Hoe om armadillo te kook

Dinge wat jy sal nodig hê

  • 2 pond. armadillo vleis
  • Vleis Tenderizer
  • Bottermelk
  • 8 ounces gesmelte botter
  • Suurlemoensap
Hoe om armadillo te kook
Armadillo vleis het `n smaak soortgelyk aan vark of beesvleis.

Op die eerste oogopslag kan `n armadillo lyk soos `n vreemde keuse om as `n maaltyd se hoofgereg te gebruik. Dit is klein met `n baie moeilike, leeragtige dop. Armadillo-vleis word egter wyd deur die suidelike geëet.S. in Sentraal-en Suid-Amerika. Wanneer dit behoorlik voorberei, tender en gemarineer is, kan dit op sigself bedien word of gebruik word as `n bestanddeel in chili en toegangsgeregte.

Stap 1

Marineer die vleis in `n mengsel van gelyke dele karringmelk en vleismeester vir drie uur. Was die vleis deeglik af om die marinade skoon te maak.

Stap 2

Geur die vleis met `n ligte hoeveelheid sout, peper en suurlemoensap. Sprei `n klein hoeveelheid van die gesmelte botter daaroor.

Stap 3

Voorverhit jou oond tot 325 grade f.

Stap 4

Draai die vleis in foelie en plaas dit in die oond. Bak dit vir 45 minute.

Stap 5

Verwyder die vleis uit die foelie en glas dit met die oorblywende botter. Bruin die vleis op jou stoof bo totdat dit op jou smaak gekook word. Die resep dien vier mense.

Verwysings
  • 511 Maklike Wild Game Resepte; Fred Gahagan; 2010

Jy mag dalk

1. Hoe om `n wildsvleis-backstrap in die oond te kook



» » Hoe om armadillo te kook