Hoe om `n new york strip-steak in `n pan te kook
Alicia Bodine
Dinge wat jy sal nodig hê
- 2 12 oz. New York Strip steaks
- 2 eetlepels. Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1/2 koppie ketchup
- 1 eetlepels. heuning
- 2 teelepel. Chili poeier
- 2 teelepel. Mosterdpoeier
- 1 eetlepels. peperwortel
- 1 klein pan
- 1 groot pan
Sny uit die strook loin deel van `n koei, `n New York Strip-steak is een van die groter snitte van biefstuk. Die strook loin is `n groot spier, en is baie sag, maak die New York Strip-steak `n baie wenslike biefstuk. Daar is verskeie maniere waarop `n nuwe York Strip-steak kan kook. Grilling word gedurende die somermaande verkies, terwyl panbraai tydens die winter prakties is.
Stap 1
Stel jou New York Strip Steaks uit sodat hulle kamertemperatuur kan bereik voordat jy dit kook.
Stap 2
Plaas jou panne op die stoof en draai die hitte-instelling na `n medium-hoë hitte-instelling.
Stap 3
Vryf 1/2 TSP. Ekstra olyfolie aan elke kant van die New York Strip-steaks. Lê die steaks in die groot pan sodra dit ten volle verhit word.
Stap 4
Plaas die ketchup, heuning, chile poeier, mosterdpoeier en peperwortel in die klein pan. Meng hulle saam met `n houtlepel. Laat die mengsel vir vyf minute kook voordat dit van die hitte verwyder word.
Stap 5
Kook jou New York Strip steaks vir ses minute. Giet `n kwart van die mengsel in die klein braaipan oor die bokant van elke biefstuk.
Stap 6
Flip die steaks oor en kook nog ses minute. Top met die oorblywende mengsel van die klein bord. Bedien warm.
Punt
New York Strip steaks gaan groot met groente en `n aartappel.
As jy wil hê dat jou biefstuk goed gedoen moet word, kan jy dit `n bykomende twee minute aan elke kant kook.
Waarskuwing
Die FDA beveel aan dat alle vleis aan `n interne temperatuur van minstens 145 grade f gekook word. Andersins loop jy die risiko om siek te word met `n voedselgedraagde siekte.
- Dit is my huis: New York Strip Steak
- FDA: Veilige eet - vleis, pluimvee & Seekos