Hoe om te weet of varktjies sleg is
Vars varktjies moet ligpienk wees met klein hoeveelhede vet om die buitenste rand en `n mate van vet deur die vleis vir teerheid. Stoor vark in die yskas vir nie meer as 3 tot 5 dae nadat jy dit gekoop het nie. Sodra jy gaar is, kan jy die verkoeling deur nog drie dae verleng. Vries jou varktjies voor die "verkoop deur" Datum op die pakket om te verseker dat hulle nie dadelik bederf as jy hulle ontdooi nie. Vermy vriesvark vir meer as drie maande om die beste vleiskwaliteit te handhaaf. Kook Vark totdat dit `n interne temperatuur van 160 grade Fahrenheit bereik.
Stap 1
Gaan die kleur van die varktjies na. Vars vark het `n pienk kleur, effens ligter as dié van rou beesvleis. Wanneer varkjiekels begin bederf, verduister die vleis en word grys.
Stap 2
Maak die pakkie oop en ruik die vleis. Die varktjies sal `n onmiskenbare skerp reuk hê as hulle bederf word. Vars Vark het `n baie ligte, vars reuk.
Stap 3
Voel die konsekwentheid van die vleis. Enige slanke residu of taai laag op die vleis dui aan dat die vleis sleg is.
Punt
Enige tyd wat jy betwyfel die kwaliteit van jou vleis, gooi dit weg. Veiligheid moet altyd eerste kom.
- Verenigde State Departement van Landbou: Vleisvoorbereiding: Vars Vark Van Plaas tot Tafel
- Kanadese Vennootskap vir Verbruikers Voedselveiligheidsopvoeding: Vleis
Jy mag dalk
Hoe om bederfde lamsvleis op te spoor Jann seël Jann het van `n huiskook tot `n gepubliseerde kookboek geskrywe. Haar jare in die kombuis gooi dinge saam vir haar familie, het gelei tot `n meer gedissiplineerde benadering tot voedsel en sy transformerende vermoë omdat sy gekyk het dat…
Kan jy varktjies in melk geniet? As jy werklik sagte vark wil hê, marineer in melk. Nie net kan jy suksesvol vark in melk marineer nie, dit blyk dat suiwelprodukte eintlik beter is in hul vermoë om vleis te vermoor as baie meer tradisionele marinade bestanddele. As die idee vreemd…
Na varkjiekels bak, kan ek hulle braai met braaier? Droog `n sous gemaak van wyn, mosterd of olie oor die tjops. Pork-tjops kom van die lende gedeelte van die vark, wat van die skouer na die heup loop. Pork-tjops is maklik om te kook en heerlike, sappige resultate te lewer. Bone-in-tjops het meer…
Hoe om `n enkele varkhak te bak Vark is die nee. 1 vleis geëet deur mense wêreldwyd verslae die Verenigde State se Departement van Landbou. Die snitte van vark sluit die skouer, kant en lende in. Die varkhak kom van die lende af en jy kan maklik `n enkele varkvleis in die oond bak…
Hoe om te vertel of prosciutto sleg gegaan het Bekyk werk Vind uit wanneer om te eet en wanneer om prosciutto te gooi. Dit is sout en soet en is die perfekte aanvulling op alles van vrugte tot seekos. Prosciutto is een van daardie bestanddele wat bedoel is om te geniet - en dit is nie goedkoop…
Hoe om te pan-braai varktjies Dinge wat jy sal nodig hê Groente olieTangKombuis TermometerPan-braai varktjies is maklik om te doen, en neem minder as 15 minute van begin tot einde. Pork-tjops kom in `n verskeidenheid snitte, van Boneless Top Loin Chops tot Rib, Blade en…
Hoe om bederf in wildsvleis op te spoor Dinge wat jy sal nodig hê WilvetYskasBederfde wildsvleis sal `n riool aroma gee. Kook met wildsvleis is `n goeie manier om vars takbokke te gebruik wat jy vir jouself gekoop of gejag het. Dit is egter belangrik om te verseker dat die wildsvleis nie…
Hoe om pan-cook pork chops Dinge wat jy sal nodig hê 3 dungesnyde varktjies (soms verkoop as "Ontbyt varktjies," gewoonlik ongeveer 1/2 of 3/4 duim dik)BraaipanMeelSoutPeperKookolieBordTinfoelieVarktjies maak `n vinnige en maklike ete. Pan-gebraaide varktjies is `n…
Hoe om te weet of jou vars sampioene bederf het `N Vars sampioen kan tekstuur en geur by jou gekookte gereg of slaai voeg. Dit is belangrik om die tekens van `n vars sampioene van een wat bederf is, te herken - veral wanneer jy `n gereg kook wat sampioene bevat. Of sampioene in die houer…
Kan ek plak varktjies met pannekoekmengsel? Vermy oorkookende varktjies, wat hulle uitdroog. `N Tradisionele gebraaide varkkappie-resep roep `n breed van gesoute meel, gedroogde broodkrummels of selfs gebreekte krakers, maar daar is geen rede dat jy nie pannekoekmengsel kan gebruik as `n…
Hoe lank kook ek varktjies in `n drukkoker? Jy kan terselfdertyd jou varktjies en kante kook. Die gebruik van `n drukkoker gee jou die smaak en tekstuur van tender, stadiggeroosterde varktjies, maar by mikrogolfspoed. Mikrogolf kook is vinnig, maar dit gee tipies rubberagtige vleis wat nie…
Hoe om te bruin grondvark Dinge wat jy sal nodig hê Nonstick PanHoutlepelKolanderPapier handdoekeGebruik grondvark in plaas van beesvleis in gehaktballetjies of as `n pasta-invoeging. Die vark werk ook goed in casseroles, topping aartappels of as wors patties. Varkklompe…