Die beste manier om aartappelsop te verdik
Dik, romerige aartappelsoep is ryk en bevredigend. As jou sop te dun is, is daar `n aantal maniere om dit dikker te maak. Van die aanpassing van jou basiese resep om verdikking van bestanddele soos koringstysel of meel te voeg, maak jou sop skoonmaak nie veel kundigheid nie, net `n bietjie spoeg sop weet-hoe.
Begin van nuuts af
Miskien is die beste manier om `n dik, ryk sop te skep, om in die eerste plek op die vloeibare bestanddele te sny. As jy jou huidige resepte die sop te veel vind, Verminder die hoeveelheid water, melk of sous Jy voeg volgende keer by dat jy `n bondel optel. U kan ook sommige van die vloeistof vervang met dikker bestanddele, soos suurroom, jogurt of room.
Een aartappel, twee aartappel
Die koploper in aartappelsoep is reeds `n natuurlike dik groente. As jy jou aartappelsop vind, is te dun, eenvoudig Voeg meer aartappels by in die vorm van gekookte, gematigde aartappels of `n paar onmiddellike gekapte aartappelvlokkies. Begin deur `n kwart sop te verdik met net een of twee meer puree aartappels, of `n halwe koppie kitsvlokkies. Gaan voort totdat die sop die verlangde konsekwentheid bereik. Dit werk ook wanneer jy probeer om sop in `n krokodek te verdik.
Ander verdikking van bestanddele
Een van die maklikste maniere om byna enige sop te verdik, is om maak `n roux uit meel en verkorting. Jy kan botter, olyfolie of ander plantaardige olie of varkvleis gebruik. Voeg gelyke hoeveelhede wit koringmeel by warm verkorting en roer tot dik. Moenie Roux direk by die sop voeg of jou sop sal klont wees nie. Voeg in plaas daarvan `n bietjie sop by die roux en roer tot verdik. Voeg verdikte Roux by die sop, roer voortdurend.
Cornstarch is nog `n natuurlike verdikkingsmiddel. Voeg een koppie koue vloeistof by twee eetlepels mieliestarch en roer tot die maïsstarch opgelos is. Voeg die mengsel stadig by die warm sop, roer voortdurend. Bring die sop na `n lae kook en kook vir ongeveer een minuut.
Kaas kan ook dikte en geur by dun aartappelsoep voeg. Roer `n gerasperde cheddar of monterey jack in en bring die sop na `n prut.
Die vermindering metode
As sop kook, verlaat sommige van die vloeistof die pot as stoom. Om aartappelsop te verdik sonder om bykomende bestanddele by te voeg, Laat dit toe om te prut Vir `n langer tydperk op die stoof. Wees versigtig om te verhoed dat die sop afgeskroei of brand deur gereeld te roer. Hoe langer die sop simmers, die sagter die aartappels sal word. As jy jou spuds verkies om `n stewiger tekstuur te hê, is die vermindering dalk nie die beste manier om jou sop te verdik nie.
- Wat kook Amerika: Louisiana-styl Roux Resep
- Argo stysel: verdikking van warm vloeistowwe
- Die kok se tesourus: verdikkers
Jy mag dalk
Hoe om ham en boontjiesop te verdik Kom ham en boontjiesop langs Cornbread. Ham en boontjiesoep is `n huisvet, wat veral geskik is om in kouer maande te dien. Ideaal gesproke is dit dik en dik. Soms het jou sop egter `n bietjie hulp nodig om die verlangde tekstuur te bereik. As jou…
Soet aartappelsop twee maniere Bekyk werk Val is `n seisoen wat net troos van elke rigting skree. Wanneer koeler temperature begin rol, is dit `n heerlike tyd van die jaar om in die kombuis besig te wees. Dit is waar hierdie romerige soet aartappelsoep kom. Vol smaak, syagtige…
Hoe om aartappelsoep vir 25 mense te maak Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om boontjiesoep te verdik Dinge wat jy sal nodig hê Meel of maïsstarchWaterLigte BoneRusset AartappelPeelierRasperMeet lepelSanderBlenderDaar is niks meer troos as `n warm kom sop op `n koue dag nie. As die sop `n bietjie te dun uitkom, is daar `n paar maniere om dit te…
Hoe om sous met meel te verdik (plus `n tuisgemaakte resep om te probeer) Liefdadigheid Curley Mathews Liefdadigheid Curley Mathews is `n skrywer, kookboek skrywer en ma van vier wat op `n mini-plaas in Noord-Carolina woon. Haar stokperdjies sluit in die toonbank, ry perde, stap en vee weer die toonbank af.Verdikking het…
Hoe om sous te maak vir beesvleis dikker Dinge wat jy sal nodig hê KuspanMeelKoue waterGebruik meel of groente om vleisstoof te verdik. Stoof is `n warm en hartlike ete, wat tipies `n dik, sousagtige sous bied met `n verskeidenheid bestanddele soos aartappels, ui, wortels en beesvleis. U…
Watter speserye gaan die beste met ham en aartappelsoep? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe maak jy te veel peper in kos? `N lepel van kleurvolle peperkorrels op hout. Dit is algemeen om die verkeerde hoeveelheid van `n sekere bestanddeel by `n resep te voeg. Dikwels vind die fout plaas wanneer jy `n resep of die pet van `n houer van die houer mid-dash mislei. Wanneer…
Hoe om gluey mashed aartappels te herstel U kan u GLUEY Mashed Aartappels regmaak. Sodra die aartappels die gomstadium bereik het, is daar nie terug nie. Jou aartappels kan goed smaak, maar die dik, glinkate tekstuur kan meer wees as wat jou gaste kan maag. Afgesien van die gebruik van die…
Dinge om `n dip dikker te maak Dik `n veggie dip deur meer van die primêre groente by te voeg. `N veelsydige voorgereg en snack, dip loop die gammut van toegeeflike en romerig, na chunky en veggieverpakte. `N Runny, dun dip is irriterend en maak `n jammer aanvulling op enige…
Hoe om die sout uit te sout te neem Dinge wat jy sal nodig hê WaterSuurlemoensapJoghurtSoet sjerrieTamatieMoenie moed verloor as jy die sout oordrewe is nie. Dit is maklik om per ongeluk te veel sout in `n stoofpot te sit. As jy net `n bietjie te veel bygevoeg het, is daar `n paar…
Hoe om te huis kan aartappelsoep Dinge wat jy sal nodig hê Groot potLapBlikkers en dekselsDruk CannerAartappelsoep maak `n hartlike hoof- of bykos en as jy dit in potte kan, sal dit maande lank hou. Met sy neutrale basis vir speserye, kruie en ander bestanddele, het baie kombuis…