Hoe om `n gebraaide bees te ontdooi
Claire Gillespie
Dinge wat jy sal nodig hê
- Bord of gereg
- Yskas
Volgens die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA) voedselveiligheidsinspeksiediens, eet die gemiddelde Amerikaanse ongeveer 60 pond van beesvleis per jaar. VOORSORGMAATREËLS MOET WORD WANNEER, HANTERING, VOORSTELLING EN KOOKBEEF. `N gebraaide beesvleis wat dalk tot 12 maande gevries word. Onthou dat vleis hoogs bederfbaar is; Leer hoe om jou gebraaide beesvleis veilig te ontdooi.
Ontdooi in yskas
Stap 1
Plaas jou bevrore gebraaide beesvleis op `n bord of gereg om enige sappe te vang.
Stap 2
Sit jou gebraaide bees op die laagste rak van jou yskas.
Stap 3
Laat jou gebraaide beesvleis in die yskas vir tot twee dae, afhangende van die grootte daarvan. `N Dun potbraai sal drie tot vyf uur per pond neem om te ontdooi. `N Dikpotrooster sal vier tot sewe uur duur, `n klein oondrooster sal tot vyf uur per pond neem en `n groot oondrooster sal tot sewe uur per pond neem. `N 1-duim dik biefstuk sal 12 ure neem om te ontdooi, terwyl `n dikker steak tot 24 uur kan neem om te ontdooi.
Ontdooi in koue water
Stap 1
Laat jou gebraaide beesvleis in sy verpakking; maak seker dat dit lugdig is. As dit nie is nie, sit dit in `n lekvaste sak.
Stap 2
Vul `n groot houer of jou wasbak met koue water. Onderdompel die gebraaide beesvleis in die water.
Stap 3
Verander die water elke 30 minute. Laat twee tot drie uur toe vir `n 3-lb. tot 4-lb. gebraai om te ontdooi.
Punt
U kan ook u gebraaide beesvleis in die mikrogolf draai. Gaan jou gebruikershandleiding na en volg die aanwysings om `n gebraaide bees te ontdooi. Kook dit sodra dit ontdooi het, want sommige dele daarvan het dalk begin kook tydens die mikrogolf. As jy van plan is om jou beesvleis te stoof of `n ander metode van kook te gebruik wat dit in klein stukkies kan sny, doen dit voordat dit ten volle ontdooi is. Plaas die stukke terug in die yskas totdat hulle ten volle ontdooi het. Plaas vars rou bees in die vrieskas vir `n paar minute om dit vas te maak en dit makliker te maak om te sny. Dit is veilig om gevriesde beesvleis in die oond te kook, op die stoof of rooster sonder om dit eers te ontdooi; Berei voor vir die kooktyd om ongeveer 50 persent langer te wees. Moet nooit gevriesde beesvleis in `n stadige koper kook nie.
Waarskuwing
Moet nooit bevrore beesvleis by kamertemperatuur ontdooi nie; Dit kan die vinnige groei van bakterieë aanmoedig.
Jy mag dalk
Watter snye van beesvleis word in stoofvleis verander? Harder snitte van beesvleis is die beste keuses vir stewing. Stewing is `n lang, stadige, klam kookproses soortgelyk aan braais. Dit word tipies gebruik om moeilike snye vleis te toets, gewoonlik beesvleis, vark, bison of buffel. Stew Resepte noem…
Wat is die kooktye vir silwerside-gebraaide beesvleis? Gebraaide beesvleis. Terwyl silverside beesvleis as baie ander snitte is, kan dit steeds in `n heerlike gebraaide gebraai word. Dit moet baie stadiger gekook word as ander vleis om dit te versag. Terwyl u keuse of marinade of geurmiddels sal wissel,…
Hoe om `n engelse beesvleis te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4-pond gebraaide beesvleis (Boneless Prime Rib, Topside, Oogrond)2 eetlepels. groente olie2 eetlepels. seesout2 eetlepels. peperRooster rekGebraaide panBASTING BRUSHVleismesYorkshire Pudding, `n pop-over-deeg word algemeen…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe om bevrore kreef sterte te ontdooi Gegratineerde, gekookte of gebakte kreef sterte kan `n lekker aandete vir `n spesiale geleentheid of vir `n af en toe behandel maak. Om sagte kreef sterte te kook, moet bevrore sterte behoorlik ontdooi word. Kreefvleis kan gevries word, maar dit lei…
Hoe om `n pot te braai Potbraai is troos kos. Afgelei in `n mate van die nuwe Engelse gekookte aandete konsep, het potbraai vleis wat die eerste keer bruin is, dan saam met groente in sommige vloeibare element, soos water, sous of wyn, gestoof. Die term…
Hoe om lamskotelette te ontdooi Dinge wat jy sal nodig hê Vlak bakbakPapier handdoekeVoedsel-berginghouerBeen-in-lamskotelette neem effens langer om te ontdooi as beenlose tjops. Lamskotelette ontdooi wanneer dit op `n beheerde wyse in temperatuur afgebring word, soos koudwater…
Hoe om te kook new york strip steak roasts Dinge wat jy sal nodig hê 2 1/2 lb. New York Strip LoinRooster pan2 bakkies1 eetlepels. olyf olieBASTING BRUSH1 eetlepels. sout1/2 eetlepels. swart peperMeer marmering, of vlekke van vet binne die beesvleis, dui op `n sagte sny van beesvleis. Die…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Kan ek `n bevrore beesvleis kook? Gehakte beesvleis bly pienk selfs na kook. Corned Beef maak `n vulling en feestelike keuse vir ST. Patrick`s Day, maar jy kan dit ook die hele jaar geniet. Een koste-vaardige opsie is die aankoop van koringbees te koop, dan vries dit vir latere…
Watter vleissnit maak goeie gebraaide beesvleis? Bees is `n steunpilaar in Amerikaanse kookkuns. `N 1000-lb. Heel stuur, na verwerking, eindig as 570 pond. van beesvleis kan jy huis toe neem. Met al die opsies kan jy jouself wonder watter snitte die beste gebraaide beesvleis sal maak. Anders as…
Hoe om `n moeilike braai te red Dinge wat jy sal nodig hê Bord of skottelBowl of Cup (opsioneel)1 pakket gedroogde uie sop mengsel1 kan room van sampioen sop1/2 koppie rooiwyn of kook sjerrie1/2 teelepel knoffel sout of poeierSkerp vleismesStadige kookplaatGroot mengbakMaat…