige geur van hertvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om wildsvleis ronde steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeKnoffelpoeierSeesoutPeperOlyf olieBraaipanWildsvleis is hertvleis. Venison is `n term vir hertvleis, wat hoog is in proteïen en yster, terwyl dit relatief laag in vet is. Venison Round Steak is `n maer sny…
Hoe om die vetmaak van chili te neem Chili kan lekker en voedsaam wees. Daar is niks soos die troosvolle warmte van jou gunsteling chili nie. `N Pype-warmbak van hierdie tradisionele Amerikaanse tarief maak `n bevredigende middagete of aandete, veral tydens koeler maande. Maar so…
Hoe om wildsvleis te week Dinge wat jy sal nodig hê Groot bakWilvetMarinade, olyfolie of asynTangWildsvleis, of hertvleis, moet week wees voordat dit kook. Wildsvleis het minder vet as ander soorte vleis, sodat dit vinnig kan uitdroog, volgens Edubook.mededelbaan. Die vleis…
Hoe om bederf in wildsvleis op te spoor Dinge wat jy sal nodig hê WilvetYskasBederfde wildsvleis sal `n riool aroma gee. Kook met wildsvleis is `n goeie manier om vars takbokke te gebruik wat jy vir jouself gekoop of gejag het. Dit is egter belangrik om te verseker dat die wildsvleis nie…
Hoe om wildsvleis te ontdooi Wildsvleis gebraai Venison is `n goeie-vir-jou rooi wat baie van dieselfde eienskappe as salm het. Volgens Highbourne Deerplase val Venison onder die Amerikaanse Hartvereniging riglyne vir vet, cholesterol en kalorieë. Wildsvleis kan gekweek of wild…
Hoe om `n pot te braai Potbraai is troos kos. Afgelei in `n mate van die nuwe Engelse gekookte aandete konsep, het potbraai vleis wat die eerste keer bruin is, dan saam met groente in sommige vloeibare element, soos water, sous of wyn, gestoof. Die term…
Hoe om die spel van wildsvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…