Kan ek tuisgemaakte vleisstoof vries?
Tuisgemaakte beesvleis is `n lekker en voedsame ete gemaak van blokkies beesvleis, speserye, groente en beesvleis. Dit neem tyd om die stoof reg te maak en dit is veral aangenaam op `n verkoue, blustery dag. Bevriesing van die beesvleis stukkie kan jy dit oornag ontdooi en dit herverhit sonder om ure te spandeer.
Beesvleisvleisbestanddele
Geknipte beesvleis word gewoonlik gebraai en by water of beesvleisbyels bygevoeg en tot sag. Baie kokke voeg groente, soos wortels, seldery en ui, en speserye aan die stoof wanneer die vleis in die sous begin toemaak. As jy die voorganger vries, kook die stoof sodat die groente effens ondergekook word. Herverhitting van die stoof kan die groente heeltemal kook voordat dit bedien word. Aartappels is oor die algemeen `n stapelvoedsel in beesvleisstoofpot, maar hulle vries nie goed nie en verloor hul tekstuur en word sag of gritty. Voeg aartappels by nadat jy die bevrore stooftjie ontdooi, neem min tyd en verseker dat aartappels hul stewige tekstuur behou.
Behoorlike temperatuur
Beesvleis moet kook en prut vir `n uur of twee om die beesvleis te verdik en die bestanddele in staat te stel om te meld. Om warm beesvleis in jou vrieskas te plaas, verlaag die temperatuur in die toestel wat die veiligheid van ander kosse in gevaar stel en meer elektrisiteit gebruik. Verwyder die warm pot van die stoofoog en laat dit vir 10 tot 15 minute afkoel. Verlaag die temperatuur van die stoof deur die kookpot in `n wasbak te plaas, gevul met yswater. Roer die beesvleisstoof elke 10 minute. Voeg vars yswater by die wasbak sodra die water warm is na kamertemperatuur. Gaan voort met hierdie proses totdat die stoof by kamertemperatuur is. Sodat die stoofpie afkoel na kamertemperatuur kan ure neem as jy nie die yswatermetode gebruik nie, wat die veiligheid van die kos in gevaar stel.
Berginghouers
Gebruik plastiese vrieskas, foelie vrieskas of rigiede, wye mondhouers, soos glasbakkies met deksels, om vleisstoof te vries. Druk die vleis en ander bestanddele onder die sous met `n lepel. Laat 1 duim kopruimte in die houer vir uitbreiding. Gebruik houers wat genoeg stoof hou om jou hele gesin by een maaltyd te voed, of in klein houers te vries om individuele bedieningsgroottes te skep. Laat ekstra tyd toe vir groot houers om oornag in jou yskas te ontdooi.
Voeg die aartappels by
Was en kubus aartappels in bite-grootte stukke en voeg dit by die beesvleispot of mikrogolf-veilige gereg wat jy gebruik om die voorganger op te warm. Bring die stoofpie tot kookpunt en laat dit toe om te prut. Dit neem gewoonlik ongeveer 10 tot 20 minute om die aartappels na vurk te kook, afhangende van die grootte van jou blokkies en die herhereende metode. Nog `n opsie is om die aartappels in `n kookpot met water te kook. Verwyder dit met `n gesplete lepel en voeg dit by die verhitte beesvleisvest voordat dit bedien word.
- Noord-Dakota State University Uitbreiding; Kosse wat nie goed vries nie; April 1995
- Universiteit van Georgië Koöperatiewe Uitbreidingsdiens; Bewaring van voedsel: vries voorbereide kosse; Junie 2002
Jy mag dalk
-
Hoe om koring beesvleis te kook sodat dit klam sal wees -
Hoe om `n oog van ronde gebraai in `n stadige kok te kook -
Hoe om `n kruisbraai bo-op die stoof te kook -
Hoe om `n tradisionele gebraaide bees te berei -
Hoe om wildsvleis te smaak soos beesvleis -
Watter snye van beesvleis word in stoofvleis verander?
Watter soort vleis is in `n franse gebraai? Franse gebraaide beesvleis, ook bekend as Pot Roast Provençaal of Boeuf Provençale, is `n tradisionele Franse gereg van stadig-gekookte sub-primêre snitte van beesvleis wat met `n hartlike stukkie groente gekook word. Die vleis en groente prut in…
Wat is die kooktye vir silwerside-gebraaide beesvleis? Gebraaide beesvleis. Terwyl silverside beesvleis as baie ander snitte is, kan dit steeds in `n heerlike gebraaide gebraai word. Dit moet baie stadiger gekook word as ander vleis om dit te versag. Terwyl u keuse of marinade of geurmiddels sal wissel,…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe om sous te maak vir beesvleis dikker Dinge wat jy sal nodig hê KuspanMeelKoue waterGebruik meel of groente om vleisstoof te verdik. Stoof is `n warm en hartlike ete, wat tipies `n dik, sousagtige sous bied met `n verskeidenheid bestanddele soos aartappels, ui, wortels en beesvleis. U…
Hoe om vasgestelde beesvleis te herstel Dinge wat jy sal nodig hê Beesvleis of hoendervoorraadGekookte rys, couscous of noedelsGesnyde groenteAsyn of suurlemoenBruinsuiker of suikerDunner sout sous verminder die sout smaak in jou vleis gereg. Sout bring die volle smaak van kos uit, maar…
Hoe lank om koring beesvleis te kook? Hoe lank om koring beesvleis te kook? Is jy op soek na `n manier om `n Ierse kontak by jou spyskaart te voeg? Corned Beef is `n klassieke gereg wat dikwels bedien word met kool en ander groente en word gekook deur kook. Die kokende tyd hang af van…
Hoe om `n corned beef brisket te kook Dinge wat jy sal nodig hê Groot potSpice Packet wat met Corned Beef Brisket komKoolkopAartappelsWortelsUieMesBakSkyfieBordBotterMostertwit asynEet koringvleis en kool met aartappels op st. Patrick`s Day. Corned Beef word algemeen in…
Wat om te doen met bene oorblyfsel van `n ribbraai Oorblywende ribbraai bene maak `n lekker voorraad. Die braaiproses maak die bene meer ryk. Terselfdertyd leen dit `n dieper kleur aan die voorraad. `N Groot bondel beesvleis kan op soveel maniere gebruik word. Dit is `n uitstekende basis vir `n…
Hoe om beesvleis te kook Beef Shanks Voeg ryk geur by `n verskeidenheid geregte. Hulle word tipies verkoop as kruisgesnyde, been-in-skande, met `n murgryke been in die middel van die vleis. Smeer Beef Shanks saam met aromatiese en groente om `n lekker sous te maak.…
Watter geurmiddels kan jy gebruik om `n beesvleis te maak? Beesstoofvoordele om verskeie kruie, speserye en groente by te voeg. Beesvleis is tradisioneel gemaak van snitte van beesvleis wat in die lang, stadige kookproses in teerheid en geur toeneem. Stewing, wat beteken om stadig te smeer, breek die spiere…
Kan ek `n bevrore beesvleis kook? Gehakte beesvleis bly pienk selfs na kook. Corned Beef maak `n vulling en feestelike keuse vir ST. Patrick`s Day, maar jy kan dit ook die hele jaar geniet. Een koste-vaardige opsie is die aankoop van koringbees te koop, dan vries dit vir latere…
Hoe om vleis in `n crock-pot te kook Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…