Kooktyd vir crown braai van vark
`N Kroonrooster van vark is `n indrukwekkende gereg wat gesinne tipies vir vakansie of ander spesiale geleenthede behou. Die kok staan twee rakke ribbes op hul kante en bind hulle saam om `n sirkel te vorm. Hy verwyder al die vleis en tendons op die minder vetterige einde van die ribbene om Frans te skep - skoon lyne wat soos die gesegmenteerde top van `n koninklike kroon lyk.
Stap 1
Geur die vleis en vul die middelste opening met vulsel.
Stap 2
Plaas die braai in `n voorverhitte 450-graad oond vir 10 minute. Verminder die temperatuur tot 325 grade Fahrenheit.
Stap 3
Kook die braai vir 20 tot 25 minute per pond. Voeg `n vleistermometer in `n vlesige gebied van die gebraai om te bevestig. Die u.S. Voedsel- en Veiligheidsinspeksie-diens beveel `n interne temperatuur van 160 grade Fahrenheit aan vir ideale voedselveiligheid. Omdat die interne temperatuur sal voortgaan om te styg selfs nadat u die vleis uit die oond verwyder het, is `n interne lesing van 150 tot 155 f voldoende.
Stap 4
Plaas die gekookte braai op `n warm bedienbord en bedek dit met foelie. Laat die vleis vir ongeveer 15 minute rus voordat dit sny.
Punt
Vir die jongste, mees lekker vleis, koop `n kroonbraai met sy groot laag vet nog steeds ongeskonde en moenie dit afsny voordat die vleis gereed is om uit te sny nie.
Bedek die vulsel en die beenpunte van die braai met aluminiumfoelie om te verhoed dat dit brand.
Praat met jou slagter oor die beskikbaarheid van hierdie snit van jou spesiale geleentheid. Dit kan nodig wees om `n spesiale bestelling te plaas.
- Wat kook Amerika: Geroosterde Kroon Loin van Vark
- Universiteit van Florida Uitbreiding: Die oorsaak van trichinose en die voorkoming daarvan
Jy mag dalk
Hoe om `n kruisrooster te kook Skaars Rumproos vereis baie min kooktyd. Beesliefhebbers kan `n kruisbraai beskou as een van die lekkerste van alle etes. Rump vereis baie min tyd om te kook as jy dit skaars wil hê, en moet pienk in die middel wees met bloedige sap. `N…
Wenke vir die herhaling van oorblywende lam Moenie toelaat dat oorblyfsels gaan om te mors nie. Oorblywende lam is geneig om oor-gaar en droog te word wanneer dit verhit word, maar jy hoef nie te vermy om jou oorskiet as gevolg van hierdie te gebruik nie. Daar is maniere om oorblywende lam te…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om te kook new york strip steak roasts Dinge wat jy sal nodig hê 2 1/2 lb. New York Strip LoinRooster pan2 bakkies1 eetlepels. olyf olieBASTING BRUSH1 eetlepels. sout1/2 eetlepels. swart peperMeer marmering, of vlekke van vet binne die beesvleis, dui op `n sagte sny van beesvleis. Die…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Varkte tenderloin braai kooktyd `N Varkensleinbraai is die perfekte vleis vir geleenthede wanneer jy iets lekker en `n bietjie ongewoon wil maak, maar nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie. Trouens, die Tenderloin se lang, slanke vorm en lae vetinhoud maak vinnige kook…
Noodsaaklike gids vir vakansie vleis 1 van 7 Oorsig Gebraaide diere is die bekende persoonlikhede van die vakansie tafels, pragtige vertonings wat die res van die ete gebou is. En aangesien die meeste van ons nie elke dag van die jaar eerste rib en kalkoene maak nie, kan ons almal…
Hoe om `n kook `n hele 9-lb beesvleis te kook? Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesPeperGrowwe soutVolgraan mosterdGedroogde hartigeGedroogde tiemieVleistermometerTenderloin, soos ander natuurlik tender vleis, is uitstekend vir braai. Om `n hele beesvleis te kook, kan `n spesiale verrassing vir…
Hoe om `n tender top mirloin braai te kook Dinge wat jy sal nodig hê Rooster panDraad rakBraaipanVleistermometerSpeserye`N Beefy, geurige boonste braaibraai kan in minder as drie uur voorberei word. Voordat jy die braai kook, is die beesvleis, sodat dit die sagte sappige smaak het wat jy in…
Hoe om `n vark agter kwartaal te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaipan2 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeper4 eetlepels. knoffelpoeier10 lb. Vark agter kwartaalRooster pan3 koppies gesnyde wit uiWaterTinfoelie25 baba aartappels20 geskil wortels3 koppies gehalveerde knoppie…
Konveksie oond kook tye vir ribbraai Ribbraai is `n tradisionele vakansie vleis. Konveksie oonde hitte meer eweredig en kook kos vinniger as konvensionele oonde, wat baie goed vir groot braai werk. Konveksie oonde verminder kooktye en seël in die vleis se sappe om te verhoed dat dit…