Hoe om die viking rotisserie grill te gebruik
Dinge wat jy sal nodig hê
- Groot stukkie vleis
- Kombuisstring
- Basting mengsel (opsioneel)
- Druppan
- Fillet Mes
- Vleistermometer
Gewoonlik genoem spoegbraai, kan Rotisserie-rooster `n groot stukkie vleis op `n metaalstaaf (of stokke) skewer en stadig draai bo `n indirekte hittebron. Hierdie metode verseker dat die vleis eweredig gekook word, word nie verbrand nie en word in sy eie sappe tydens die kookproses opgebou. Die Viking Ultra-Premium T-reeks / E-reeks Gas Grill kom met `n rotisserie-stelsel wat `n rotisserie-motor insluit, wat stadig die vleis bokant die vlam van die grill verander sodat jy nie hoef te doen nie. Met hierdie rooster kan spoegbraai nie makliker wees nie.
Stap 1
Voorverhit jou Viking Rotisserie rooster met die 15.000 BTU Gourmet-GLO infrarooi agterbrander.
Stap 2
Bind `n beenlose braai of saggies met kombuisstring om `n eweredig gevormde silinder te skep om selfs kook en maklik te draai. Jou slagter kan hierdie stap by die vleisbank voor die tyd doen.
Stap 3
Pas die basting mengsel toe op jou stukkie vleis, indien verlang.
Stap 4
Stel roosterhitte aan "Laag," en plaas `n druppan wat groot genoeg is om die lengte van die vleis direk onder die spoeg op die rooster te bedek.
Stap 5
Giet 1/2 tot 1 duim water in die druppan om `n bietjie vog in die rooster te gee. Omdat rotisseriebraai vereis indirekte hitte, posisionering van die druppan op hierdie manier inhibeer nie die braaiproses nie.
Stap 6
Druk die spoeg deur die stukkie vleis sodat dit gebalanseer is. Skewer dit in die lengte deur die langste deel, sentreer dit soveel as moontlik. Dit is die maklikste as jy `n filetmes gebruik om eers `n gaatjie in elke kant te maak, ry dan die spoeg deur en klamp dit styf met die spoegvurke. Maak seker dat dit veilig is.
Stap 7
Voeg die puntige einde van die spoeg in die rotisserie-motoriese voetstukke in.
Stap 8
Begin die motor en kyk hoe die vleis `n paar keer draai om seker te maak dit is gebalanseerd. Hersien die vleis indien nodig.
Stap 9
Maak die grill deksel toe en laat dit toe om die vleis braai eweredig te verseker. Kook vir so lank as wat jou resep aandui of tot `n vleistermometer (deur die dikste deel van die vleis ingevoeg word) dui op doneness. Byvoorbeeld, hoender, kalkoen en speletjies moet minstens 180 grade f wees; Vark-, bees-, lam- en kalfsvleis moet ten minste 160 grade wees F (180 grade F word algemeen aanbeveel).
Stap 10
Skakel die motor af en die hittebron af. Verwyder die warm spoeg met oondmitts.
Punt
`N 4-lb. Hoender moet 70 tot 75 minute neem om te kook; `n 2-lb. Game Hen moet 60 minute neem; `n 10-lb. Turkye moet 1 1/2 tot 2 1/2 uur neem; `N Varkroos neem 20 minute per lb.; Bees en lees neem 15 minute per lb.; en lam duur ongeveer 20 minute per lb.
- Die Firepit en Grilling Guru: Rotisserie vir Gas Grill Barbecues
- Resep Wenke: Rotisserie Grilling
- Viking Ultra-Premium T-reeks / E-reeks Gas Grill Beplanning en Ontwerpgids
- Kook.Com: Rotisserie Resepte
- Bon Appetit: Hoe om vleis te bind
Jy mag dalk
Hoe om `n milloin-punt te kook op 500 grade Dinge wat jy sal nodig hê Sirloin Tip BraaiVoedsel Termometer of Afneembare Probe Digital ThermometertinfoelieRooster pansoutpeperoreganoolyf olieKies `n sny vleis wat `n marming het. `N Sirroin-puntrooster is `n goeie keuse vir `n hartlike…
Milloin gebraaide kooktye Kook `n Sirloïen gebraai tot perfeksie hoef nie moeilik te wees nie. Met `n eenvoudige vleistermometer kan jy `n mondwater wat in die steek gelaat word, net soos jou familie hou. Om die benaderde kooktye te ken, spaar jou die moeite om voortdurend…
Hoe om `n houtskool bbq te lig Dinge wat jy sal nodig hê HoutskoolbriketteLigter vloeistofMaat bekerLang wedstryde of langnosed butane ligterVlekvrye staal brandtangStack jou brikette in `n piramide vorm om jou barbecue te begin. Of jy vir die eerste keer `n houtskoolbraai verlig…
Hoe om `n cornish hen te truss Dinge wat jy sal nodig hê Slagter se touMes of skêr`N Cornish Game Hen Laced with Bacon maak `n heerlike Sondag aandete. Cornish Game Hens is `n goedkoop manier om goed te eet. Eenvoudig om te kook, die Cornish Hen is verenigbaar met `n…
Hoe om oogronde op `n rotisserie te kook Dinge wat jy sal nodig hê Grill (propaan of houtskool)Rotisserie spoegVlak panVryf of marinade van jou keuseRotisseries kan gebruik word om vleis vir toebroodjies te kook. Rotisserie Kook is `n maklike manier om sagte vleis met `n knapperige kors…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Die korrekte spoed vir `n rotisserie bbq Rotisserie Grills kan hele varkies kook indien nodig. Rotisserie-grille bestaan uit die plasing van kos op `n spoegstang en draai dit stadig oor `n vuur. Hierdie tipe grilling word hoofsaaklik vir groot en klein stukkies vleis gebruik, maar kan ook…
Hoe om `n gyro-masjien te maak Dinge wat jy sal nodig hê Carousel RotisserieKnipselsTinfoelieKartonSkerMaak jou eie gyro masjien en geniet lekker etes. Jy sien dikwels lekker kos, met die mond van aromas, op groot skewers in die mark of by restaurante. Hierdie groot spiesies word…
Hoe kook ek `n rotisserie-hoender op `n ronco? Ons het almal die Ronco Rotisserie-infomercials op die laataand televisie gesien, en het gewonder of die rotisserie dit regtig maklik maak om `n hoender te kook. In die waarheid maak dit regtig eenvoudig. Jy kan enige resep volg wat jy so ver as wat…
Hoe om `n onderste ronde gebraai op `n rotisserie te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4- tot 6-pond bodem ronde gebraaiRotisserieRoosterDruppanLynVleistermometerOlyf olieKnoffelRoosmarynSoutPeper`N onderste ronde rooster is `n uitstekende keuse vir rotisserie kook. Rotisserie kook is al eeue lank in die…
Hoe om varktjies in `n rotisserie mandjie te kook Varktogte voor kook. Rotisserie mandjies laat jou toe om `n verskeidenheid kosse te kook wat jy nie normaalweg kon kook in `n draaiende rotisserie nie. Daar is vandag `n aantal klein rotskerms op die mark, en hulle werk almal op dieselfde manier.…
Hoe om `n windskerm vir `n gasgrill te maak Dinge wat jy sal nodig hê Een vel van 2x2-plaatmetaal - het dit by die hardeware winkel gesnyKrimpers of tangTinfoelieMetaalkaarthouers (2-3)Windskerms hou die vlamme lewendig wanneer dit gril. Gasgrille laat die jaar toe om barbecuing en agterkleed…