Hoe om vleis te sny
Dinge wat jy sal nodig hê
- Skerp mes
- Sny bord
- Vleis hamer
Bees Jerky is `n algemene kos vir stappers, kampeerders of mense wat die beesmaande probeer behou. Jerky is basies ontwaterde beesstroke wat gemarineer is voor droog. Jy kan vleis ruk in `n kosdidrator of in jou oond by die huis maak en verskillende geure by die marinade voeg vir meer smaakverskeidenheid. Om jou beesstroke te sny voordat jy marineer hulle is nie moeilik nie.
Stap 1
Plaas jou stuk beesvleis op die snyplank en kyk noukeurig na hoe die graan van die vleis loop. Plaas die vleis sodat die graan vertikaal op die snyplank.
Stap 2
Hou die beesvleis met een hand en gebruik `n vleishamer om dit saggies na ongeveer ¼ duim dik te steek, as dit dikker is. `N Sop kan ook vir dieselfde effek gebruik word.
Stap 3
Plaas jou mes op die vleis en sny 1-duim-stroke met die graan van die vleis. Om oor die graan te gaan, maak die vleis verkrummel wanneer dit uitdroog word.
Stap 4
Sny die vleis in stadig, selfs beroertes en gebruik die hele lengte van die mes sodat jy nie so hard hoef te stoot nie.
Stap 5
Sny al die pad deur die vleis en plaas jou stroke in `n marinade sodra hulle gesny is. Enige stroke wat te lank lyk, kan in die helfte afgesny word.
Punt
Gebruik enige sny van beesvleis wat jy die meeste geniet wanneer jy beesvleis maak.
Jy mag dalk
Dehidror jery instruksies Dinge wat jy sal nodig hê 4 pond. maer vleisMesSny bordJerky Marinade (sien resepte in hulpbronne)Vlak glas geregKleefplastiekPapierhanddoekSoutPeperKnoffelpoeierBakplaatOondVleistermometerTangVoedsel dehidratorBerginghouersBees is `n gewilde keuse…
Hoe om vleis te dobbel Dinge wat jy sal nodig hê Swaar snyplankKombuis lapSjefmes of Chinese CleaverGebruik gesnyde vleis om ander kosse vir nuwe en verskillende geregte aan te vul. Dobbelsteen vleis sodat elke kubus dieselfde grootte is om die voltooide gereg visueel te…
Hoe om wildsvleis te week Dinge wat jy sal nodig hê Groot bakWilvetMarinade, olyfolie of asynTangWildsvleis, of hertvleis, moet week wees voordat dit kook. Wildsvleis het minder vet as ander soorte vleis, sodat dit vinnig kan uitdroog, volgens Edubook.mededelbaan. Die vleis…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Die beste manier om gekneepte beesvleis te verhit Dinge wat jy sal nodig hê Groot voorraadpotSny matVleismesOond kook sak (met plastiek draai das)Warm gekorkel beesvleis voordat dit bedien word. As jy `n oorblywende beesvleis vir aandete wil geniet, is die kook van die vleis in `n oondsak die beste…
Hoe om silversin uit venison te verwyder `N geskilde wildsvleisbraai kook en absorbeer geure eweredig. Silversin is die wit bindweefsellaag aan die buitekant van baie snitte vleis. Sny die oneetbare membraan weg van vleis, soos wildsvleis, voor die marinasie om die volle penetrasie van…
Hoe om `n chuckbraai te sny Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordMes`N Skerp mes is nodig om chuckbraai te sny. Chuck is `n minder-sagte sny van beesvleis wat ongeveer 30 persent van die totale gewig van `n beesvleiskarkas bevat. Chuck sluit lembraai sowel as arm en kruis…
Kan jy ruk met bbq-sous maak? Geniet met BBQ-sous wanneer jy rukkerig maak. Daar is amper geen maklike manier om tuisgemaakte rukkery as BBQ-sous te smaak nie. Terwyl die meeste mense rooi sien wanneer hulle aan BBQ-sous dink, is daar baie meer daar buite om van te kies as die…
Hoe om vleiswenke te sny Dinge wat jy sal nodig hê Skerp kombuismesSny bordOog van ronde is `n goeie sny van beesvleis. Beeswenke kan uit enige tipe beesvleis afgesny word, van Milloin tot Chuck Steak. Daar is geen standaard vir hierdie terminologie in die beesvleisbedryf…
Hoe om te seisoen beef jerky Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om roerky te wys Dinge wat jy sal nodig hê AsynWynSuurlemoensapOlyf olieSoutPeperSojasousWorcestershire sousbruinsuikerSkerp kombuismesBakVlak glas of plastiek geregMarineer beesvleis om dit te tender vir die maak van ruk Harde vleissnitte is geneig om goedkoper te…
Hoe om dun ribeye te kook Dinge wat jy sal nodig hê Ribye steakSny bordSlagtermes2 seëlbare houersSojasousWorcestershire sousGroot braaipanKookolieSoutPeperVurkPapier handdoekeRibye is `n sny vleis wat `n verskeidenheid verskillende maniere voorberei het. Wanneer dit in dun…