Die beste snitte vleis vir rukkery
Jerky is die proses om vleis te kook, dan droog dit vir latere verbruik. Daar is verskeie maniere om rukkerig te maak, insluitend droog, rook en die vleis genees, maar die belangrikste aspek van die maak van rukke kies die regte vleis. Beef flank steak, wildsvleis, sagter en kruisbraai is een van die beste keuses vir rukkery omdat hulle geneig is om maer en lekker te wees.
Beef flank steak
Beesflankbiefstuk is maer vleis van `n koei se abdominale spier. Dit is dun en plat in vorm en word wyd in geroosterde skottelgoed gebruik, Fajita Resepte en Londen Broil. Bees-flank steak kook in `n kort tydjie, maar dit moet goed gemarineer wees, aangesien dit `n strenger sny van vleis kan wees. Die flankstek moet oor die graan gesny word vir addisionele teerheid.
Wilvet
Wildsvleis word beskou as `n wildvleis, en sluit vleis van herten, elk en eland in. Venison is geneig om baie maer te wees en baie meer aromaties en lekkerder as beesvleis. Daar is min vet op wildsvleis, wat beteken dat jy dalk olies moet byvoeg om die vleis se sappige gehalte te behou. Wildsvleis moet nie oorgekook word nie, aangesien dit baie vinnig word.
Bees Tenderloin
Bees Tenderloin is `n beenlose sny van vleis van die heupafdeling van die koei. Die Tenderloin is die mees tendergesnyde biefstuk beskikbaar, en word dikwels in restaurante gebruik om filethakke te maak. Omdat hierdie vleissnit so sag is, hoef dit nie gemarineer te word nie en moet medium gekook word om sy beste geur te behou.
Rump Roast
Rumprooster maak vir goeie ruk, want dit kom van die agterkwart van die koei waar die groot spiere vir `n maer vleissnit maak. Kruisbraai kan egter moeilik wees om te kou sodat jy dit moet marineer voordat jy kook om die vleis te help om te help en meer van die smaak uit te bring. Rumprooster kan gebraai of gerooster word en word dikwels dun gesny vir gebraaide beesbroodjies in delis en restaurante.
- Jerkyfaq: die definitiewe gids vir beesvleis en meer!
- Bees Kulinêre Sentrum: Beesflankbiefstuk
- Vra die vleisman: kook wildsvleis
- Lenate: rukkery
- Die kok se tesourus: beesvleis snitte
- Slegs gras gevoed: beesvleis jerky
- 3MEN: Jerky maak proses
Jy mag dalk
Dehidror jery instruksies Dinge wat jy sal nodig hê 4 pond. maer vleisMesSny bordJerky Marinade (sien resepte in hulpbronne)Vlak glas geregKleefplastiekPapierhanddoekSoutPeperKnoffelpoeierBakplaatOondVleistermometerTangVoedsel dehidratorBerginghouersBees is `n gewilde keuse…
Plaasvervanger vir stoofvleis Ryk, Beefy Stew het nie noodwendig stoofvleis nodig nie. Net omdat jy nie `n pakkie vleis gemerk het nie "stoofvleis" beteken nie dat jy jou gunsteling stoofresep moet vergeet nie. Stoofvleis verwys gewoonlik na die strenger snitte vleis…
Hoe om `n oog van ronde gebraai in steaks te sny Gina M Poirier Gina is `n gelukkige getroude ma van drie en professionele skrywer wat in die Midde-Ooste woon. Sy het geskryf vir ouerskapwebwerwe, insluitende ma.ek, voorbeelde.com en diebump.com, sowel as haar persoonlike blog vir ma`s,…
Hoe om te druk kook `n londenbruin Dinge wat jy sal nodig hê 2 lb. "Londen Broil" vleis of flank steak2 eetlepels. groente olie2 koppies beesvleis sousDie Londense Broil verwys na `n kookmetode eerder as `n sny vleis, maar dit stop nie die slagters van die etikettering van…
Hoe om die spel van wildsvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Verskillende snitte van beesvleis Die lang fyn graan van die maer Tenderloin is een van sy handtekening eienskappe. Die beesvleis is een van die mees natuurlike sagte en maerste snye van beesvleis. Hierdie eienskappe, saam met sy sagte geur, maak die tenderloin veral deur kokke en…
Hoe om `n londense braai in `n braaikuiken te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaikuiken panSout, peper en ander geurmiddelsWarm padsVleisvurk of tangVleistermometerLang, getande mes`N Londenbruin is `n ander naam vir die flank steak vinnig gaar skaars onder `n voorverhitte braaikuiken en gesny dun…
Kan jy die onderste ronde braai vir philly cheesesteaks gebruik? Probeer dun-gesnyde onderste ronde gebraai vir ekonomiese maar smaakvolle Philly-kaasteseaks. Tradisioneel word Philly Cheesesteaks gemaak met rib-oogstoepe of ribbraai, maar die koste van die maak van hierdie toebroodjies kan vinnig optel deur…
Hoe om vleis te sny Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesSny bordVleis hamerBees Jerky maak `n goeie snack wanneer jy stap of kampeer. Bees Jerky is `n algemene kos vir stappers, kampeerders of mense wat die beesmaande probeer behou. Jerky is basies ontwaterde beesstroke…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…
Die beste maniere om londen broil steaks te kook Londen Broil is `n sny van die flankstap wat oor die algemeen oor een duim dik is. True aan sy naam is dit tipies voorberei deur die biefstuk te betower. Daar is egter ander kookmetodes wat ook `n goeie Londense braai produseer. Die truuk met…