Hoe om te kook new york strip steak roasts
Dinge wat jy sal nodig hê
- 2 1/2 lb. New York Strip Loin
- Rooster pan
- 2 bakkies
- 1 eetlepels. olyf olie
- BASTING BRUSH
- 1 eetlepels. sout
- 1/2 eetlepels. swart peper
Die New York Strip-steak kom van `n sny van beesvleis in die Loin-streek. Hierdie snit is baie sag en leun. Jy kan die hele snit van die lende koop. Dit sal genoem word Strip Loin of New York Strip Loin. Jy kan hierdie sny van beesvleis maklik met net `n paar bestanddele gebraai. Sny dit in steaks na kook. Jy sal vind dat kook op hierdie manier jou individuele steaks sal gee wat klam, sag en sappig is.
Stap 1
Voorverhit oond tot 500 grade Fahrenheit.
Stap 2
Plaas die braai in `n braaipan. Maak seker dat die vetkant op die gesig staar.
Stap 3
Plaas 1 eetlepels. Olyfolie in `n bak. Bedek die hele gebraai met die olyfolie met `n bastende kwas.
Stap 4
Meet 1 eetlepel. sout in `n bak. Voeg 1/2 eetlepels by. swart peper. Meng hulle eweredig saam.
Stap 5
Sprinkel die braai met die sout en peper. Jy kan jou vingers gebruik.
Stap 6
Seer die braai vir 12 minute om `n lekker bruin kors te kry en voeg tekstuur en geur aan die braai. Neem die braai uit die oond.
Stap 7
Verminder die hitte tot 300 grade Fahrenheit. Gaan voort met die kook van die braai en kontroleer die temperatuur van die braai na 20 minute. Die USDA sê die veilige interne temperatuur is 145 grade Fahrenheit. `N Braai met hierdie temperatuur sal medium skaars wees.
Punt
Kook die gebraaide langer as jy medium of goed klaar vleis wil hê. `N Mediumbraai het `n interne temperatuur van 160 grade Fahrenheit. `N Goed gedoente braai het `n interne temperatuur van 170 grade Fahrenheit. Laat die braai vir 15 minute sit nadat jy dit van die oond verwyder het. Dit sal die sappe behou en die binne-klam hou. Sny die braai oor die graan. Die USDA stel die beste manier om te ontdooi, is in die yskas. Ontdooi beesvleis is veilig vir tot vyf dae in die yskas.
- Gesertifiseerde Angus Beef: Basiese beginsels van beesvleissnitte: Stripbraai
- Themeatsource.Com: Strip Loin Roast (Top Loin)
- Gourmet Sleuth: `n Gids tot beesvleis snitte met biefstuk en gebraaide name
- Gesertifiseerde Angus Bees: New York Strip Roast
- Die kok se tesourus: beesvleis snitte
Jy mag dalk
Hoe om ribbis in steaks te sny Dinge wat jy sal nodig hê RibbraaiSkerp mesSny bordSlagter se papierDubbel`N Ribbiefstuk word beskou as een van die mees sagte snye vleis. Prime Rib word beskou as een van die beste snitte van beesvleis vir barbecuing. Tender en sappig, om die been…
Hoe om `n tender tri-tip te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie sojasous1/4 koppie olyfolie2 eetlepels. water2 gekapte knoffelhuisies1 teelepel. gemaalde peperGroot bakKlein bak1 1/4 eetlepel. paprika1 eetlepels. kosher sout1 teelepel. knoffelpoeier1/2 teelepel. swart…
Hoe om `n kansas city strip-steak in die oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaikuiken panGeurmiddels na smaakTangKombuis TermometerKansas City Strip Streak is `n `n beenlose sny van die top loin beesvleis wat ook gaan deur die name New York Strip, Club of Plain Strip Steak. `N maer vleis van…
Hoe om `n new york strip-steak te toon Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Die beste manier om `n ribeye steak te kook Tender sny vleis, soos die ribeye, is die beste voorberei deur droë hitte kookmetodes soos panbraai te gebruik. Pan Rooster is `n kombinasie van die buitekant van die steaks en braai hulle in die oond. Die eindresultaat is `n vetplante biefstuk, wat…
Hoe om die new york strip-steak in `n soewende pan te kook Dinge wat jy sal nodig hê New York Strip steaksPapierhanddoekGeurmiddels of marinadeSaute PanGroente olieTangKook New York Strip steaks in `n soewende pan vir `n knapperige buitekant. As jy dink om `n biefstuk te kook, kan grille die eerste…
Hoe lank kook ek `n 1 1/2-inch new york strip-steak? Die New York Strip-steak is van die kort lende van die beesvleis gesny en word beskou as `n sagte sny. Die New York Strip-steak is deur baie name bekend, insluitend die Kansas City Strip, die Delmonico, die Strip-steak en die klubbiefstuk. Maak nie…
Hoe om `n delmonico-steak te marineer Dinge wat jy sal nodig hê 1 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. Gemaalde ui1/2 koppie rooiwyn1/2 koppie olyfolie1 eetlepels. komyn1 eetlepels. Gemaalde Rosemary1/2 teelepel. warm sousPlastic Food storage sak1/2 koppie versag botter1/4 koppie…
Hoe om strook loin te kook Dinge wat jy sal nodig hê 6 eetlepels. verpletterde knoffel10 vars salieblare5 teelepel. Vars tiemie blare5 teelepel. olyf olie3 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeperVoedselverwerkerKleefplastiekRooster pan`N Kruie-mengsel skep `n knapperige…
Hoe om beesvleis-sagmoedige medium skaars te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4 tot 6 lb. Bees Tenderloin1 eetlepels. olyf olieSout en peperRooster pan (17-tot-13-1 / 2 duim)Rooster rekVleistermometerMarmerende seine teerheid in beesvleis. Tender en duur, beefloin word dikwels by spesiale geleenthede…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Hoe om `n riboog te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4- tot 6-pond rib oog gebraai1/2 tot 3/4 koppie rots sout4 takkies vars roosmaryn2 eetlepels. olyf olie1 eetlepels. Grond RosemarySoutPeperBakpan`N Rib oogbraai kom van die ribgebied, tussen ribbes ses en 12, maar met die…