Hoe om `n vark agter kwartaal te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Braaipan
- 2 teelepel. sout
- 2 teelepel. gemaalde swartpeper
- 4 eetlepels. knoffelpoeier
- 10 lb. Vark agter kwartaal
- Rooster pan
- 3 koppies gesnyde wit ui
- Water
- Tinfoelie
- 25 baba aartappels
- 20 geskil wortels
- 3 koppies gehalveerde knoppie sampioene
- Vleistermometer
Vark agter kwartaal, ook bekend as varkbeen, word van die kruis en boonste been van `n vark geneem. Vark agter kwartaal het sag, ryk vleis wat goed aan die oondbraai neem. Sout en peper, gekombineer met knoffel en uie, sal met die vark gemaal word en `n volronde geur skep. Kook `n vark agter kwartaal met wortels en aartappels om `n ete in ongeveer vier en een half uur te voltooi.
Stap 1
Voorverhit `n oond tot 350 grade Fahrenheit en voorverhit `n braaipan oor medium-hoë.
Stap 2
Sprinkel sout, peper en knoffelpoeier oor alle kante van die vark agter kwartaal. Vryf die geurmiddels in die vleis met jou vingers.
Stap 3
Bruin alle kante van die agterste kwartier in die voorverhitte braaipan. Verwyder die agterkwart van die braaipan en plaas in `n ongewenste braaipan.
Stap 4
Lê die gesnyde wit uie oor en om die vleis. Voeg genoeg water by om die braaipan halfpad te vul. Bedek styf met aluminiumfoelie en bak vir drie uur in die voorverhitte oond.
Stap 5
Verwyder die foelie van die pan en voeg die baba aartappels by en geskil wortels. Kook vir `n bykomende 45 minute. Voeg die gehalveerde sampioene by en kook die braai vir `n bykomende 20 minute.
Stap 6
Verwyder die braai uit die pan en laat die vleis vir 20 minute staan. Gaan die vleis se interne temperatuur met `n vleistermometer na; Dit moet minstens 155 grade Fahrenheit wees. Indien nie, plaas terug in die oond en kyk na die temperatuur elke 10 minute.
Sit gesny met die geroosterde groente aan die kant.
Punt
Stoor enige oorblywende vark in `n verseëlde houer in die yskas vir tot vier dae.
Jy mag dalk
Hoe om `n varkvleis te braai in blikkie Dinge wat jy sal nodig hê Gas of houtskoolrooster5 lb. Pork Loin RoastGroente olie2 eetlepels. paprika2 eetlepels. knoffel sout1 eetlepels. ui sout1 eetlepels. varsgemaalde swartpeperTin foelieSwaar oondhandskoeneInstant-lees termometer`N Pork Loin…
Hoe om hormel boneless vark braai te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 lb. Hormel Boneless Pork Loin1 teelepel. knoffelpoeier1 teelepel. uie poeier½ teelepel. swart peper1 teelepel. Gedroogde pietersielie2 eetlepels. olyf olieBakVlak bakpanVleistermometerTinfoelieBordHormel bied `n groot…
Hoe om `n opgestopte varkvleis te kook Laat die vark vir 10 minute op `n bord rus voordat jy dit sny. Die elegansie van `n netjies gevulde varkbraai glo sy eenvoud. Nie dat `n goed gemarmerde varkvleis het smaakvolle versiering nodig nie - sy vet en vleis het geur bedek - maar om dit te…
Hoe om `n beesvleiskrooster te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 koppie gekapte tiemie blare1/4 koppie gekapte vars salie2 eetlepels. Gemaalde knoffel1 teelepel. sout1 teelepel. gemaalde swartpeper1 koppie olyfolieKlein mengbakLepel10 lb. BeesribbraaiSkerp mesRooster panKook…
Hoe om `n suiker te maak vir die genesing van vark Dinge wat jy sal nodig hê 4 lbs nie-gejodiseerde sout2 pond maple suiker2 eetlepels. paprika2 oz. Saltpeter (opsioneel)Groot mengbakGroot bergingskruikSuiker genesing skep `n tradisionele ham geur Suiker genesing is `n metode om vark te bewaar wat…
Hoe om `n tender tri-tip te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie sojasous1/4 koppie olyfolie2 eetlepels. water2 gekapte knoffelhuisies1 teelepel. gemaalde peperGroot bakKlein bak1 1/4 eetlepel. paprika1 eetlepels. kosher sout1 teelepel. knoffelpoeier1/2 teelepel. swart…
Hoe om varkvleis in `n stadige kookplaat te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 tot 4 lb varkvleisbraai13 oz. kan suurkool2 appels2 tot 3 koppies appelsapStadige kook help om varkvleis te gee. Vark is die nommer een vleis wat in die wêreld verbruik word en die vark beskikbaar vandag het veel minder…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Wat kan ek met die oorblywende vark- en suurkool doen? Pork absorbeer geure in soortgelyke krag aan pluimvee. Oorskiet word dikwels onderskat; Jy kan `n uitstekende snack of ete uit oorblywende vleis en groente maak. Link koud of verhit na die bediening, beide vark en groente bly marinades, speserye of…
Hoe om `n 1 te bak.5 pond varkens tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Rooster pan of vlak pan met rekGeurmiddelsTinfoelieSpek of prosciuttoVleis infuserGekapte knoffelGekapte uiRosemary of dilleBoneless Varkens Tenderloin is dikwels die duurste snit van varkvleis by die kruidenierswinkel. Sny…
Hoe om te seisoen en kook beeflein Dinge wat jy sal nodig hê Groot koekieRooster panVleistermometerKlein bak2 pond. Bees Tenderloin Braai6 eetlepels. olyf olieSout en peper2 eetlepels. Dijon mosterd2 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. gedroogde tiemie2 eetlepels.…
Hoe om kalfsvleis te braai Dinge wat jy sal nodig hê 4 kalfsvleis2 knoffelhuisies, gemaalde1 eetlepels. oregano1 eetlepels. komynSout, smaakPeper, na smaak1 eetlepels. olyf olie1/2 koppie witwyn1 teelepel. bruinsuiker2 teelepel. Chili pepers, gekap2 koppies gemengde groente,…