Hoe om `n tender top mirloin braai te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Rooster pan
- Draad rak
- Braaipan
- Vleistermometer
- Speserye
`N Beefy, geurige boonste braaibraai kan in minder as drie uur voorberei word. Voordat jy die braai kook, is die beesvleis, sodat dit die sagte sappige smaak het wat jy in restaurante kry. Hoe jy voorberei en kook, sal die sagtheid en geur na veroudering bepaal. Ouderdom die vleis in die yskas om bakteriële groei te inhibeer; Smeer die vleis wanneer die kook ook bakterieë sal doodmaak, wat slegs aan die buitekant van die vleis kan groei.
Stap 1
Plaas die braai op `n draadrak in `n braaipan. Plaas dit in die yskas ontbloot; Laat dit vir 24 uur oud wees. Jy kan die braai vir tot drie of vier dae oud wees as jy tyd het.
Stap 2
Verwyder die gebraaide van die yskas een uur voordat jy dit sal kook. Laat die braai na kamertemperatuur kom. Sny enige gedroogde stukke vleis af.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 250 grade Fahrenheit. Plaas die oondrek in die laer-middelste posisie.
Stap 4
Verhit `n groot braaipan op die stoofop op medium-hoë hitte. Wanneer die pan warm is, voeg die braai en sear aan alle kante vir ongeveer ses tot agt minute per kant.
Stap 5
Verwyder die gebraai van die braaipan. Plaas die braai op die draadrak in die braaipan met die vetkant. Sprinkel enige speserye wat u graag wil gebruik, soos knoffel, sout, peper of ontwaterde ui, bo-op die gebraaide.
Stap 6
Plaas die braaipan in die oond. Kook vir een tot twee uur totdat die interne temperatuur 110 grade Fahrenheit lees. Gebruik die vleistermometer om die temperatuur van die dikste deel van die braai na te gaan. Kook die gebraai totdat dit die korrekte interne temperatuur het.
Stap 7
Skakel die oond op tot 500 grade Fahrenheit sodra die vleis se interne temperatuur 110 grade bereik. Vir medium-skaars beesvleis, kook die braai teen 500 grade totdat die interne temperatuur gemeet wat deur die vleistermometer gemeet word 130 tot 140 grade; Dit sal 15 tot 20 minute neem.
Stap 8
Verwyder die gebraai uit die oond. Bedek met `n blikkie foelie tent; Laat dit vir 15 minute sit. Sny die tou van die braai af. Gebruik `n skerp mes om die braai oor die graan te sny, in dieselfde rigting as die tou vasgebind is.
- Die Vleisbron: Top Sirloin Braai
- Alle resepte: Knoffel Top Sirloin Pot Braai
Jy mag dalk
Hoe om te wees beef tenderloin Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeKaasdoek of wit skottelhanddoekeSkerp mesBees Tenderloin word naby die niere op die koei gevind. Hierdie gebied is anterior aan die lumbale werwels en doen nie veel werk nie, wat vir `n sagte sny van…
Hoe om vleis in `n konveksie oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê Ondiepe Broiling Pan (Met Rack)Instant-lees termometer`N Konveksie oond braai vleis geurig. Opgradering na `n konveksie oond bied `n effektiewe en maklike manier om `n verskeidenheid kosse teen laer temperature en korter…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe om beesvleis in die oond te bak Julia Mueller Julia Mueller is `n voedselblogger by Theroastedroot.com, waar sy voedsame hele kos resepte plaas. Julia is die skrywer van drie kookboeke: Paleo Power Bowls, laat hulle Kale en lekker probiotiese drankies eet. Wanneer Julia nie…
Hoe om `n kruisrooster te kook Skaars Rumproos vereis baie min kooktyd. Beesliefhebbers kan `n kruisbraai beskou as een van die lekkerste van alle etes. Rump vereis baie min tyd om te kook as jy dit skaars wil hê, en moet pienk in die middel wees met bloedige sap. `N…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Hoe om semi-beenlose rib-oogbraai te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 eetlepels. Gedroogde Rosemary2 eetlepels. gedroogde oregano2 knoffelhuisies, gemaal1 teelepel. sout1 teelepel. peper1.5 eetlepels. olyf olie2 eetlepels Worcestershire sous3 eetlepels. warm mosterd`N beesvleis met die been…
Rooster vleis kook tye Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…
Hoe om `n vark agter kwartaal te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaipan2 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeper4 eetlepels. knoffelpoeier10 lb. Vark agter kwartaalRooster pan3 koppies gesnyde wit uiWaterTinfoelie25 baba aartappels20 geskil wortels3 koppies gehalveerde knoppie…
Watter vleissnit maak goeie gebraaide beesvleis? Bees is `n steunpilaar in Amerikaanse kookkuns. `N 1000-lb. Heel stuur, na verwerking, eindig as 570 pond. van beesvleis kan jy huis toe neem. Met al die opsies kan jy jouself wonder watter snitte die beste gebraaide beesvleis sal maak. Anders as…