Hoe om deer steaks te toets
Dinge wat jy sal nodig hê
- Waspapier
- Sny bord
- Venison steaks
- Vleis hamer
- 4 eetlepels. suurlemoensap
- ½ koppie heuning
- ½ koppie sojasous
- 1 teelepel. knoffelpoeier
- Sout en peper na smaak
- Klein bak
- Draad klits
- Klein houer (met deksel)
- Plastiek rits sak (liter grootte)
- Braaipan
- 1-2 eetlepel. kookolie
- Vleistermometer
Herten vleis steaks kan nodig hê voordat jy kook, want wildsvleis is dikwels "heid" in smaak en kan moeilik wees. Pond die steaks met `n vleis hamer en dan marinade hulle in `n mengsel wat suur bestanddele bevat. Die suurheid in die bestanddele sal die spiervesels in die vleis afbreek om dit makliker te maak om te kou.
Stap 1
Plaas `n vel waspapier op die snyplank. Plaas `n wildsvleisbiefstuk op die waspapier en bedek die wildsvleis met `n ander vel waspapier.
Stap 2
Pond die wildsvleis biefstuk met die vleis hamer totdat dit ongeveer twee keer die oorspronklike grootte is. Sny die biefstuk in kleiner stukkies nadat jy dit pond het, as jy verlang. Herhaal hierdie proses met elke wildsvleisbiefstuk.
Stap 3
Kombineer 4 eetlepels. van suurlemoensap, 1/2 koppie heuning, 1/2 koppie sojasous, 1/2 teelepel. van knoffelpoeier en sout en peper na smaak in die klein bak. Meng die marinade bestanddele goed met die draadklits. Verwyder ½ koppie van die marinade en sit dit in `n klein houer in die yskas.
Stap 4
Plaas die gekapte wildsvleis in die plastieksak en gooi die marinade oor die steaks.
Stap 5
Verseël die sak amper al die pad en verwyder soveel oortollige lug as moontlik uit die sak. Zip die sak heeltemal gesluit.
Stap 6
Plaas die sak in die yskas en marinade die steaks vir ten minste agt uur.
Stap 7
Verwyder die sak van die yskas en neem die steaks uit die sak. Gooi die marinade weg.
Stap 8
Giet 1 tot 2 eetlepels. van olie in die braaipan en verhit die olie oor medium hitte. Voeg die takbokke by die warm olie by en braai hulle vir drie tot vier minute.
Stap 9
Draai die steaks oor na die ander kant en gooi die gereserveerde marinade oor die steaks. Bedek die braaipan en kook die steaks vir drie tot vier minute of tot hulle ongeveer 130 grade f bereik. Kook die hert vleis vir hoër temperature sal die vleis uitdroog en dit moeilik maak.
Punt
Voorbeelde van suur bestanddele sluit in asyn, suurlemoensap en tamatiesap.
Jy mag dalk
Hoe om gierige geur van hertvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om wildsvleis ronde steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeKnoffelpoeierSeesoutPeperOlyf olieBraaipanWildsvleis is hertvleis. Venison is `n term vir hertvleis, wat hoog is in proteïen en yster, terwyl dit relatief laag in vet is. Venison Round Steak is `n maer sny…
Hoe om milloin te teneriseer Dinge wat jy sal nodig hê Suur vloeistofSoutSpeseryeBiefstukVurk of tenderhamerMarinade maak vir `n sagte sirloin. `N Marinade werk chemies op die biefstuk van die Sirloin, saam met pokinggate in die vleis van die vleis, om dit te tender. Die…
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Hoe om `n new york strip-steak te toon Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Hoe om die spel van wildsvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Die beste manier om patio steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Italiaanse slaaisousHouerSoutPeperRoosterVleisvurkSkyfieTerras steaks word ook genoem "plat yster steaks." Terras steaks is sny van beesvleis wat van die skouerbladgebied afkomstig is. Hulle word ook algemeen na…
Aanwysings na braai venison Dinge wat jy sal nodig hê 4 Venison Loin Steaks1 koppie karringmelk3/4 koppie meel, gesoute met sout en peperGroente-olie vir braaiBroodskyfieGroot braaipanDeer vleis, of wildsvleis, kan voorberei word deur panbraai. Pan-braaiende wildsvleis is `n…
Hoe om wildsvleis vlinderjekkies te kook Venison Chops is goed vir braai of barbecuing. Venison Chops is een van die gewildste snitte van herten. Wildsvleis bevat klein vet, en jy moet `n skoenlappie oornag marineer in jou keuse van geurmiddels en olie vir maksimum teerheid. Of die…
Hoe om `n biefstuk met asyn te toon Dinge wat jy sal nodig hê BiefstukAsynOlyfolie of canola olieBeesvleis of groentevoorraadKruie (opsioneel)Speserye (opsioneel)Glas of plastiekbakVurkKleefplastiekVerskeie faktore beïnvloed die teerheid van `n biefstuk. Soms is dit nie maklik…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe om ribye-steaks te kook om die vleis sag te maak Dinge wat jy sal nodig hê Vleis TenderizerRoosterTangSoutPeperSpeserye en kruie (opsioneel)Ribye steaks smaak so goed soos hulle lyk. `N RiBeye-steak is `n beesvleis, sny om een van die beste en opnykste dele wat jy kan eet, te wees. Volgens…