Stadige oond kook tye vir vleis tri-tip gebraai
Beestri-wenke is `n gewilde keuse vir kokke wat `n maer, beenlose beesvleisbraai soek wat steeds spog. Beskikbaar in groottes wat tipies wissel van 2 1/2 tot 6 pond, maak die Tri-tip `n ideale snit om in roervry te sny, in die steaks te sny, te braai of te braai in die oond. Stadig kook `n Tri-tip in die oond help om die vleis sag en smaakvol te hou sonder om dit uit te droog.
Kook temperatuur
Om `n hele tri-tip in `n konvensionele oond te kook, is dit belangrik om die braai teen `n relatief lae temperatuur te bak. Stel die temperatuur tussen 250 en 325 grade, afhangende van hoe stadig die braai wil kook. Hoe laer die bakket temperatuur, hoe langer die tri-tip moet kook. Baseer jou oond se temperatuur op die hoeveelheid tyd wat jy moet kook, en die grootte van die braai.
Kook tye
`N Tri-tip gebraai benodig ongeveer 30 minute per pond om te kook, wanneer dit teen 325 grade gebak word. Die gebruik van `n oond wat tot `n laer temperatuur verhit word, kan dit egter van 250 grade tot `n bykomende 10 minute per pond vereis. Om te verseker dat u braai deeglik gekook word, maar nie oordrewe is nie, bereken die beraamde kooktyd deur die gewig van die gebraai te vermenigvuldig deur die beraamde kooktyd per pond.
Vleis temperatuur
Die beste manier om jou beesvleis deeglik te kook, is deur `n vleistermometer te gebruik. Voeg `n vleistermometer in die dikste deel van die Tri-tip gebraai naby aan die einde van jou beraamde kooktyd. Soek `n lesing van 145 grade vir `n skaars gebraaide, of 160 grade vir `n medium kok. Probeer ideaal om die Tri-tip te verwyder teen `n temperatuur 10 grade onder jou verlangde finale temperatuur om te voorkom dat dit oorskiet word.
Rus
Na stadig-kook `n Tri-tip gebraai, verwyder die stukkie vleis uit die oond en bedek die pan met `n losgemaakte tent van aluminiumfoelie. Laat die gebraaie toe om nie minder as 15 minute te sit nie. Die rustingsproses laat die vleis toe om voort te gaan kook en jou verlangde eindtemperatuur te bereik sonder om uit te droog. Daarbenewens word die natuurlike sappe van die vleis in die braai aan die brand gesteek, in teenstelling met die uitkleur van snitte wat dadelik bedien word nadat die tri-punt van die oond verwyder is.
- Bees Culinary Centre: Beef Tri-tip Rooster Aka Bottom Milloin Roast, Driehoek Braai
- Alle resepte: Herb vryf sirloin tip gebraai
- Chow: Beef Tri-tip
- Die Vleisbron: Tri-Tip Braai
Jy mag dalk
Hoe om `n milloin-punt te kook op 500 grade Dinge wat jy sal nodig hê Sirloin Tip BraaiVoedsel Termometer of Afneembare Probe Digital ThermometertinfoelieRooster pansoutpeperoreganoolyf olieKies `n sny vleis wat `n marming het. `N Sirroin-puntrooster is `n goeie keuse vir `n hartlike…
Milloin gebraaide kooktye Kook `n Sirloïen gebraai tot perfeksie hoef nie moeilik te wees nie. Met `n eenvoudige vleistermometer kan jy `n mondwater wat in die steek gelaat word, net soos jou familie hou. Om die benaderde kooktye te ken, spaar jou die moeite om voortdurend…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om te kook new york strip steak roasts Dinge wat jy sal nodig hê 2 1/2 lb. New York Strip LoinRooster pan2 bakkies1 eetlepels. olyf olieBASTING BRUSH1 eetlepels. sout1/2 eetlepels. swart peperMeer marmering, of vlekke van vet binne die beesvleis, dui op `n sagte sny van beesvleis. Die…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Hoe om semi-beenlose rib-oogbraai te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 eetlepels. Gedroogde Rosemary2 eetlepels. gedroogde oregano2 knoffelhuisies, gemaal1 teelepel. sout1 teelepel. peper1.5 eetlepels. olyf olie2 eetlepels Worcestershire sous3 eetlepels. warm mosterd`N beesvleis met die been…
Riboog-gebraaide kookaanwysings Dinge wat jy sal nodig hê Rooster rekRooster panOondvaste vleistermometerTinfoelieDie hartige, ryk geur van `n rib-oogbraai kom net van die volgende kooktegniek. Hierdie gebraai moet nie oorgekook word nie, of dit sal droog en moeilik word. Die…
Hoe om `n tender top mirloin braai te kook Dinge wat jy sal nodig hê Rooster panDraad rakBraaipanVleistermometerSpeserye`N Beefy, geurige boonste braaibraai kan in minder as drie uur voorberei word. Voordat jy die braai kook, is die beesvleis, sodat dit die sagte sappige smaak het wat jy in…
Konveksie oond kook tye vir ribbraai Ribbraai is `n tradisionele vakansie vleis. Konveksie oonde hitte meer eweredig en kook kos vinniger as konvensionele oonde, wat baie goed vir groot braai werk. Konveksie oonde verminder kooktye en seël in die vleis se sappe om te verhoed dat dit…
Hoe om wildsvleis ronde te kook Dinge wat jy sal nodig hê Rooster panHollandse oondStadige kookplaatVleistermometer`N Venison ronde rooster word van die agterjakke van die hert geneem. Dit is een van die snitte wat gekook kan word deur enige metode wat u kies, maar soos die meeste…