Hoe om `n vars varkskouer piekniekham te rook

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

Mes
Papier handdoeke
Droë vryf geurmiddels
Vleistermometer

Hoe om `n vars varkskouer piekniekham te rook

Skep `n getrek vark toebroodjie van die gerookte varkskouer.

Getrekde vark word gemaak deur `n vars varkskouer te rook. Die vark moet gekook word met lae en stadige hitte om die bindweefsel te help afbreek. Die vet- en bindweefsel voeg vog en geur by die vark. Sodra jy klaar is met die kook van die varkskouer, sal dit sag word en maklik uitmekaar val. Terwyl dit tot `n halwe dag of langer kan neem om `n piekniekouer te rook, sal dit die moeite werd wees om die vetplante te geniet.

Stap 1

Verwyder die oortollige vel en vet van die varkskouer. Spoel dit onder koel lopende water en klop dit droog met papierhanddoeke. Vryf die varkskouer met jou gunsteling geurmiddels as jy verlang. Bedek die varkskouer met die droë geurmiddels heeltemal.

Stap 2

Berei die roker vir die varkskouer volgens die vervaardiger aanwysings voor. Nie alle rokers werk dieselfde nie, en die handleiding sal jou opdrag gee oor hoe om die roker behoorlik te verhit en voor te berei. Verhit die roker tot `n temperatuur wissel tussen 200 en 235 grade f.

Stap 3

Plaas die varkskouer in die roker. Rook die skouer vir 1 1/2 uur vir elke pond vleis. Handhaaf `n konstante temperatuur terwyl die skouer rook.

Stap 4

Verwyder die varkskouer van die roker wanneer dit `n interne temperatuur van 180 tot 190 grade f bereik. Hierdie temperatuur laat jou toe om die vleis maklik uitmekaar te trek.

Stap 5

Laat die varkskouer vir 10 tot 15 minute afkoel. Trek die vark uitmekaar met twee vurke om dit te verskeur. Gooi enige bene en oortollige vet weg en dien die vark dadelik.

Punt

Voeg jou gunsteling Barbecue-sous by die getrekte vark om dit met geure in te vul.

Berei houtskool in `n houtskoolmaker deur dit te stapel sodat dit geleidelik brand. Plaas die houtskoolbrikette in die onderkant van die roker en voeg geweekte hardhoutjies in met die brikette. Voeg `n laag brandende houtskoolbrikette bo-op sodat die houtskool onder begin om stadig te brand.

Waarskuwing

Was jou hande na die hantering van die ruwe vark om `n voedselgedraagde siekte te voorkom.

Verwysings

Jy mag dalk

1. Hoe om Deer Venison Shouler te rook

2. Hoe om BBQ Vark te herverhit

3. Hoe om Brisket met Coke te kook

4. Hoe om hoenderbeenkwartiere te rook

5. Hoe om `n hele ham met been te kook

6. Easy Crockpot Chili Mac Resep

Gesondeheid

Ander kopiereg

Hoe is ek seisoen kabeljouvis?

Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…

Hoe om meatloaf te vries

Hoe om spaarribbes voor te berei vir grilling

Hoe om te stadig kook `n varkskouer

Dinge wat jy sal nodig hê Stadige kookplaatBarbecue vryfSuikerSoutPeperPaprikaKnoffelpoeierUie poeierRooipeperKomynRussie poeierOreganoGroen chiliesJalapenoSelderyWortels`N Sukkulente varkskouerbraai kan op sigself `n fees wees, maar dit kan ook `n…