Bonlose skouer gebraaide kooktye
Gewilde beenlose skouerbraai is vark, beesvleis of, minder, lam. Almal word basies op dieselfde manier gekook, met die oond wat die gewone metode van voorbereiding rooster. Om te bepaal, kan die kok gemiddelde kooktyd gebruik of vir `n meer akkurate metode `n vleistermometer. Die skouer, soos die naam aandui, kom van die boonste torso van die dier waar die been en liggaam ontmoet. `N Bontelose skouerbraai sal oor die algemeen meer kos as `n beenbraai, tensy jou plaaslike kruidenier die gebraai het.
Bees skouer gebraai
`N Beesskouerbraai kan in die oond gekook word, op die stoof of in `n stadige koker. Laat ten minste 30 tot 35 minute per pond gebraaie toe as dit in die oond of op die stoof in `n Nederlandse oond kook. As jy `n stadige kookplaat gebruik, beplan om ten minste ses tot agt uur die rooster op lae te kook. `N Vleistermometer sal 145 grade F lees. Vir skaars, 160 vir medium en 170 vir goed gedoen, wanneer dit in die dikste deel van die vleis geplaas word. Groente kan gedurende die laaste uur van kooktyd by die braai gevoeg word vir die oond of stoofkop kook. As jy `n krokodil gebruik, voeg die groente by terselfdertyd by die braai.
Varkskouer gebraai
Varkroosters van enige aard moet ten volle gekook word. Om dit te bereik, moet die interne temperatuur van die vleis 160 grade bereik. Bonlose varkskouerbraai kan op dieselfde manier gekook word as beesvleis. Selfs as jy net rooster, kan `n 1/4 duim water aan die onderkant van die pan voeg, kan die gebraai hou om vas te hou. Kook `n varkskouer gebraai vir ongeveer 20 minute per pond, of ses tot sewe uur, op lae, in `n stadige kookplaat.
Lam vark skouer
Bonlose lamskouerbraai kan gekook word soos dit of gevul is. Lam moet gekook word aan `n interne temperatuur van 150 grade F. In `n voorverhitte, 325 grade F oond, sal dit `n 5 lb neem. Bonlose skouer gebraai ongeveer twee uur om te kook. As die braai gevul is, laat `n ekstra 30 minute toe vir die braai om temperatuur te bereik. Soos alle braai, moet lam toegelaat word om 10 tot 20 minute te rus wat een keer uit die oond verwyder word.
- Voedselveiligheid en inspeksie diens, USDA: beesvleis ... van plaas tot tafel
- Voedselveiligheid en inspeksie diens, USDA: Veiligheid van Vars Vark...van plaas tot tafel
- Voedselveiligheid en Inspeksiediens, USDA: Lam...Van plaas tot tafel
- Familie Oven: Bonlose Skouer Resepte
- Groep Resepte: Crockpot Resepte
Jy mag dalk
Hoe lank om `n 3 pond te kook `N Rooster is `n sny vleis van enige van `n verskeidenheid diere. Bees, vark en lam is die mees algemene tipes braai, maar bok-, kalfsvleis- en skaapbraai is ook in sommige markte beskikbaar. `N 3-pond rooster van enige tipe word op dieselfde manier…
Wat is die kooktye vir silwerside-gebraaide beesvleis? Gebraaide beesvleis. Terwyl silverside beesvleis as baie ander snitte is, kan dit steeds in `n heerlike gebraaide gebraai word. Dit moet baie stadiger gekook word as ander vleis om dit te versag. Terwyl u keuse of marinade of geurmiddels sal wissel,…
Milloin gebraaide kooktye Kook `n Sirloïen gebraai tot perfeksie hoef nie moeilik te wees nie. Met `n eenvoudige vleistermometer kan jy `n mondwater wat in die steek gelaat word, net soos jou familie hou. Om die benaderde kooktye te ken, spaar jou die moeite om voortdurend…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Riboog-gebraaide kookaanwysings Dinge wat jy sal nodig hê Rooster rekRooster panOondvaste vleistermometerTinfoelieDie hartige, ryk geur van `n rib-oogbraai kom net van die volgende kooktegniek. Hierdie gebraai moet nie oorgekook word nie, of dit sal droog en moeilik word. Die…
Rooster vleis kook tye Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…
Hoe om `n vyf pond saggies te rooster Dinge wat jy sal nodig hê Bees Tenderloin, 5 pond.Slager se mesGewenste geurmiddels of marinadeRooster rekRooster panBedien met `n bed van vars, ligte geroosterde groente. Geleë aan weerskante van die werwels, die beesvleis is `n lang, smal sny van…
Konveksie oond kook tye vir ribbraai Ribbraai is `n tradisionele vakansie vleis. Konveksie oonde hitte meer eweredig en kook kos vinniger as konvensionele oonde, wat baie goed vir groot braai werk. Konveksie oonde verminder kooktye en seël in die vleis se sappe om te verhoed dat dit…
Hoe om wildsvleis ronde te kook Dinge wat jy sal nodig hê Rooster panHollandse oondStadige kookplaatVleistermometer`N Venison ronde rooster word van die agterjakke van die hert geneem. Dit is een van die snitte wat gekook kan word deur enige metode wat u kies, maar soos die meeste…
Hoe om `n tri-punt in die oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 1/2 tot 2 lb.Tri tip gebraaiVlak braaipan met rackGeurmiddelsTinfoelieVleistermometerTri Wenk Robaste is een van die drie spiere wat die onderste sirloïen gedeelte van beesvleis vorm. In teenstelling met ander snitte van…