Hoe om ribbis in steaks te sny
Dinge wat jy sal nodig hê
- Ribbraai
- Skerp mes
- Sny bord
- Slagter se papier
- Dubbel
Prime Rib word beskou as een van die beste snitte van beesvleis vir barbecuing. Tender en sappig, om die been te laat, help die vleis vinniger en verseker dat dit nie uitdroog terwyl dit kook nie. As gevolg van die hoeveelheid marmering en sagte tekstuur, is dit optimaal, eerder as braai. Alhoewel dit `n duur sny vleis is, is dit altyd die moeite werd om `n hoëgraadse stuk te kies om jou steaks te sny.
Stap 1
Maak seker dat jou ribbraai behoorlik afgewerk word, met die dik laag vet van die ribbes verwyder en die bene sny kort genoeg om hanteerbaar te wees.
Stap 2
Kontroleer dat jou ribbraai vol is, bestaande uit sewe ribbes. Dit sal die hoeveelheid steaks wat uit die sny geproduseer word, wees.
Stap 3
Plaas die ribbraai op die snyplank sodat die bene opwaarts staan; Hulle sal jou gids wees vir waar om te sny.
Stap 4
Begin jou sny in die middel van die twee bene naaste aan jou. Sny reguit af, stabiliseer die snit van vleis met jou hand terwyl dit in die vleis beweeg.
Stap 5
Herhaal hierdie stap met al die ribbes.
Stap 6
Meet genoeg Butcher se papier om elke individuele biefstuk te bedek as jy die steaks vir `n paar dae wil behou. Wikkel alle steaks afsonderlik in die papier en bind dit met die tou.
Punt
Kies altyd die hoogste gehalte gebraai.
Moet nooit jou vleis sout totdat dit gekook word nie. Salting die vleis voordat dit gesny word, sal dit toeneem.
- Steak perfeksie: sny
- Die kok se tesourus: beesvleis sny
- Kalifornië Departement van Voedsel Landbou: beesvleissnitte en waar hulle vandaan kom
Jy mag dalk
Hoe om `n rib-oogbiefstuk te braai Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordKerf mesKnoffel Slowers1 eetlepels. Elke vars pietersielie, tiemie, basiliekruid en oreganoKlein braaipanTinfoelieVleistermometerGarneer rib oogstuk met saamgestelde botter. Rib oogstut word gesny van dieselfde…
Hoe om primêre rib te braai Dinge wat jy sal nodig hê Vlak braaipanprimarib2 teelepel. sout2 teelepel. peper1 teelepel. knoffelpoeier`N gebraaide primêre rib is `n heerlike en sagte vleisgereg, perfek vir `n spesiale geleentheid of `n alledaagse ete. Jy kan `n prima ribbraai…
Pot rooster vs. Kort ribbes Potbraai en kort ribbes is gewoonlik die goedkoopste snitte per pond. Kort ribbes en potbraai is naby bure op die koei, maar hulle kan nie in smaak verder uitmekaar wees nie. Potbraai uit die skyfie geur wat net uit spiere kom wat baie werk het.…
Hoe om te stadig kook `n prima ribbraai Dinge wat jy sal nodig hê 3 tot 4 rib prima gebraaiSny bordGetande mesGroot kookpanSout en peperKooktermometerStadig kook `n Prime ribbraai is `n eenvoudige manier om `n indrukwekkende stuk vleis te kook. Stadige kook bring ook die rooster se…
Hoe om `n chuckbraai te sny Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordMes`N Skerp mes is nodig om chuckbraai te sny. Chuck is `n minder-sagte sny van beesvleis wat ongeveer 30 persent van die totale gewig van `n beesvleiskarkas bevat. Chuck sluit lembraai sowel as arm en kruis…
Hoe om `n prima ribbraai te maak Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Snitte van vleis vir `n eerste ribete Prime Rib is baie sag en lekker, wat dit een van die mees gevraagde snitte van beesvleis maak. Prime Rib is al eeue lank `n middelpunt by aandete tafels. Wanneer dit korrek gaar is, is hierdie sny van beesvleis baie sag en lekker, wat dit een van…
Duurste snitte van vleis Jann seël Jann het van `n huiskook tot `n gepubliseerde kookboek geskrywe. Haar jare in die kombuis gooi dinge saam vir haar familie, het gelei tot `n meer gedissiplineerde benadering tot voedsel en sy transformerende vermoë omdat sy gekyk het dat…
Noodsaaklike gids vir vakansie vleis 1 van 7 Oorsig Gebraaide diere is die bekende persoonlikhede van die vakansie tafels, pragtige vertonings wat die res van die ete gebou is. En aangesien die meeste van ons nie elke dag van die jaar eerste rib en kalkoene maak nie, kan ons almal…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hotelstyl ribbraai Ribbraai het meer as `n paar algemene name, wat dikwels verwarring veroorsaak. Prime Rib, Ribeye Braai, staande ribbraai, Delmonico Braai en gerolde ribbraai kan almal verwys na dieselfde sny, afhangende van hoe jy dit voorberei voor die kook, die…
Hoe om die chine bene van die onderkant van die braai af te sny Dinge wat jy sal nodig hê BeenbladElektriese mes`N Prime ribbraai (hele staande ribbraai) kenmerke van tussen 6 tot 12 ribbes. Aangesien die ribbes groter word as hulle nader aan die skouerarea kom, word die klein punt dikwels die lende of `n eerste…