Hoe om `n been in varkvleis te sny
Dinge wat jy sal nodig hê
- Groot snyplank
- Tinfoelie
- Groot vurk
- Groot skerp snymes
Sny `n been-in-varkvleis gebraai om die vleis se teerheid en die aantal porsies te optimaliseer. Die been van die varkvleis sal hitte behou en voortgaan om die gebraai te kook nadat dit uit die oond verwyder is. Beenrooster moet in die tafel in skywe gesny word sodat gaste die aanbieding en klam tekstuur kan geniet. Voer die skare by jou volgende byeenkoms met snye vogtige been in-varkbraai hulle sal lank onthou nadat hulle vertrek.
Stap 1
Plaas die been-in-varkvleis op `n groot snyplank met die beste uitgangspunt.
Stap 2
Bedek die bokant van die braai met `n tent van aluminiumfoelie terwyl dit 10 tot 15 minute rus.
Stap 3
Verwyder die aluminiumfoelie en beweeg die snyplank en varkbraai na die eettafel of tafeltjie-snystasie.
Stap 4
Draai die blootgestelde been einde sodat dit na jou reg wys en dit in posisie hou deur `n groot vurk in die boonste sentrum in te voeg.
Stap 5
Maak `n eerste sny oor die graan met `n groot skerp snymes. Die sny moet ongeveer 1/8 van `n duim dik wees om die moeilike geroosterde oppervlak te verwyder. Stel hierdie stuk opsy vir jouself.
Stap 6
Gaan voort met 1/8-duim dik skywe of dunner oor die graan totdat jy die been bereik.
Stap 7
Draai die varkvleis op sy plat kant en gaan voort om oor die graan te sny om meer porsies te kry. As die been begin loskom, sny die omliggende tendons om dit te bevry en trek dit uit.
Punt
Stoor been-in-varkvleisblokkies in `n verseëlde plastiekhouer in die yskas vir tot `n week.
- Fantastiese kosse.com: pork primer, plus resepte
- Universiteit van Florida: Wenke oor vleissnywerk deur r.L. Rooierig
Jy mag dalk
Hoe om `n varkvleis in die braaipan te bruin vir `n stadige koker Dinge wat jy sal nodig hê Kombuis skêrPapier handdoekeSoutPeperGroente olie12-inch pannetjieSmeer jou vleis voor stadig kook dit voeg `n ongelooflike hoeveelheid geur. As jy `n varkvleis rooster gaan, kan jy dit vooraf in `n braaipanbruin bruin om…
Hoe om `n varkvleis te braai in blikkie Dinge wat jy sal nodig hê Gas of houtskoolrooster5 lb. Pork Loin RoastGroente olie2 eetlepels. paprika2 eetlepels. knoffel sout1 eetlepels. ui sout1 eetlepels. varsgemaalde swartpeperTin foelieSwaar oondhandskoeneInstant-lees termometer`N Pork Loin…
Hoe om `n opgestopte varkvleis te kook Laat die vark vir 10 minute op `n bord rus voordat jy dit sny. Die elegansie van `n netjies gevulde varkbraai glo sy eenvoud. Nie dat `n goed gemarmerde varkvleis het smaakvolle versiering nodig nie - sy vet en vleis het geur bedek - maar om dit te…
Hoe om `n nege pond varkbraai te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 knoffelhuise gemaakte knoffel4 teelepel. van Gedroogde Marjoram1 teelepel. van sout2 eetlepels. van Sage1/2 gekapte en gesaai klappeperVleistermometerGroot braaipan2 koppies beesbouillonGroot varkbraai kan op verskeie…
Hoe om varkvleis in `n stadige kookplaat te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 tot 4 lb varkvleisbraai13 oz. kan suurkool2 appels2 tot 3 koppies appelsapStadige kook help om varkvleis te gee. Vark is die nommer een vleis wat in die wêreld verbruik word en die vark beskikbaar vandag het veel minder…
Hoe om `n varkbraai in `n gietyster-hollandse oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê Gietyster Hollandse oond4-5 lbs Boneless Vark BraaiItaliaanse geurmiddels na smaakSout en peper1 eetlepels. olyf olie4 knoffelhuisies, geskil1 klein ui, dun gesny1-1 / 2 koppies water1/2 koppie rooiwyn2 teelepel. swart…
Garnishes vir varkvleisbraai Vars kruie bring beide geur en kleur na `n varkbraai. Versiering of versiering van jou gebraaide vark met `n garnering maak dit aantrekliker, of jy dit wil laat lyk vir `n familie ete of `n spesiale geleentheid. `N Pork Loin-gebraaide werk met `n…
Hoe om `n chuckbraai te sny Dinge wat jy sal nodig hê Sny bordMes`N Skerp mes is nodig om chuckbraai te sny. Chuck is `n minder-sagte sny van beesvleis wat ongeveer 30 persent van die totale gewig van `n beesvleiskarkas bevat. Chuck sluit lembraai sowel as arm en kruis…
Hoe om `n prima ribbraai te maak Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om varkvleis te braai Dinge wat jy sal nodig hê 1 varkvleisbraai, rugbeen verwyder, ongeveer 5 lb.½ koppie ekstra-maagd olyfolie1 handvol vars salie blare1 handvol vars tiemie blareSout en peperRooster panMengbakMarinade BorselVleistermometerPork Milloin is `n sny van…
Hoe om te druk - kook `n varkvleis Dinge wat jy sal nodig hê Sout en peper na smaak of opsionele geurmiddels2 tot 3 lb. Varkvleis2 eetlepels. olyf olieWater of sousKombuis timerDie vinnigste metode om `n varkvleis te kook om te sagte perfeksie is met `n drukkoker. Hierdie toestelle…
Hoe om die varkvleis ribbes te marinade Dinge wat jy sal nodig hê Vir `n heuning knoffel marinade (vir vier pond spaarribbes):1/2 koppie heuning1/4 koppie sojasous2 knoffelhuisies fyngekap1/2 koppie bruinsuiker1 teelepel grond gemmer1 eetlepel groente-olieVir `n tradisionele barbecue-geur…