Hoe om room sop te verdik
Dinge wat jy sal nodig hê
- Room
- Eiergele
- Meel
- Koringstarch
- Grootskaalse bestanddele
- Tapioca
- Broodkrummels
`N Dun, lopende sop is nie `n lekkerheid of bevrediging wanneer dit as `n hoofmaaltyd bedien word nie. Dik sop met liggaam en stof het `n meer aangename tekstuur en laat die eter gevoel "gevoed." Room sop, van nature, is gewoonlik dik as gevolg van die teenwoordigheid van suiwelroom. As die room egter oorval word deur melk, sous of water in die resep, sal die sop te dun word. Om `n dun room sop reg te stel, verhoog die roomverhouding of voeg `n tuisgemaakte verdikkingsmiddel by.
Stap 1
Meng in `n meelpasta. Meel word in baie kommersiële pakkies gebruik om romerige of dun sous sop te verdik. Sprinkelmeel direk in die sop sal ongewenste meelkloue skep. Om meel in die sop te meng sonder om te klap, roer `n meelpasta saam met water in `n klein bak voordat dit bygevoeg word. Vir elke 1 koppie sop in die pot, meng 1 1/2 TSP saam. meel en 3 teelepel. water of melk. Meng die pasta totdat dit glad is en roer dit in die sop totdat dit oplos. Vir glutenvrye kook, gebruik alternatiewe meel, soos tapioca of rysmeel.
Stap 2
Klits eiergele in die sop. Eiergele word gebruik om vla en nageregte dik te maak en kan dus ook as `n room sop verdikking werk. In `n aparte bak, klits eiergele tot dik en romerig. Voeg ongeveer 1/4 koppie van die warm sop by die eiergele en klits vinnig om te verhoed dat die eiers kook. Voeg die gehard eiers by die soppot en klits.
Stap 3
Voeg meer room of ander suiwelproduk by. Room in homself is `n verdikkingsmiddel, so as jou sop `n kombinasie van room en melk is, voeg meer room by. Ander suiwelprodukte, soos verdampte melk of suurroom, kan ook bygevoeg word om die dikte te verhoog. Let daarop dat die byvoeging van bykomende produkte aan die sop die smaak sal verander.
Stap 4
Roer suiwer of gerasperde groente in. As die sop `n room van groentesop is, soos pampoen, broccoli, wortel of sampioene, voeg meer pured groente by om grootmaat te verhoog. Kook bykomende groente en puree in `n blender voordat jy by die sop voeg. As jou room sop het "homp" Items, voeg meer items by om grootmaat te verhoog. Bone, hele groente, gerasperde aartappels en stukkies vleis, voeg almal grootmaat by die sop, wat dit sal verdik.
Stap 5
Voeg Cornstarch of Tapioca by. Soortgelyk aan die meelpasta, kan `n pasta wat van mieliestarch gemaak word, ook by die sop gevoeg word. Meng een deel Cornstarch met twee dele water voordat dit by die sop bygevoeg word. Sodra dit bygevoeg is, moenie die sop tot kookpunt bring nie, of die verdikkings-effek van kornstarch sal verlore gaan. Tapioca pêrels kan ook bygevoeg word om dikte te verhoog, alhoewel die pêrels ongeskonde sal bly, "drywende" in die sop.
Stap 6
Sprinkel in broodkrummels. Klein broodkrummels sal in warm sop oplos en `n onsigbare verdikking byvoeg. Groot broodkrummels sal versag en voeg grootmaat. Broodkrummels moet gedroog word voordat u gebruik en verwerk word in `n blender of voedselverwerker.
