Soet aartappelsop twee maniere

Val is `n seisoen wat net troos van elke rigting skree. Wanneer koeler temperature begin rol, is dit `n heerlike tyd van die jaar om in die kombuis besig te wees. Dit is waar hierdie romerige soet aartappelsoep kom. Vol smaak, syagtige gladde, en gelaai met vitamienverpakte patats, hierdie sop is `n hele wenner. As u `n ekstra skop wil byvoeg, het ons ook aanwysings vir `n Curried Apple-weergawe ingesluit.

Romerige Sweet Aartappelsoep

Dinge wat jy sal nodig hê

• 3 groot patats, geskil en blokkies
• 2 groot geel uie
• 3 knoffelhuisies, gemaalde
• 4 eetlepels olyfolie
  
• 2 eetlepels ongesoute botter
• 3 stingels vars roosmaryn
  
• 4 koppies groentebouillon
  
• 2 koppies water
• 2 teelepels sout
• 1/2 teelepel swartpeper

Stap 1

Skil soet aartappels en kap dit in 1/2 duim stukke. Tersyde gestel.

Stap 2

Skil en dobbelsteen, knoffel en appels (indien dit die Curried Apple-weergawe maak), ter syde gestel. Voeg olyfolie en botter by `n groot voorraadpot oor medium hitte. Voeg in die uie en kook, roer gereeld, vir 15 minute of tot sag.

Stap 3

Voeg die lieflike aartappels, knoffel, groentevoorraad, water, roosmaryn, sout en peper by en roer dit goed om te kombineer. Bring mengsel tot kookpunt en prut vir 40 minute. Verwyder pan uit hitte, gooi roosmarynstamme, en afkoel vir 10 minute.

Stap 4

Gebruik `n voedselverwerker of blender, puree die sop in bondels, pulserende tot heeltemal glad.

Waarskuwing

Verwyder die middelkap van jou blenderdeksel en bedek die leë spasie met `n lang beker. Hou die beker veilig by die vermenging. Dit laat sommige van die stoom toe om te ontsnap en te help om te verhoed dat die blender-deksel afkom.

Punt

As jy nie `n blender of voedselverwerker besit nie, kan jy hierdie stap doen met `n onderdompeling blender.

Stap 5

Bedien sop warm. Bied dit met geskeer Parmesan-kaas, geroosterde okkerneute en ekstra swartpeper vir `n super hartige benadering.

Curried Apple Sweet Aartappelsoep

As jy `n meer komplekse geur verkies, probeer hierdie Curried Apple Sweet Aartappelsoep. Dit is soet, hartseer, en `n bietjie pittig ook.

Dinge wat jy sal nodig hê

• 3 groot patats, geskil en blokkies
• 2 groot geel uie
• 3 knoffelhuisies, gemaalde
• 2 mediumgrootte appels
  
• 4 eetlepels olyfolie
• 2 eetlepel ongesoute botter
• 2 teelepels geel kerriepoeier
  
• 4 koppies groentebouillon
• 2 koppies water
• 2 teelepels sout
• 1/2 teelepel swartpeper

Stap 1

Volg stappe 1 tot 2 van die romerige soet aartappelsoep.

Stap 2

Voeg die patats, appels, knoffel, groentevoorraad, water, kerriepoeier, sout en peper by en roer dit goed om te kombineer. Bring mengsel tot kookpunt en prut vir 40 minute. Verwyder pan van hitte en koel vir 10 minute.

Stap 3

Puree die sop met `n blender, voedselverwerker of onderdompeling blender. As u `n blender of voedselverwerker gebruik, werk in bondels, neem dieselfde veiligheidsmaatreëls in die romerige aartappelsopresep hierbo.

Stap 4

Bedien sop warm. Ek beveel aan om dit met gekapte appels te vul en spacon te verkrummel. En vir `n baie lieflike weergawe, bo-op met `n ekstra spat van esdoornstroop en `n spoel kaneel.

Punt

Vir `n ekstra romerige weergawe roer 1/2 koppie room direk na vermenging.

Jy mag dalk