Hoe om `n beenlose onderste ronde kruisbraai te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Water
- Sout
- Peper
- Vleistermometer
Kook `n Bottom Round Rump Roast is soos om enige ander soort braai te bak: ontdooiing, seisoen, gebraai en bedien dit. `N Bontelse onderbottelbraai kom van die agterkwart as deel van die onderste ronde sny. Slagters verdeel die onderste ronde in die onderste ronde gebraaide en kruisbraai. Boneless Bottom Round Rump Roasts is `n bekostigbare, sagte vleis wat baie min seisoen vereis.
Stap 1
Verwyder die braai van die vrieskas. Ontdooi heeltemal. Jy kan, as dit gedruk word, die beenlose gebraaide bevrore kook. Ontdooi braai, maar neem minder tyd om te kook en te aanvaar geurmiddels doeltreffender.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 325 grade. Marinade of seisoen die kruisbraai. Jy kan geur met net sout en peper of week die vleis oornag in `n marinade van jou keuse.
Stap 3
Plaas die kruisbraai in `n oond-veilige pan. Vul die pan met ongeveer `n duim water om die bodem te bedek. Jy kan gemete of ui-mengsel by die water voeg om die vleis te bevoordeel soos dit kook. Alternatiewelik, ruil die water vir sous of voorraad. Hierdie vloeistof word beesgrys met die toevoeging van meel en `n klits nadat die gebraaide afwerking kook.
Stap 4
Kook vir 30 minute per pond gebraaide. Voeg `n vleistermometer in. Vir skaars braai moet die termometer tussen 125 en 140 grade lees. Goed gedoente braai het `n interne temperatuur van 155 tot 165 grade.
Stap 5
Verwyder die braai en plaas op `n snyplank. Laat die kruisroos vir ongeveer 15 tot 20 minute rus voordat dit sny. Dien.
Punt
Om tyd te bespaar, kan jy sous van die vloeistof maak terwyl die gebraaide rus.
U kan ook aartappels en ander wortelgroente by die pan voeg om met die braai te kook.
Plaas die vleistermometer in die dikste deel van die vleis ongeveer 2 sentimeter diep.
Waarskuwing
Vermy om dit in `n vetterige gedeelte te steek, aangesien die termometer nie `n korrekte leeswerk sal kry nie.
- Kos.Com: Kombuis woordeboek: beesvleis sny
- Die Vleis Bron: Rump Roast
- O`CHF: Hoe om beesvleis te braai
- Die Vleisbron: Blade Braai
- O`CHF: Hoe om `n kruisbraai te kook
- Kook: Oond Gebakte Rumproos
Jy mag dalk
-
Hoe om `n oog van ronde gebraai in `n stadige kok te kook -
Verskil tussen die onderste ronde gebraaide en kruisbraai -
Wat is die verskil tussen `n prima ribbraai en `n riboogbraai?
-
Watter soort sny vleis is `n onderste ronde gebraai? -
Hoe om `n kruisbraai bo-op die stoof te kook -
Onderste ronde gebraai en potbraai
Watter soort vleis is in `n franse gebraai? Franse gebraaide beesvleis, ook bekend as Pot Roast Provençaal of Boeuf Provençale, is `n tradisionele Franse gereg van stadig-gekookte sub-primêre snitte van beesvleis wat met `n hartlike stukkie groente gekook word. Die vleis en groente prut in…
Wat is die kooktye vir silwerside-gebraaide beesvleis? Gebraaide beesvleis. Terwyl silverside beesvleis as baie ander snitte is, kan dit steeds in `n heerlike gebraaide gebraai word. Dit moet baie stadiger gekook word as ander vleis om dit te versag. Terwyl u keuse of marinade of geurmiddels sal wissel,…
Hoe om `n pike se piekbraai te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 Pike se piekbraai, ontdooi1 kan sampioen sop1 Kan sampioene en stukkies1 koppie beesvleis sous2 eetlepels. sout2 eetlepels. droë mosterd2 eetlepels. gedroogde salie1 Knoffelhuisie, blokkiesSampioene help om Pike se piek…
Hoe om `n milloin-punt te kook op 500 grade Dinge wat jy sal nodig hê Sirloin Tip BraaiVoedsel Termometer of Afneembare Probe Digital ThermometertinfoelieRooster pansoutpeperoreganoolyf olieKies `n sny vleis wat `n marming het. `N Sirroin-puntrooster is `n goeie keuse vir `n hartlike…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Hoe om `n kruisrooster te kook Skaars Rumproos vereis baie min kooktyd. Beesliefhebbers kan `n kruisbraai beskou as een van die lekkerste van alle etes. Rump vereis baie min tyd om te kook as jy dit skaars wil hê, en moet pienk in die middel wees met bloedige sap. `N…
Hoe om varkvleis te braai Dinge wat jy sal nodig hê 1 varkvleisbraai, rugbeen verwyder, ongeveer 5 lb.½ koppie ekstra-maagd olyfolie1 handvol vars salie blare1 handvol vars tiemie blareSout en peperRooster panMengbakMarinade BorselVleistermometerPork Milloin is `n sny van…
Kan jy die onderste ronde braai vir philly cheesesteaks gebruik? Probeer dun-gesnyde onderste ronde gebraai vir ekonomiese maar smaakvolle Philly-kaasteseaks. Tradisioneel word Philly Cheesesteaks gemaak met rib-oogstoepe of ribbraai, maar die koste van die maak van hierdie toebroodjies kan vinnig optel deur…
Wat is die gemiddelde grootte kruisbraai op `n koei? Maak `n sous van die vloeistof wat agter gelaat word nadat dit gebuig is. Rumprooster word van die agterkwart gesny, en is `n stewige sny van vleis, wat byna 15 pond weeg wanneer dit heel is. Kanse is egter dat jy egter nie `n hele kruisbraai by die…
Hoe om te kook new york strip steak roasts Dinge wat jy sal nodig hê 2 1/2 lb. New York Strip LoinRooster pan2 bakkies1 eetlepels. olyf olieBASTING BRUSH1 eetlepels. sout1/2 eetlepels. swart peperMeer marmering, of vlekke van vet binne die beesvleis, dui op `n sagte sny van beesvleis. Die…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Hoe om te stadig kook `n oog van ronde gebraai Dinge wat jy sal nodig hê Een oog van ronde gebraaiKan van sampioen sopKan van beesvleis sousPakket van droë uie sop mengsel1 tot 2 eetlepels. vars gemaalde knoffel1 eetlepels. Worcestershire sous1/4 koppie meel1 teelepel. swart peper1/2 tot 1…