Hoe om te pan-braai varktjies
Dinge wat jy sal nodig hê
- Groente olie
- Tang
- Kombuis Termometer
Pan-braai varktjies is maklik om te doen, en neem minder as 15 minute van begin tot einde. Pork-tjops kom in `n verskeidenheid snitte, van Boneless Top Loin Chops tot Rib, Blade en Milloin-tjops, wat `n bietjie bot langs die vleis insluit. Ongeag die styl van kap, bly die metode van kook dieselfde. Die verskil hang af van hoe dik die varkhak is en watter soort speserye jy gebruik.
Stap 1
Geur die varktjies voor jy dit kook. Hou dit eenvoudig met sout, peper en `n bietjie ui of knoffelpoeier, of probeer `n cajun vryf, wat `n bietjie hitte met cayennepeper en chili poeier voeg. As jy iets soeter verkies, probeer om neutmuskaat, kaneel en `n bietjie bruin suiker te kombineer.
Stap 2
Verhit 1 eetlepels. van groente-olie in `n braaipan. Draai die hitte tot medium hoog en warm die pan totdat die olie maklik om die bodem gly.
Stap 3
Plaas die gesoute varktjies in die verwarmde pan en bruin dit vir `n oomblik aan elke kant. Flip die tjops met tang eerder as om hulle met `n vurk te deurdring, wat veroorsaak dat die sappe uit die vleis kan hardloop.
Stap 4
Draai die hitte af na `n medium omgewing en kook die varktjies, bedek, vir drie tot 10 minute van die totale kooktyd, afhangende van die dikte van die kap. `N Baie dun, 1/4-inch varkhak sal vinnig kook, terwyl chops 1 duim of dikker effens langer sal benodig. Flip die vark halfpad deur die kooktyd.
Stap 5
Toets die temperatuur van die varktjies met `n kombuistermometer. Vark moet `n interne temperatuur van 160 grade Fahrenheit bereik. Kookvarkie baie verby hierdie temperatuur sal lei tot `n moeilike stuk vleis. Sommige verkies om die vark uit die pan te verwyder wanneer dit 155 grade tref, sodat dit vir vyf tot 10 minute kan rus voordat dit bedien word. Die vleis sal voortgaan om intern te kook terwyl dit rus, en bring die temperatuur tot `n veilige reeks om te eet, tesame met die hou van klam en sag.
Punt
Voeg 2 of 3 eetlepels by. van vloeistof, water, sap, sous of wyn na die pan na die braai van die tjops. Dit help om die vleis klam terwyl jy kook.
- Vark: Geïnspireer: Die snitte
- Die hele nuwe alledaagse vreugde van kook; Irma von Starkloff Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker, Maria Guarnachelli; 1997
- Kook.Com: Varkie Chop Seasuring Ideas
Jy mag dalk
Gebakte pork chop resepte Varktjops wat in die oond gebak is, is `n maklike manier om `n ete te skep. In teenstelling met braai, kan die varktjies met ander bestanddele gekook word, wat vir maklike een-diskies maak. Omdat varkjasse gewoonlik minder is as `n duim dik, kan `n…
Hoe om primêre rib te braai Dinge wat jy sal nodig hê Vlak braaipanprimarib2 teelepel. sout2 teelepel. peper1 teelepel. knoffelpoeier`N gebraaide primêre rib is `n heerlike en sagte vleisgereg, perfek vir `n spesiale geleentheid of `n alledaagse ete. Jy kan `n prima ribbraai…
Hoe om varktjies te maak met room van sampioen sop Room van sampioen sop is `n lekker verbetering vir verskeie tipes varkkappers. Die romerige dikte gekombineer met natuurlike varkvleis skep `n gladde, ryke sous met `n wenk van sampioene. Jy hoef nie ure in die kombuis te spandeer om varktjies met…
Kan jy varktjies in melk geniet? As jy werklik sagte vark wil hê, marineer in melk. Nie net kan jy suksesvol vark in melk marineer nie, dit blyk dat suiwelprodukte eintlik beter is in hul vermoë om vleis te vermoor as baie meer tradisionele marinade bestanddele. As die idee vreemd…
Kook kos vinniger met die deksel op of af in die oond? Braising is `n metode wat stadig kook in vloeistof vereis. Of voedsel vinniger met die deksel op of af hang, hang af van die kos, die grootte daarvan, die houer en die oondtemperatuur. Sommige kosse kan eenvoudig nie tydens kook bedek word nie,…
Na varkjiekels bak, kan ek hulle braai met braaier? Droog `n sous gemaak van wyn, mosterd of olie oor die tjops. Pork-tjops kom van die lende gedeelte van die vark, wat van die skouer na die heup loop. Pork-tjops is maklik om te kook en heerlike, sappige resultate te lewer. Bone-in-tjops het meer…
Hoe om `n enkele varkhak te bak Vark is die nee. 1 vleis geëet deur mense wêreldwyd verslae die Verenigde State se Departement van Landbou. Die snitte van vark sluit die skouer, kant en lende in. Die varkhak kom van die lende af en jy kan maklik `n enkele varkvleis in die oond bak…
Hoe om te stadig kook `n varkskouer Dinge wat jy sal nodig hê Stadige kookplaatBarbecue vryfSuikerSoutPeperPaprikaKnoffelpoeierUie poeierRooipeperKomynRussie poeierOreganoGroen chiliesJalapenoSelderyWortels`N Sukkulente varkskouerbraai kan op sigself `n fees wees, maar dit kan ook `n…
Hoe om pan-cook pork chops Dinge wat jy sal nodig hê 3 dungesnyde varktjies (soms verkoop as "Ontbyt varktjies," gewoonlik ongeveer 1/2 of 3/4 duim dik)BraaipanMeelSoutPeperKookolieBordTinfoelieVarktjies maak `n vinnige en maklike ete. Pan-gebraaide varktjies is `n…
Kan ek plak varktjies met pannekoekmengsel? Vermy oorkookende varktjies, wat hulle uitdroog. `N Tradisionele gebraaide varkkappie-resep roep `n breed van gesoute meel, gedroogde broodkrummels of selfs gebreekte krakers, maar daar is geen rede dat jy nie pannekoekmengsel kan gebruik as `n…
Hoe om wildsvleis vlinderjekkies te kook Venison Chops is goed vir braai of barbecuing. Venison Chops is een van die gewildste snitte van herten. Wildsvleis bevat klein vet, en jy moet `n skoenlappie oornag marineer in jou keuse van geurmiddels en olie vir maksimum teerheid. Of die…
Hoe lank kook ek varktjies in `n drukkoker? Jy kan terselfdertyd jou varktjies en kante kook. Die gebruik van `n drukkoker gee jou die smaak en tekstuur van tender, stadiggeroosterde varktjies, maar by mikrogolfspoed. Mikrogolf kook is vinnig, maar dit gee tipies rubberagtige vleis wat nie…