Hoe om `n lam in die oond te braai
Dinge wat jy sal nodig hê
- Rak van lam met ongeveer agt ribbes
- Papier handdoeke
- Seesout
- Vars swartpeper
- Vars gekapte roosmaryn
- Bakplaat
- Vleistermometer
- Oond
Rooster was een van die vroegste vorme van voedselvoorbereiding, wanneer die mens eers oor `n oop vuur gekook het. Dit is `n kooktegniek met droë hitte; Die meeste rooster vind gewoonlik in `n oond plaas. `N Oond pas konsekwente hitte om die kos toe, maak dit maklik vir enigiemand om te doen. Rak van Lam, wat bestaan uit die ribbes van `n skaap jonger as 12 maande, is `n goeie eerste snit van vleis vir die beginner kook omdat dit min voorbereiding benodig en slegs `n paar speserye en `n basiese bakplaat word gebruik om heerlike resultate te behaal.
Stap 1
Voorverhit oond tot 400 grade.
Stap 2
Verwyder rek van lam van enige plastiek of papierverpakking van die kruidenierswinkel. Pat die vleis droog met `n papierhanddoek, en plaas op `n skoon bakplaat, vetkant. Vra jou slagter om oortollige vet van die lam vir jou by die kruidenierswinkel te snoei as jy `n slanker sny verkies. As jy op vetter vleis besluit, kan jy dit effens langer kooktyd toelaat.
Stap 3
Sprinkel seesout, vars swartpeper en roosmaryn oor die rak van die lam.
Stap 4
Wag totdat jou oond op die regte temperatuur is. Dit neem ongeveer 15 minute, en gewoonlik sal die oondlig afskakel wanneer dit gereed is; Sommige oonde piep wanneer hulle die verlangde temperatuur bereik.
Stap 5
Kook vleis vir 20 tot 30 minute vir medium skaars, wat beskou word as die beste manier om `n rek van lam te eet. `N vetterige rak van lam kan `n bietjie langer neem.
Stap 6
Verwyder lam van die oond nadat dit klaar is met kook. U kan u lam met `n vleistermometer nagaan, en dit moet 130 tot 140 grade in die middel van die vleis vir medium skaars lees.
Stap 7
Rus gekookte rak van lam op die toonbank vir 10 minute voor sny en bediening.
Punt
Een rak van die lam het ongeveer agt ribbes en moet twee tot vier mense dien, afhangende van hoeveel ribbes jy elke persoon gee. Hierdie gereg is lekker en het nie `n sous nodig nie. Dit is egter tradisioneel in Brittanje om die lam van die Lam met Muntsaus te dien.
Waarskuwing
Gebruik oondmytjies by die hantering van warmbakbakke, en wees altyd versigtig met warm oonde.
- Alle resepte: Rooster Lam
- Die Fisika Fact-Book: Temperatuur van Gekookte Lam
- Historiese kos: Rooster
- Onwillige Gourmet: Rooster
Jy mag dalk
Hoe om rou grondboontjies in `n oond te rooster Maak `n snack van geroosterde, gesoute grondboontjies, of gebruik dit in tuisgemaakte grondboontjiebotter, granola of ander resepte. Alhoewel jy die grondboontjies wat reeds gebraai is, kan koop, is dit eenvoudig en dikwels meer ekonomies om rou…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om dun mielies te kook Dinge wat jy sal nodig hê Droë vryf of marinade, indien verlangPapierhanddoekRoosterVleistermometerTangKies `n dun milloin vir vinnige en heerlike steak. `N Dun sny-Sirroin-steak is beide lekker en vinnig kook, as gevolg van die klein grootte.…
Hoe om skouerlamskotelette voor te berei Lamskouer-tjops is `n ekonomiese snit wat op `n aantal maniere gekook kan word. Terwyl hulle ruim en ryklik gemarmerd is met vet, het hierdie snit - ook `n armwinkel of `n lem-kap genoem - kan `n bietjie harder wees as ander lamsverpligtinge, dus…
Rooster vleis kook tye Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…
Hoe om ribbes te braai na stadige kook Dinge wat jy sal nodig hê 18 oz. barbecue sous½ koppie lemoensap9-inch-by-13 duim pan½ rak van ribbes, 7TinfoelieBraaikuiken pan`N Mengsel van kookstyle kan jou knapperige maar sagte ribbes gee. Broiling is ideaal vir steaks en ander vleis, maar…
Hoe om ribbes in `n ou rooster oond te maak Dinge wat jy sal nodig hê 3 tot 4 lbs Spareribs¼ teelepel sout¼ teelepel peper¼ teelepel knoffelpoeierOlyf olie1 uie gesny2 koppies waterBottle voorbereide braaimasousRoaster oonde skep sagte ribbes. Jy kan in `n konvensionele oond ribbes bak of op…
Hoe om bbq ribbes te herverhit Dinge wat jy sal nodig hê Oorblywende ribbes (ontdooi)Barbecue sousTin foelieBakplaatOorblywende bbq ribbes kan maklik verhit word en geniet dae of selfs weke later. Of jy kies om die oorblywende ribbes te vries en klein porsies op `n slag te…
Kan ek gebakte varkvleis in pyrex kook? Voltooi ribbes op `n rooster vir `n rokerige geur. Varkribbes word tradisioneel op `n rooster gekook, maar hulle smaak net so lekker in die oond gebak. Bak ribbes in die oond laat jou toe om hulle te kook sodat hulle sag en sappig is. Jy kan dit ook…
Hoe lank om biefstuk in die oond te kook Jy hoef nie `n meester van die rooster te wees om `n groot steak te geniet nie. Met `n gietysterskommel en `n warm oond kan jy jouself `n mondwater maak, met `n perfekte steak wat gekook is net soos jy dit wil hê. Die tegniek is eenvoudig:…
Hoe om vlasaad in `n oond te rooster Dinge wat jy sal nodig hê BakplaatLugdigte houerOondgebraaide vlasaad bied `n geroosterde, moerige geur aan byna enige resep. Vlas sade bied hoë veselinhoud en omega-3-vetsure, wat `n kragtige voedingspons verpak. Voeg oond gebraaide vlas sade by…
Hoe om wildsvleis ronde te kook Dinge wat jy sal nodig hê Rooster panHollandse oondStadige kookplaatVleistermometer`N Venison ronde rooster word van die agterjakke van die hert geneem. Dit is een van die snitte wat gekook kan word deur enige metode wat u kies, maar soos die meeste…