Hoe kan ek vleis tender maak?
Dinge wat jy sal nodig hê
- Dra vleis
- Marinade
- Plastiese sak
- Stadige kookplaat
- Vleis hamer
- Kleefplastiek
- Drukkoker
- Skerp mes
- Sny bord
- Bevoorraad
Wilde spel kan uitdagend wees om voor te berei as jy onbekend is met die tegnieke wat nodig is om dit behoorlik te tender en te kook. Hou byvoorbeeld vleis, kan op verskeie maniere vergader word om `n vetplante te produseer. Jy kan stadig kook, druk kook, handmatig tender en marinade die vleis om die beer se moeilike spiervesels af te breek. Vervanger dra vir beesvleis en ander rooivleis wanneer jy `n stoof, kerrie of ander vleisgebaseerde geregte skep.
Marinade Metode
Stap 1
Giet 2 koppies marinade per 1 pond beer vleis in `n groot plastiek zip-close sak.
Stap 2
Sny die beer vleis in steaks of blokkies en plaas dit in die plastieksak.
Stap 3
Skud die sak om die vleis heeltemal te bedek en vir ten minste 24 uur in die yskas te marinade. Verwyder die vleis van die marinade en kook soos verlang.
Stadige kookmetode
Stap 1
Stel die stadige cooker tot medium hitte.
Stap 2
Plaas `n 3-pond beer gebraaide of 3 pond voorbereide, verwerkte dra vleis in die liggaam van die stadige kookplaat. Jy kan eers die beer vleis bruin, indien nodig, maar dit is nie nodig nie.
Stap 3
Vul die stadige koker driekwart van die pad vol met jou gekose kookvloeistof en voeg enige kruie, aromatiese groente en speserye by wat jy verlang.
Stap 4
Kook die vleis, bedek, in die stadige kookplaat vir agt uur as jy `n braai of vir vyf tot ses uur voorberei vir gekuierde vleis.
Handleiding tenderheid
Stap 1
Sny `n 3-pond beer gebraai in 1/2-duim dik steaks.
Stap 2
Plaas die steaks tussen twee velle plastiekwrap.
Stap 3
Klop die beervleis met `n vleis wat hamer of hamer is totdat dit `n dikte van 1/4 duim bereik het. Verwyder uit die plastiekwrap en kook soos verlang.
Drukkoker metode
Stap 1
Plaas `n 3-pond beer gebraai in `n drukkoker.
Stap 2
Giet 1 1/2 koppies Beesvoorraad en enige kruie of geurmiddels wat u graag in die drukkoker wil gebruik.
Stap 3
Pas die deksel op die koper en verwerk die vleis vir 1 1/2 uur teen `n hoë temperatuur en volg die instruksies wat by jou drukkoker ingesluit is.
Stap 4
Verwyder die kookplaat van die verwarmingselement sodra die kooktyd verloop het. Laat die koper afkoel en die druk om vry te laat voordat dit oopgemaak word.
Punt
Dra vleis kan in `n verskeidenheid resepte in die plek van beesvleis gebruik word. Gebruik dit in plek van beesvleis in bredie en / of maal dit af vir tacos.
Oornag vleis in melk kan `n paar van sy geweglike geur help.
Gebruik `n marinade met baie suur om beer vleis behoorlik te dra.
- Alle resep: Big Bear Stew
- Kos: Marinade vir skewered beer vleis
- Presto: Hoe om `n drukkoker te gebruik
- Gunsteling resep: vier maniere om vleis te gee
Jy mag dalk
Hoe om `n biefstuk in asyn te marineer Dinge wat jy sal nodig hê Bak skottelBiefstukBalsamiese asynKnoffelSkerp mesHeuningKleefplastiekGebruik verskillende soorte asyn om verskillende geure in jou marinade te produseer. `N Marinade is `n vloeistof wat gebruik word om voedsel te smaak…
Hoe om wildsvleis te week Dinge wat jy sal nodig hê Groot bakWilvetMarinade, olyfolie of asynTangWildsvleis, of hertvleis, moet week wees voordat dit kook. Wildsvleis het minder vet as ander soorte vleis, sodat dit vinnig kan uitdroog, volgens Edubook.mededelbaan. Die vleis…
Hoe om `n sagte en sappige tri-tip te rooster Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Hoe om milloin te teneriseer Dinge wat jy sal nodig hê Suur vloeistofSoutSpeseryeBiefstukVurk of tenderhamerMarinade maak vir `n sagte sirloin. `N Marinade werk chemies op die biefstuk van die Sirloin, saam met pokinggate in die vleis van die vleis, om dit te tender. Die…
Hoe om `n new york strip-steak te toon Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Hoe om `n moordenaar tri tip marinade te maak Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 koppie waterGroot mengbak1/4 koppie suurlemoensap1/4 koppie lemoensap1/4 koppie olyfolie2 eetlepels. Worcestershire sous2 eetlepels. sojasous2 eetlepels. suiker1 eetlepels. swart peper1 eetlepels. knoffelpoeier1…
Hoe om deer steaks te toets Dinge wat jy sal nodig hê WaspapierSny bordVenison steaksVleis hamer4 eetlepels. suurlemoensap½ koppie heuning½ koppie sojasous1 teelepel. knoffelpoeierSout en peper na smaakKlein bakDraad klitsKlein houer (met deksel)Plastiek rits sak (liter…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…
Hoe om rotel dip met vleis te maak Dinge wat jy sal nodig hê 1 kan Rotel8 oz. Velveeta-kaas, versag1 lb. maalvleis1 sak tortilla skyfiesMesSpatelDreinerGroot lepelKruk potGroot koekieSoutpeperBordRotel Dip is `n prettige kos wat jy kan dien as `n voorgereg of entree. Met minder as 30…
Maak olyfolie vleis tender? Kombineer olyfolie met suur bestanddele om vleis te gee. Olyfolie is een van die natuur se gesondste kosse. Olyfolie bevat hartgesonde omega-3-vetsuur; Om hierdie rede word dit `n "goeie vet."Jy kan olyfolie op `n verskeidenheid maniere gebruik, van…
Hoe om marinade in `n biefstuk te spuit Marinate biefstuk met `n inspuiter vir ekstra geur. Spuit `n biefstuk met marinade met behulp van `n kulinêre naald en aangehegte plunjer kan die marinade dieper in die biefstuk binnedring vir verhoogde geur en teerheid. Enkel-gat en meervoudige gat…