Hoe om `n kook `n hele 9-lb beesvleis te kook?
Dinge wat jy sal nodig hê
- Skerp mes
- Peper
- Growwe sout
- Volgraan mosterd
- Gedroogde hartige
- Gedroogde tiemie
- Vleistermometer
Om `n hele beesvleis te kook, kan `n spesiale verrassing vir familie en vriende wees by `n vakansie ete of `n indrukwekkende gereg vir `n aandete. Die Tenderloin is die sny van bees as die filet Mignon insluit. Die vleis is baie sag en ietwat sag in geur. Sy lang, afgeronde vorm is maklik in perfek-grootte gedeeltes. Jy kan speserye byvoeg om hierdie snit se sagte geur te verbeter, of dit net te kook soos dit is. Hele beesvleis Tenderloin maak `n indrukwekkende en lekker aanbieding op die aandete.
Stap 1
Verwyder enige vet van die buitekant van die Tenderloin met `n skerp mes.
Stap 2
Slip die mes onder die Silversin en lig dit ongeveer 45 grade op sodat dit langs die onderkant van die Silversin skraap. Trek die mes vorentoe om die silwer vel te verwyder.
Stap 3
Stel die oond tot 425 grade Fahrenheit.
Stap 4
Vryf die Tenderloin liberaal met peper en growwe sout. Borsel die Tenderloin met `n mengsel van heelgraan mosterd, gedroogde tiemie en gedroogde hartige, indien verlang.
Stap 5
Plaas die Tenderloin op `n rek in `n braaipan. Plaas die rek in die middel van die oond.
Stap 6
Kook die 9-lb. Bees Tenderloin vir 90 minute of tot die interne temperatuur 125 grade Fahrenheit vir medium skaars, 145 grade Fahrenheit vir medium of 165 grade vir goed gedoen is. Meet die temperatuur met `n vleistermometer, met inagneming dat wanneer die middel van die tenderluis tot 145 grade Fahrenheit gekook word, sal die eindes goed gedoen word.
Stap 7
Laat die beesvleis toe om in `n warm plek, ongeveer 100 grade Fahrenheit, vir 15 minute te rus. Sny die Tenderloin.
Punt
Om die Tenderloin `n ryk, bruin kors te gee, sal dit aan alle kante in `n swaar pannetjie bedek wees met olyfolie voor braai. U kan ook beesvleis in `n stadige kookplaat kook.
Waarskuwing
Die slanker die beesvleis, hoe minder kooktyd is nodig om `n sappige, geurige gereg te produseer. Bees met `n interne temperatuur onder 125 grade Fahrenheit is onveilig om te eet.
- Stygende Woods: Vleisbraai tye
- Clemson Universiteit: Vakansie vleis - nie net Turkye nie!
- Fyn kook: Geroosterde filet van beesvleis
Jy mag dalk
Hoe om te wees beef tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeKaasdoek of wit skottelhanddoekeSkerp mesBees Tenderloin word naby die niere op die koei gevind. Hierdie gebied is anterior aan die lumbale werwels en doen nie veel werk nie, wat vir `n sagte sny van…
Hoe om `n 10 lb beesvleis te kook Dinge wat jy sal nodig hê SmaakmiddelDigitale Termometer`N Beesmiddels word ook `n hele filet genoem. Dit kan afgekap word na `n filet-mignon, wat driehoekvormig is en kom uit die middel van die Tenderloin. Hoe dikker en swaarder `n Tenderloin is,…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe om `n varkvleis te deboon Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Verskillende snitte van beesvleis Die lang fyn graan van die maer Tenderloin is een van sy handtekening eienskappe. Die beesvleis is een van die mees natuurlike sagte en maerste snye van beesvleis. Hierdie eienskappe, saam met sy sagte geur, maak die tenderloin veral deur kokke en…
Hoe om beesvleis-sagmoedige medium skaars te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4 tot 6 lb. Bees Tenderloin1 eetlepels. olyf olieSout en peperRooster pan (17-tot-13-1 / 2 duim)Rooster rekVleistermometerMarmerende seine teerheid in beesvleis. Tender en duur, beefloin word dikwels by spesiale geleenthede…
Hoe om die ouderdomsbiefstuk by die huis te droog Dinge wat jy sal nodig hê Yskas termometerBeenlose beesvleis-oog of lende strookPapier handdoekeWit katoenhanddoeke of kaaskleedWire Cooling RackVlak bakpanSkerp mesPlastic stoor sakkeDRY Ouderde steaks kan duur wees in restaurante. Droë verouderde…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Varkte tenderloin braai kooktyd `N Varkensleinbraai is die perfekte vleis vir geleenthede wanneer jy iets lekker en `n bietjie ongewoon wil maak, maar nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie. Trouens, die Tenderloin se lang, slanke vorm en lae vetinhoud maak vinnige kook…
Hoe om te seisoen en kook beeflein Dinge wat jy sal nodig hê Groot koekieRooster panVleistermometerKlein bak2 pond. Bees Tenderloin Braai6 eetlepels. olyf olieSout en peper2 eetlepels. Dijon mosterd2 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. gedroogde tiemie2 eetlepels.…
Watter vleissnitte maak `n kaasreak? Cheesesteak Sandwich. In 1930 het Pat Olivieri sy hotdogstand in die Italiaanse mark in Suid-Philadelphia beman. Eerder as om `n warm hond vir middagete te eet, het hy gesaai beesvleis, het dit by `n Italiaanse rol bygevoeg en dit met uie bedek. `N…