Hoe om `n medium goed te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Pannet
- 1 steak, jou keuse
- Gebak kwas
- 2 eetlepels. Canola olie
- Vleistermometer
- Koelrak
- Tinfoelie
Steaks kan na verskillende vlakke gekook word volgens die voorkeure van die eter. `N Skaars steak is skaars gekook en het `n pienk, bloedige binneland. `N Medium-skaars steak het `n pienk sentrum, maar bruin rande. Medium steaks het `n effens pienk sentrum, maar is meestal bruin. Medium-goed steaks word al die pad deurbruin. Goed gedoen steaks is soortgelyk aan medium steaks, maar word gekook tot `n dieper bruin.
Stap 1
Verwyder die biefstuk uit die yskas en laat dit vir 20 tot 30 minute uitsteek en warm tot kamertemperatuur.
Stap 2
Plaas die koekie op die stoof teen medium-hoë hitte. Berei die steaks voor terwyl die pan opwarm. Gebruik `n deegborsel om 2 eetlepels toe te pas. canola olie aan elke kant van die biefstuk.
Stap 3
Plaas die biefstuk in die pan en kyk vir `n sizzle - as daar nie een is nie, verwyder die biefstuk en laat die pan verder verhit word. Kook vir vyf minute, draai die biefstuk, kook dan die ander kant vir nog vyf minute. Gebruik `n vleistermometer om seker te maak dat die binne temperatuur tussen 150 en 155 grade f is.
Stap 4
Verwyder die biefstuk uit die pan en plaas op `n koelrak. Wikkel die steak met aluminiumfoelie en laat dit vir 10 minute sit. Onttrek die biefstuk en dien warm.
- Tye Online: Hoe om die perfekte biefstuk te kook
- Wat kook Amerika: Vleis temperatuur kookkaart
Jy mag dalk
Hoe om steaks te seer Dinge wat jy sal nodig hê 1 steak, 1 duim dikOlieGrowwe soutVarsgemaalde swartpeperGrill (gas of houtskool)Gietyster-pannetjieTangOond MittsSonder `n goeie smaak is biefstuk net nog `n stukkie gekookte vleis, sonder tekstuur en sterk geur. Die Sear…
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Die beste manier om `n ribeye steak te kook Tender sny vleis, soos die ribeye, is die beste voorberei deur droë hitte kookmetodes soos panbraai te gebruik. Pan Rooster is `n kombinasie van die buitekant van die steaks en braai hulle in die oond. Die eindresultaat is `n vetplante biefstuk, wat…
Hoe om tuna steaks te seer Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om die new york strip-steak in `n soewende pan te kook Dinge wat jy sal nodig hê New York Strip steaksPapierhanddoekGeurmiddels of marinadeSaute PanGroente olieTangKook New York Strip steaks in `n soewende pan vir `n knapperige buitekant. As jy dink om `n biefstuk te kook, kan grille die eerste…
Hoe om medium-skaars steak op `n rooster te kook Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om in `n stoof biefstuk te boos Die braaikuiken se vlamme char die oppervlak van die vleis. As jy `n braaikuiken het, kan jy steeds `n vlam-gesnyde biefstuk geniet tydens koue winterseisoene en onweer. Maar braaikuikens kook van bo af eerder as hieronder, wat beteken dat hul hitte…
Hoe lank kook ek `n 1 1/2-inch new york strip-steak? Die New York Strip-steak is van die kort lende van die beesvleis gesny en word beskou as `n sagte sny. Die New York Strip-steak is deur baie name bekend, insluitend die Kansas City Strip, die Delmonico, die Strip-steak en die klubbiefstuk. Maak nie…
Die beste manier om patio steaks te kook Dinge wat jy sal nodig hê Italiaanse slaaisousHouerSoutPeperRoosterVleisvurkSkyfieTerras steaks word ook genoem "plat yster steaks." Terras steaks is sny van beesvleis wat van die skouerbladgebied afkomstig is. Hulle word ook algemeen na…
Hoe om dun steaks te braai Prep `n dun steak, braai dit en eet jou aandete. Biefstuk is vol yster en proteïen verpak en werk perfek met `n verskeidenheid etes, van slaai tot stoof. Behoorlik seisoen en braai jou steaks sodat hulle nie verkool of rou is nie. Braai jou biefstuk…
Wat is sizzle steaks? Sizzle Steak is uitstekend om in Steak Fajita Resepte te gebruik. Sizzle steaks word gebruik om biefstuk en kaas subs en toebroodjies te maak. Die steaks word selfs opgehoop en op tuinlaai geslinger om `n ligte somermeel te skep. Sizzle steaks is…
Hoe lank om biefstuk in die oond te kook Jy hoef nie `n meester van die rooster te wees om `n groot steak te geniet nie. Met `n gietysterskommel en `n warm oond kan jy jouself `n mondwater maak, met `n perfekte steak wat gekook is net soos jy dit wil hê. Die tegniek is eenvoudig:…