Hoe maak jy te veel peper in kos?

Gemengde peperkorrel
`N lepel van kleurvolle peperkorrels op hout.

Dit is algemeen om die verkeerde hoeveelheid van `n sekere bestanddeel by `n resep te voeg. Dikwels vind die fout plaas wanneer jy `n resep of die pet van `n houer van die houer mid-dash mislei. Wanneer jy te veel peper by `n resep voeg, is daar `n paar opsies wat beskikbaar is om dit te red.

Verdun dit

As ekstra bestanddele beskikbaar is en tyd toelaat, verdun die resep. Voeg dubbele bedrae van alle bestanddele behalwe peper of ander sterk speserye by. U sal waarskynlik die tweede skottel afsonderlik moet skep om te voorkom dat enige van die skottelgoed oor- of onder-kook. Sodra albei bondels voltooi is, kombineer hulle en roer goed om die geure te meng. Die gevolglike gereg sal `n verdunde alternatief vir die eerste bied. En jy sal baie oorblyfsels hê.

Suurlemoen

Voeg `n teelepel suurlemoensap of een gedeelte van `n kwartier vars suurlemoen by. Die suur neutraliseer die effek van die peper. Dit kan nodig wees om gelyktydig `n teelepel suiker by te voeg om die suurlemoen se suurheid teen te werk. Voeg klein hoeveelhede suurlemoen en suiker by, proe en voeg meer as wat nodig is. Omdat tamatie en kalk ook suur sappe is, kan hulle gebruik word in plaas van suurlemoen in resepte waar hulle as toepaslike, komplementêre bestanddele dien.

Melkery

Voeg room, yoghurtkringmilk of half-en-helfte kan die hitte wat deur te veel peper in aartappelsop, prei sop en soortgelyke etes veroorsaak, verminder, maar werk nie in alle geregte nie. Suurroom werk in resepte met dikker konsekwensies, soos wit souse. Weereens, voeg `n klein lepel by `n tyd, proe en voeg meer as wat nodig is. Die suiwel truuk kan op sigself of saam met die suurlemoensap en suikermetode gebruik word.

Spanning dit

As jy ongemaklik voel om onnodige bestanddele toe te voeg of eenvoudig nie aan die hand te hê nie, probeer om die ekstra peper te spanning. Giet nou dun sous of sop in `n tweede pot deur kaasdoek of `n sif. Dit moet `n aansienlike hoeveelheid pepergronde verwyder. As die gereg nog te pittig is, kan jy dit verander, volgens smaak.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe maak jy te veel peper in kos?