Jy mag dalk
Die beste manier om aartappelsop te verdik Ryk, dik aartappelsoep maak `n bevredigende ete Dik, romerige aartappelsoep is ryk en bevredigend. As jou sop te dun is, is daar `n aantal maniere om dit dikker te maak. Van die aanpassing van jou basiese resep om verdikking van bestanddele soos…
Hoe om room by tamatiesop te voeg Dinge wat jy sal nodig hê BakBotterMeelMelk of roomTamatiesop is lekker wanneer dit dik en romerig gemaak is. By die maak van tamatiesop, probeer baie mense die room die verkeerde manier by te voeg, wat lei tot stroopking of ander onaangename…
Die verskil tussen room van koring en farina Jill Corleone Jill Corleone is `n geregistreerde dieetkundige en gesondheidsafrigter wat al meer as 15 jaar op dieet en gesondheid geskryf het. Haar werk is op die Huffington Post, Diabetes selfbestuur en in die boek verskyn "Noninvasive…
Wat is palomino sous? Marinara skyn as gevolg van sy eenvoud en vleis gee Bolognese sy ryk geur, maar palomino-sous hang af van room om dit te help om van hierdie ander tamatie-gebaseerde Italiaanse souse af te staan. Die skep van `n lekker palomino begin met `n goed…
Hoe om sous met meel te verdik (plus `n tuisgemaakte resep om te probeer) Liefdadigheid Curley Mathews Liefdadigheid Curley Mathews is `n skrywer, kookboek skrywer en ma van vier wat op `n mini-plaas in Noord-Carolina woon. Haar stokperdjies sluit in die toonbank, ry perde, stap en vee weer die toonbank af.Verdikking het…
Hoe om sous te maak vir beesvleis dikker Dinge wat jy sal nodig hê KuspanMeelKoue waterGebruik meel of groente om vleisstoof te verdik. Stoof is `n warm en hartlike ete, wat tipies `n dik, sousagtige sous bied met `n verskeidenheid bestanddele soos aartappels, ui, wortels en beesvleis. U…
Hoe om spiciness in barbecue sous te toon Dinge wat jy sal nodig hê Barbecue sousKlein mengbakTeelepelSoetmiddel of vorm van roomHeuning is `n versoeter wat barbecue sous minder pittig kan maak. Alhoewel mense soos om kosse in barbecue sous te eet as gevolg van sy tangy-geur, hou nie almal…
Wat is die verskil: bearnaise saus & hollandaise sous? Wat is die verskil: Bearnaise Saus & Hollandaise sous? Tart, Creamy Hollandaise, die koningin van die moeder souse, verhef eiers Benedictus van `n nederige ontbytbak na `n elegante brunchster. Suurlemoen verhelder die ryk sous wat ook goed is met…
Hoe om die verhouding van meel vs te meet. Cornstarch plaasvervanger Dinge wat jy sal nodig hê Meet koppiesMeet lepelsKoringstarchWaterPresiese metings is krities wanneer die koringstysel vir meel vervang word. Cornstarch is `n effektiewe, vinnige en doeltreffende plaasvervanger vir meelgebaseerde verdikkingsagente.…
Hoe om chili-sous te verdik Dinge wat jy sal nodig hê KoringstarchWaterEetlepelKoppiePot chiliHoutlepelChili kan verdik word met behulp van maïsstarch of meel. Chili is `n hartlike ete wat maklik kan wees om voor te berei. Chili het gewoonlik `n dikker sous as sop. Alhoewel…
Hoe om sop te prut Dinge wat jy sal nodig hê PotStooftopLepelSimmerende tuisgemaakte aandele, sous en sop laat tyd toe om geure uit die bestanddele te onttrek en in die sop in te vul. Die hitte, wanneer dit prut, is skaars onder of net om te kook sodat die vloeistof…
Hoe om tamatiesous te verdik sonder tamatiepasta Dinge wat jy sal nodig hê Tamatiesous van jou keuseKuspanMetaallepelSpeserye of geurmiddels (opsioneel)Behoorlik verdikte tamatiesous sal by die pasta bly. Tamatiesous is die beste wanneer dit dik genoeg is om vas te hou aan pasta, vleis en groente.…