Varkte tenderloin braai kooktyd
`N Varkensleinbraai is die perfekte vleis vir geleenthede wanneer jy iets lekker en `n bietjie ongewoon wil maak, maar nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie. Trouens, die Tenderloin se lang, slanke vorm en lae vetinhoud maak vinnige kook noodsaaklik. Rooster is `n goeie metode om hierdie stukkie vleis te kook.
Eienskappe
`N Varkenslein word gesny van die middelste gedeelte van die vark, en dit is een van die mees sagmoedige en maerste varkverlagings. `N Gemiddelde grootte varkvleis sal net omtrent `n pond weeg en drie tot vier mense sal dien. Aangesien dit so laag in vet is, kook hierdie vleisvleis baie vinnig - inderdaad, amper te vinnig. `N volkome geroosterde varkvleis is `n genot om te eet, en `n oorgekookte een is droog en taai. Kook dit goed, is nie moeilik nie, maar dit doen `n beroep op waaksaamheid.
Voorlopig
Om `n varkvleis suksesvol te rooster, moet die oond tot 350 grade verhef. Droog die Tenderloin met papierhanddoeke, vryf dit met sout en gemaalde swartpeper, en enige ander geurmiddels wat jy wil, en dan sny dit vinnig in warm vet in `n oondvaste koekie. Stel die koekie in die oond en stel jou kombuis timer vir 15 minute.
Kontroleer die temperatuur
Wanneer die timer afgaan, kyk na die interne temperatuur van die vleis deur `n vinnige lees- of vleistermometer in `n hoek vas te maak. Die braai is gereed as die termometer 140 grade lees. As dit nie so warm is nie, sit dit vir `n paar minute in die oond terug. Die algehele rooster tyd sal in die reeks van 20 minute wees, maar baie hang af van hoe koud die vleis was om te begin en hoe akkuraat die termostaat in jou oond is.
Rus
Wanneer die temperatuur 140 grade bereik het, neem die koekie uit die oond. Neem die vleis uit die pannet en sit dit op `n warm skottel, bedek dit met `n foelie tent, en sit dit vir ongeveer 10 minute om te rus. Gedurende hierdie tyd sal die sappe wat na die oppervlak gekom het, na die binneland terugkeer en die interne temperatuur sal met nog 10 grade of so styg. As jy die Tenderloin sny sonder om dit te laat rus, sal al die sappe op die bord eindig in plaas van in die vleis.
Jy mag dalk
Hoe om `n opgestopte varkvleis te kook Laat die vark vir 10 minute op `n bord rus voordat jy dit sny. Die elegansie van `n netjies gevulde varkbraai glo sy eenvoud. Nie dat `n goed gemarmerde varkvleis het smaakvolle versiering nodig nie - sy vet en vleis het geur bedek - maar om dit te…
Hoe om `n enkele varkhak te bak Vark is die nee. 1 vleis geëet deur mense wêreldwyd verslae die Verenigde State se Departement van Landbou. Die snitte van vark sluit die skouer, kant en lende in. Die varkhak kom van die lende af en jy kan maklik `n enkele varkvleis in die oond bak…
Hoe om `n varkvleis te deboon Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om beesvleis-sagmoedige medium skaars te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4 tot 6 lb. Bees Tenderloin1 eetlepels. olyf olieSout en peperRooster pan (17-tot-13-1 / 2 duim)Rooster rekVleistermometerMarmerende seine teerheid in beesvleis. Tender en duur, beefloin word dikwels by spesiale geleenthede…
Hoe om te druk - kook `n varkvleis Dinge wat jy sal nodig hê Sout en peper na smaak of opsionele geurmiddels2 tot 3 lb. Varkvleis2 eetlepels. olyf olieWater of sousKombuis timerDie vinnigste metode om `n varkvleis te kook om te sagte perfeksie is met `n drukkoker. Hierdie toestelle…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Hoe om `n 1 te bak.5 pond varkens tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Rooster pan of vlak pan met rekGeurmiddelsTinfoelieSpek of prosciuttoVleis infuserGekapte knoffelGekapte uiRosemary of dilleBoneless Varkens Tenderloin is dikwels die duurste snit van varkvleis by die kruidenierswinkel. Sny…
Hoe om `n kook `n hele 9-lb beesvleis te kook? Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesPeperGrowwe soutVolgraan mosterdGedroogde hartigeGedroogde tiemieVleistermometerTenderloin, soos ander natuurlik tender vleis, is uitstekend vir braai. Om `n hele beesvleis te kook, kan `n spesiale verrassing vir…
Hoe om te seisoen en kook beeflein Dinge wat jy sal nodig hê Groot koekieRooster panVleistermometerKlein bak2 pond. Bees Tenderloin Braai6 eetlepels. olyf olieSout en peper2 eetlepels. Dijon mosterd2 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. gedroogde tiemie2 eetlepels.…
Hoe om `n vark agter kwartaal te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaipan2 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeper4 eetlepels. knoffelpoeier10 lb. Vark agter kwartaalRooster pan3 koppies gesnyde wit uiWaterTinfoelie25 baba aartappels20 geskil wortels3 koppies gehalveerde knoppie…
Hoe om `n vyf pond saggies te rooster Dinge wat jy sal nodig hê Bees Tenderloin, 5 pond.Slager se mesGewenste geurmiddels of marinadeRooster rekRooster panBedien met `n bed van vars, ligte geroosterde groente. Geleë aan weerskante van die werwels, die beesvleis is `n lang, smal sny van…
Watter vleissnit maak goeie gebraaide beesvleis? Bees is `n steunpilaar in Amerikaanse kookkuns. `N 1000-lb. Heel stuur, na verwerking, eindig as 570 pond. van beesvleis kan jy huis toe neem. Met al die opsies kan jy jouself wonder watter snitte die beste gebraaide beesvleis sal maak. Anders as…