Hoe om `n kansas city strip-steak in die oond te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Braaikuiken pan
- Geurmiddels na smaak
- Tang
- Kombuis Termometer
Kansas City Strip Streak is `n `n beenlose sny van die top loin beesvleis wat ook gaan deur die name New York Strip, Club of Plain Strip Steak. `N maer vleis van vleis met slegs 6 g vet per 3 oz. Gedeelte, die Kansas City Strip Steak maak die beste in die oond wanneer dit vir `n paar minute aan elke kant gebly word. Kook dit behoorlik `n sagte, geurige biefstuk in baie min tyd.
Stap 1
Plaas die braaikuikenpan ongeveer 2 tot 4 duim van die braaikuikenvlam. Plaas die braaikuikenpan 2 tot 3 duim weg vir `n biefstuk wat 3/4-inch dik is, of 3 tot 4 duim weg vir `n 1-inch-steak.
Stap 2
Voorverhit die oond op die braaikuiken instelling vir ten minste 10 minute. As die braaikuiken nie werk nie, verwelkom die oond tot 425 grade Fahrenheit.
Stap 3
Verwyder die biefstuk uit die yskas en geur met sout, peper, knoffel of enige ander voorkeur kruie en speserye.
Stap 4
Sit op oondmytjies. Maak die oonddeur oop en skuif die braaikuikens versigtig. Plaas die biefstuk in die middel van die braaikuikerpan, skuif dit onder die vlam en maak die oonddeur toe.
Stap 5
Kook `n 3/4-inch biefstuk vir nege tot 11 minute, draai een keer halfpad deur die broilingstyd. `N 1-inch biefstuk benodig 13 tot 17 minute van die bruin tyd. As die biefstuk sonder `n braaikuiken gerooster word, kook `n 1-inch-biefstuk vir ongeveer 10 tot 12 minute aan weerskante. Die hoeveelheid kooktyd sal afhang van jou voorkeurdenisheid en die dikte van die biefstuk.
Stap 6
Plaas `n kombuis termometer in die dikste deel van die vleis. Steak gekook tot 145 grade Fahrenheit is medium skaars, terwyl steak gekook word tot 160 grade word as medium beskou.
Stap 7
Verwyder die biefstuk van die braaikuikerpan. Laat dit vir 10 minute op `n bord sit voordat dit bedien word. Die rustyd sal lei tot `n meer sagte sny aangesien die sappe dwarsdeur die snit sal versprei.
Punt
Gebruik tang om die vleis te draai. Dit sal enige piercing van die vel voorkom wat sappe kan vrystel.
- Bees Dit is wat vir aandete is: vleis geval
- Bees Dit is wat vir aandete is: Broiling tye
- Gesertifiseerde Angus Bees: Roosterrooster
- Onwilligheid Gourmet: Hoe om `n groot steak te kies
Jy mag dalk
Hoe om ultra dun sirloin te kook Dinge wat jy sal nodig hê Olyf olieSoutPeperBakplaatTangPannetDie dunste snitte van die slougloede kook in die minste hoeveelheid tyd. Die meeste steaks is ongeveer 1-inch dik, maar hulle kan dunner gesny word. Ultra-dun steaks minder as 1/2-duim…
Hoe om `n new york strip-steak te toon Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Die beste manier om `n ribeye steak te kook Tender sny vleis, soos die ribeye, is die beste voorberei deur droë hitte kookmetodes soos panbraai te gebruik. Pan Rooster is `n kombinasie van die buitekant van die steaks en braai hulle in die oond. Die eindresultaat is `n vetplante biefstuk, wat…
Hoe om te kook beef loin tri tip steak Dinge wat jy sal nodig hê Grill of roosterpanTangSwaar SkilletBraaikuiken panFoelieSoutPeperGroente-olie (opsioneel)Beestri-tip is `n lid van die Sirloin-familie van beesvleis. Dit is `n maer, beenlose, sagte sny van beesvleis wat in die steaks van…
Hoe om die new york strip-steak in `n soewende pan te kook Dinge wat jy sal nodig hê New York Strip steaksPapierhanddoekGeurmiddels of marinadeSaute PanGroente olieTangKook New York Strip steaks in `n soewende pan vir `n knapperige buitekant. As jy dink om `n biefstuk te kook, kan grille die eerste…
Hoe om in `n stoof biefstuk te boos Die braaikuiken se vlamme char die oppervlak van die vleis. As jy `n braaikuiken het, kan jy steeds `n vlam-gesnyde biefstuk geniet tydens koue winterseisoene en onweer. Maar braaikuikens kook van bo af eerder as hieronder, wat beteken dat hul hitte…
Hoe lank kook ek `n 1 1/2-inch new york strip-steak? Die New York Strip-steak is van die kort lende van die beesvleis gesny en word beskou as `n sagte sny. Die New York Strip-steak is deur baie name bekend, insluitend die Kansas City Strip, die Delmonico, die Strip-steak en die klubbiefstuk. Maak nie…
Hoe om `n delmonico-steak te marineer Dinge wat jy sal nodig hê 1 eetlepels. Gemaalde knoffel2 eetlepels. Gemaalde ui1/2 koppie rooiwyn1/2 koppie olyfolie1 eetlepels. komyn1 eetlepels. Gemaalde Rosemary1/2 teelepel. warm sousPlastic Food storage sak1/2 koppie versag botter1/4 koppie…
Hoe om `n londense braai in `n braaikuiken te kook Dinge wat jy sal nodig hê Braaikuiken panSout, peper en ander geurmiddelsWarm padsVleisvurk of tangVleistermometerLang, getande mes`N Londenbruin is `n ander naam vir die flank steak vinnig gaar skaars onder `n voorverhitte braaikuiken en gesny dun…
Hoe om strook loin te kook Dinge wat jy sal nodig hê 6 eetlepels. verpletterde knoffel10 vars salieblare5 teelepel. Vars tiemie blare5 teelepel. olyf olie3 teelepel. sout2 teelepel. gemaalde swartpeperVoedselverwerkerKleefplastiekRooster pan`N Kruie-mengsel skep `n knapperige…
Hoe om te kook new york strip steak roasts Dinge wat jy sal nodig hê 2 1/2 lb. New York Strip LoinRooster pan2 bakkies1 eetlepels. olyf olieBASTING BRUSH1 eetlepels. sout1/2 eetlepels. swart peperMeer marmering, of vlekke van vet binne die beesvleis, dui op `n sagte sny van beesvleis. Die…
Hoe om dun steaks te braai Prep `n dun steak, braai dit en eet jou aandete. Biefstuk is vol yster en proteïen verpak en werk perfek met `n verskeidenheid etes, van slaai tot stoof. Behoorlik seisoen en braai jou steaks sodat hulle nie verkool of rou is nie. Braai jou biefstuk…