Hoe om: top-round braai gerook
Top-ronde rooster is `n begrotingsvriendelike beenlose vleissnit. Dit is maer, kom van die boude einde van `n stuur. Terwyl dit nie so sag is as rib of kort lende nie, gee die boonste rooster groot smaak op, veral wanneer dit stadig aan `n medium skaars doneness gekook word. Kook die vleis verder as medium skaars lei tot `n moeilike braai. Een manier om `n tender te bereik, lekker boonste ronde rooster is deur dit te rook. Dit gee geur en geur aan jou vleis.
Dinge wat jy sal nodig hê
- Olyf olie
- Knoffelskywe
- Vleistermometer
- Maple spek skywe
- Sout & Peper
- Wyn of water
- Aromatiese rookhout
Stap 1
Week jou gekose aromatiese hout in wyn of water. Kersiehout trou mooi met beesvleis, net soos Mesquite, Walnu en Hickory. Gebruik ongeveer vier koppies rookhout om jou gebraai te kook tot 140-145 grade interne temperatuur. Plaas die gerookte houtskyfies of stukkies in jou roker soos aangedui deur die vervaardiger en laat hulle begin opwarm.
Stap 2
Berei die boonste ronde voor deur dit heeltemal te vryf met ekstra-olyfolie. Maak klein punte in die top van die vleis, voeg knoffelskywe eweredig oral in. Druk hulle af met die einde van `n lepel of bottermes. Sprinkel die vleis verby met `n ligte laag van seesout en gekraakte of gereelde peper.
Stap 3
Behandel die roker se kookrooster met olyfolie om die vleis te hou. Oordra die vleis na die rooster wanneer die temperatuur van die roker 200 grade f bereik. Plaas die spekstroke eweredig bo. Dit hou die vleis klam en voeg meer geur by
Stap 4
Kontroleer vir doneness deur `n vleistermometer te gebruik. Dit neem ongeveer 20 minute per pond gebraaide om medium skaars te bereik. Sodra die interne temperatuur 145 grade bereik, verwyder die braai van die roker af en stuur dit na `n porsiebord. Laat die vleis vir 15 minute rus voordat dit sny.
Punt
Voeg meer geur by jou vleis deur barbecue vryf of `n marinade te gebruik voordat jy kook. Onthou om die vleistermometer in die dikste deel van die braai in te voeg wanneer dit vir doneness nagegaan word. Vermy oorkook. Top-ronde rooster word maklik maklik.
- Tarleton Staatsuniversiteit: Bees Groothandel
- Roker kook: Top ronde gebraai
- Rook vleis: Hoe om vleisgids te rook
- Nasionale Sentrum vir Home Food Bewaring: Hoe genees ek & Rook?
Jy mag dalk
Hoe lank om `n 3 pond te kook `N Rooster is `n sny vleis van enige van `n verskeidenheid diere. Bees, vark en lam is die mees algemene tipes braai, maar bok-, kalfsvleis- en skaapbraai is ook in sommige markte beskikbaar. `N 3-pond rooster van enige tipe word op dieselfde manier…
Hoe om `n milloin-punt te kook op 500 grade Dinge wat jy sal nodig hê Sirloin Tip BraaiVoedsel Termometer of Afneembare Probe Digital ThermometertinfoelieRooster pansoutpeperoreganoolyf olieKies `n sny vleis wat `n marming het. `N Sirroin-puntrooster is `n goeie keuse vir `n hartlike…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Instruksies vir die gril van beesvleis ronde biefstuk Dinge wat jy sal nodig hê 1 boonste ronde beesvleisMarinade van keuseTop ronde biefstuk, soms genoem Londen Broil, is `n maer sny van beesvleis. Die boonste ronde steak kom van die agterste gedeelte van die koei, bekend as die ronde primale. Dit is…
Hoe om `n beenlose onderste ronde kruisbraai te kook Dinge wat jy sal nodig hê WaterSoutPeperVleistermometerKook `n Bottom Round Rump Roast is soos om enige ander soort braai te bak: ontdooiing, seisoen, gebraai en bedien dit. `N Bontelse onderbottelbraai kom van die agterkwart as deel van die…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Hoe om te kook boneless loin new york strip roast Dinge wat jy sal nodig hê KombuismesVleistermometerRooster panDie lende is waar die mees sagte sny van beesvleis vandaan kom. Die lende snitte is die mees sag en duurste snye van beesvleis. Dit sluit in die Tenderloin, waar Filet Mignon vandaan kom,…
Hoe om te stadig kook `n oog van ronde gebraai Dinge wat jy sal nodig hê Een oog van ronde gebraaiKan van sampioen sopKan van beesvleis sousPakket van droë uie sop mengsel1 tot 2 eetlepels. vars gemaalde knoffel1 eetlepels. Worcestershire sous1/4 koppie meel1 teelepel. swart peper1/2 tot 1…
Hoe om te seisoen en kook beeflein Dinge wat jy sal nodig hê Groot koekieRooster panVleistermometerKlein bak2 pond. Bees Tenderloin Braai6 eetlepels. olyf olieSout en peper2 eetlepels. Dijon mosterd2 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. gedroogde tiemie2 eetlepels.…
Rooster vleis kook tye Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…