Hoe om vasgestelde beesvleis te herstel
Dinge wat jy sal nodig hê
- Beesvleis of hoendervoorraad
- Gekookte rys, couscous of noedels
- Gesnyde groente
- Asyn of suurlemoen
- Bruinsuiker of suiker
Sout bring die volle smaak van kos uit, maar te veel sout kan beesvleisstoofpot, gebraaide beesvleis of biefstuk op die rooster in `n onaangename ervaring verander. Jy kan die beesvleis gooi en weer begin, maar voordat jy kos mors, probeer om die oor-gesoute bees te verbeter. Daar is `n paar verskillende maniere om oor-gesoute vleisgeregte te red. Kies die beste opsie wat jou maaltyd aanvul, probeer dan om die geur reg te stel. Jy kan dalk nie eindig met die presiese oorspronklike gereg wat jy wou maak nie, maar jy kan niks eet nie.
Stap 1
Dun uit beesvleis of-sous deur 1 koppie beesvleis of hoendervoorraad by te voeg. As jy nie voorraad het nie, voeg water by die sous om dit uit te dun. Dit verdun die soutkonsentrasie van die gereg om die geur te verbeter.
Stap 2
Gooi gekookte rys, couscous of noedels in die skottel. Gaan voort om die beesvleis vir `n paar minute te kook sodat die korrels die beesvleis-geur en sommige van die sout absorbeer. Alternatiewelik, voeg gesnyde groente by en kook totdat die groente sag is. Die korrels of groente sal baie van die sout opgedoen het om selfs die geur van die skottel uit te steek.
Stap 3
Voeg asyn of suurlemoen by - die suur sny die soutgeur - en `n stamp suiker of bruinsuiker om die oortollige sout te bestry. Gebruik 1 eetlepel. van wat asyn ook die beste werk met die geur van jou gereg, dan smaak en voeg meer by indien nodig. Probeer rooiwynasyn met `n hartlike gebraai of stoof of rysasyn met `n Asiatiese roerbraai.
Stap 4
Sny die buitekant van die vleis af om te sien of die binneland `n minder soute smaak het. As dit wel gebeur, verwyder die buitekant en bedien die binnekant met jou kante en sous.
- Die kombuis; Resep redding! Wat om te doen as jy oorskryf; Emma Christensen; 23 Julie 2009
- Kombuis vaardig; Fing oor-sout kos; Dave Katz; 16 April 2010
Jy mag dalk
Kan jy die beesvleis in `n sous weer kook om dit sag te maak? Laat beesvleis vir 10 tot 15 minute rus voordat dit dit sny. Die herkenning van beesvleis in `n vloeistof of sous kan dit sag maak, afhangende van hoekom dit moeilik is om mee te begin. `N Harde sny van beesvleis, soos chuckbraai, sal byvoorbeeld…
Hoe om die sout smaak in die beesvleis te sny Dinge wat jy sal nodig hê SuikerEkstra bestanddele van geregMelkeryJy kan die soute geur van jou geknipte beesvleis verminder. Gehakte beesvleis is soveel deel van die tradisionele st. Patrick`s Day Feast as kool en groen bier. Hierdie vleis is sout…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe maak jy te veel peper in kos? `N lepel van kleurvolle peperkorrels op hout. Dit is algemeen om die verkeerde hoeveelheid van `n sekere bestanddeel by `n resep te voeg. Dikwels vind die fout plaas wanneer jy `n resep of die pet van `n houer van die houer mid-dash mislei. Wanneer…
Hoe om grondvleis by spaghetti-sous te voeg Dinge wat jy sal nodig hê 3 qt. van spaghetti-sous (in `n pot)1 lb. maalvleis10-inch pannetjie1/2 teelepel. ui en knoffelpoeier (indien verlang)Sout en peper (indien verlang)LepelOf jy nou `n kortpad neem en gebruik Jarred Spaghetti-sous of jy maak…
Hoe om `n pot te braai Potbraai is troos kos. Afgelei in `n mate van die nuwe Engelse gekookte aandete konsep, het potbraai vleis wat die eerste keer bruin is, dan saam met groente in sommige vloeibare element, soos water, sous of wyn, gestoof. Die term…
Hoe om beesvleis van nuuts af te maak Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om die sout uit te sout te neem Dinge wat jy sal nodig hê WaterSuurlemoensapJoghurtSoet sjerrieTamatieMoenie moed verloor as jy die sout oordrewe is nie. Dit is maklik om per ongeluk te veel sout in `n stoofpot te sit. As jy net `n bietjie te veel bygevoeg het, is daar `n paar…
Hoe om bitterheid uit die sop te kry Dinge wat jy sal nodig hê SoutSuiker of heuningOlyfolie of botterKnoffel of uieKom soep. As jy in die middel van die kook sop is en jy doop die lepel om `n vinnige smaak te neem, wat jy hoop om te vind is heerlike geur. Tog, soms wanneer jy die SIP…
Hoe om te seisoen beef jerky Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Watter geurmiddels kan jy gebruik om `n beesvleis te maak? Beesstoofvoordele om verskeie kruie, speserye en groente by te voeg. Beesvleis is tradisioneel gemaak van snitte van beesvleis wat in die lang, stadige kookproses in teerheid en geur toeneem. Stewing, wat beteken om stadig te smeer, breek die spiere…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…