Hoe om deer venison shouler te rook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Hert skouer
- Papier handdoeke
- Droë vryf
- Kleefplastiek
- Houtskaafsels
- Groot bak
- Troker
- Venison Marinade
- Klein bak
- BASTING BRUSH
- Vleistermometer
Wildsvleis, of hert, is `n gewilde speletjie wat deur jagters bevoordeel word. Becayse hulle is egter so maer, hulle kan dikwels droog of moeilik uitdraai wanneer hulle dit kook. Lang, stadige kookprosesse pak wildsvleis die beste, en rook `n snit is een van die beste maniere om nie net smaak by te voeg nie, maar ook om dit klam te hou. Deer skouer, in die besonder, is `n moeilike vleis van vleis en kan deur rook tot perfeksie gekook word.
Stap 1
Was die buitekant van die vleis deeglik onder lopende water.
Stap 2
Pat die vleis droog met `n papierhanddoek, maak seker dat jy in al die splete kom.
Stap 3
Bedek die vleis deeglik met die droë vryf. Plaas dit op die toonbank, bedek dit met plastiekwrap en laat dit toe om na kamertemperatuur te kom.
Stap 4
Plaas die houtskyfies in die bak, vul dit driekwart vol, en bedek dit met water met minstens 1 duim. Laat dit vir een uur week terwyl die vleis na kamertemperatuur kom.
Stap 5
Plaas die geweekte houtskyfies in die aangewese slot van die roker. Skakel dit op tot 250 grade F en laat dit vir 10 minute met rook vul.
Stap 6
Boer die gebraai deeglik met die marinade en plaas dit op die roker.
Stap 7
Kook die braai vir vyf tot sewe ure, braai dit elke 30 minute om te verseker dat dit klam bly, of totdat `n termometer in die diepste deel van die vleis ingevoeg word, lees 145 grade f.
Stap 8
Verwyder die skouer en plaas dit op die toonbank, bedek met tinfoil, om 20 minute te rus voordat dit bedien word.
Punt
As jy bang is om onder die vleis te kook, laat dit op die roker totdat die interne temperatuur 145 grade lees.
Spuit marinade in op die skouer met `n spuit voor die kook kan beide geur en teerheid byvoeg.
Waarskuwing
Breek altyd die braaivleis, aangesien dit maklik kan uitdroog.
Jy mag dalk
Hoe om vloeibare rook op steaks te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Vloeibare rookSteaksBASTING BRUSHGlas bakgeregKleefplastiekVloeibare rook kan gebruik word wanneer steaks of enige ander vleis kook. Vloeibare rook is `n baie gewilde smaak en kleurverbeteraar wat in kookbiefstuk en ander…
Hoe om braai takbokke Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om grond wildsvleis in melk te week Dinge wat jy sal nodig hê Melk of karringmelkBak met deksel of plastiek wrapYskasWildsvleis is `n baie maer vleis en aangesien dit laag in vetinhoud is, is dit geneig om vinnig uit te droog. Wildsvleis wat van die wild afkomstig is, lei dikwels tot…
Hoe om vleis te gee vir rook Dinge wat jy sal nodig hê 10 oz. Kosher sout1/2 koppie granuleerde wit of bruinsuiker, styf verpak4 koppies gefiltreerde waterGedroogde kruie en geurmiddels (opsioneel)2-kwartsaucepanStoof12 koppies verpletterde ysLang plastiekbuis4 lb.…
Hoe om gierige geur van hertvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om wildsvleis ronde steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeKnoffelpoeierSeesoutPeperOlyf olieBraaipanWildsvleis is hertvleis. Venison is `n term vir hertvleis, wat hoog is in proteïen en yster, terwyl dit relatief laag in vet is. Venison Round Steak is `n maer sny…
Hoe om wildsvleis te week Dinge wat jy sal nodig hê Groot bakWilvetMarinade, olyfolie of asynTangWildsvleis, of hertvleis, moet week wees voordat dit kook. Wildsvleis het minder vet as ander soorte vleis, sodat dit vinnig kan uitdroog, volgens Edubook.mededelbaan. Die vleis…
Hoe om die spel van wildsvleis te verwyder Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om deer steaks te toets Dinge wat jy sal nodig hê WaspapierSny bordVenison steaksVleis hamer4 eetlepels. suurlemoensap½ koppie heuning½ koppie sojasous1 teelepel. knoffelpoeierSout en peper na smaakKlein bakDraad klitsKlein houer (met deksel)Plastiek rits sak (liter…
Aanwysings na braai venison Dinge wat jy sal nodig hê 4 Venison Loin Steaks1 koppie karringmelk3/4 koppie meel, gesoute met sout en peperGroente-olie vir braaiBroodskyfieGroot braaipanDeer vleis, of wildsvleis, kan voorberei word deur panbraai. Pan-braaiende wildsvleis is `n…
Hoe om wildsvleis in karringmelk te week Dinge wat jy sal nodig hê MesGroot bakVurkSout en peperVenison het `n aardse, wilde geur. Wildsvleis is `n sagte, lae-vet vleis wat `n kenmerkende geur het. Mense verwys dikwels na wildsvleis as "heid", `n term wat gebruik word om die…
Hoe om wildsvleis vlinderjekkies te kook Venison Chops is goed vir braai of barbecuing. Venison Chops is een van die gewildste snitte van herten. Wildsvleis bevat klein vet, en jy moet `n skoenlappie oornag marineer in jou keuse van geurmiddels en olie vir maksimum teerheid. Of die…