Hoe lank om vleisstoofpot in `n drukkoker te kook
`N Drukkoker kan die kooktyd van beesvleisstoof van `n paar uur tot minder as een verminder. Omdat die stoofpie onder hoë hitte druk gekook word, word die kollageen of bindweefsels van die vleis vinnig afgebreek, en die vleis word sag. `N Drukkooker bestaan uit twee dele, die basispot en `n sluitdeksel. Die deksel het `n drukmeter; Hierdie gauge kan aan die deksel geheg word en kook teen slegs een druk (gewoonlik 10 pond), of dit kan verstelbaar wees en toelaat om 10 of 15 pond te kook.
Berei die vleis voor
Stoofvleis moet in een duimblokkies gesny word. Jy kan stoofvleis van die winkel koop of dit van die kruis, ronde of pot braai. Geur die vleis met peper en ander speserye wat jy kies. Plaas 2 eetlepels. kook olie in die onderkant van die drukkoker, en hitte oor medium-hoë hitte. Sear die stoofvleis aan alle kante. Voeg in een gekapte ui, en kook totdat die ui deurskynend is. Voeg 2 koppies water by, twee lourierblare, 2 eetlepels. van Worcestershire-sous (of sojasous) en 1 teelepel. Elk van suiker, peper en paprika.
Kook die beesvleis
Plaas die deksel op die pot en sluit in plek. Stel die drukmeter tot 10 pond as jou drukkookmeter verstelbaar is. Laat die kookplaat kook oor medium-hoë hitte totdat die maat begin jiggle. Draai die hitte af tot medium, en laat die vleis vir 15 minute kook. Verwyder die kookplaat van die stoof top.
Laat die druk vry
Plaas `n bakrak in die onderkant van jou kombuiswasbak en plaas die drukkoker op die rak. Begin koue water oor die drukkoker totdat stoom ophou om te ontsnap en die omslag kan van die koker verwyder word sonder om enige krag te gebruik.
Maak die stoofpot
Plaas die pot terug op die stooftop, en voeg drie tot vier blokkies aartappels by, drie wortels in 1/2 duim skywe gesny en een pond bevrore ertjies. Vervang die deksel en bring die pot terug tot 10 pond druk. Kook vir drie tot vyf minute en los die druk in die wasbak.
Voltooi die stoofpot
Meng saam in `n klein bak, meng 2 eetlepels. van meel, 1 teelepel. van paprika en 1/4 koppie water. Giet dit in die vloeistof in die pot en kook, ontbloot, oor medium-hoë hitte totdat die vloeistof dik en bubbly is.
- Die druk is af: wat is vir aandete?, Ronda Olsen, Familie en Verbruikerswetenskap Agent, Utah State University Uitbreiding
- "Wat is die verskil tussen `n drukkoker en `n stadige kookplaat?", Die toevallige wetenskaplike, wetenskap van kook
- Druk Gekookte Beef Stoof Resepte
Jy mag dalk
Hoe om hoender en rys in `n drukkoker te kook Dinge wat jy sal nodig hê 2 tot 3 eetlepels. olyf olie4 Bonlose, vellose hoenderborsiesSoutPeper1 kan room van cheddarkop, 10 1/2 oz.1 kan room van sampioen sop, 10 1/2 oz.Groot ui van enige verskeidenheid3 wortels5 stingels seldery1 eetlepels.…
Hoe om ham in `n drukkoker te kook Dinge wat jy sal nodig hê 3- tot 5-pond Vars Ham ShankBraaipan1/4 koppie kookolie2 1/2 koppies vloeistof: water, sap, sous, wyn, ingemaakte sop of selfs sodaDrukkokerInstant-lees termometerDrukkookers kan `n seën vir besige gesinne wees. Volgens die…
Hoe kan ek vleis tender maak? Dinge wat jy sal nodig hê Dra vleisMarinadePlastiese sakStadige kookplaatVleis hamerKleefplastiekDrukkokerSkerp mesSny bordBevoorraadBeer is `n eksotiese, maer vleis wat in `n verskeidenheid geregte gebruik kan word. Wilde spel kan uitdagend wees om…
Hoe om te druk kook `n londenbruin Dinge wat jy sal nodig hê 2 lb. "Londen Broil" vleis of flank steak2 eetlepels. groente olie2 koppies beesvleis sousDie Londense Broil verwys na `n kookmetode eerder as `n sny vleis, maar dit stop nie die slagters van die etikettering van…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Hoe om te druk - kook `n varkvleis Dinge wat jy sal nodig hê Sout en peper na smaak of opsionele geurmiddels2 tot 3 lb. Varkvleis2 eetlepels. olyf olieWater of sousKombuis timerDie vinnigste metode om `n varkvleis te kook om te sagte perfeksie is met `n drukkoker. Hierdie toestelle…
Hoe om ham op `n stoof bokant te braai Dinge wat jy sal nodig hê Pot met deksel2 eetlepels. olieSpeseryeVleistermometerGlans (opsioneel)`N Vleistermometer help jou om die hamto die verlangde doneness te kook. Gerookte, vars, spiraal, beenlose, been-in, of genees ... jy kan ham in baie…
Hoe om gekookte vleis te bevochtig Om die vleis met sappige groente te bedien, help ook die gereg as `n geheel. Elke kok wil vleis wat sappig en sag is, voorberei, maar sommige snye vleis en droëhitte kookmetodes kan dit moeiliker maak. As u na die keuse van die regte sny en…
Hoe lank kook jy die beesvleis in `n drukkoker? Kommersiële beesvleis word oor die algemeen gemaak van die Brisket-sny van die koei. Dit is `n vleis wat lank vereis, stadig kook as dit op die stoofpot, in die oond of in `n krokodil gedoen word. Deur `n drukkoker te gebruik om te kook, sal die…
Hoe om gebraaide bees in `n drukkoker te kook Dinge wat jy sal nodig hê 3 pond chuck gebraai1 eetlepels. Geur alle sout1 eetlepels. olyf olie1 koppie geskil baba wortels1 koppie gekapte seldery1 koppie gesnyde uie13/4 koppies water1/4 koppie Worcestershire sous5 medium aartappels, geskil en in…
Hoe om springmielies in `n drukkoker te maak Dinge wat jy sal nodig hê DrukkokerStoof top2 tbs. grondboontjie of canola olie1/2 koppie springmieliesDeksel van `n soortgelyke pot (opsioneel)Maak lekker springmielies in jou drukkoker. Drukkookers is swaar, seëlbare potte. Hulle is ontwerp om…
Hoe lank kook ek varktjies in `n drukkoker? Jy kan terselfdertyd jou varktjies en kante kook. Die gebruik van `n drukkoker gee jou die smaak en tekstuur van tender, stadiggeroosterde varktjies, maar by mikrogolfspoed. Mikrogolf kook is vinnig, maar dit gee tipies rubberagtige vleis wat nie…