Hoe om die sout uit te sout te neem
Dinge wat jy sal nodig hê
- Water
- Suurlemoensap
- Joghurt
- Soet sjerrie
- Tamatie
Dit is maklik om per ongeluk te veel sout in `n stoofpot te sit. As jy net `n bietjie te veel bygevoeg het, is daar `n paar truuks wat jy kan probeer vermy om die hele concoction weg te gooi en van nuuts af te begin. As jy egter na hierdie dinge probeer het, is die stoof nog te sout, moet jy dalk opgee. Maar jy kan nog steeds sommige van die stoof se bestanddele red - vleis, byvoorbeeld - en probeer om dit in ander geregte te gebruik.
Stap 1
Voeg meer van die ander bestanddele by die stoofpot. Voeg eers meer water by en pas dan die kruie, speserye en ander geurmiddels aan deur te proe totdat jy die smaak het wat jy wil hê.
Stap 2
Voeg `n bietjie suurlemoensap by as die stoofpie net `n bietjie te sout is; Suurlemoensap kan die geur van die sout teenwerk.
Stap 3
Skep in `n bietjie jogurt, soet sjerrie of tamatiepuree, afhangende van die ander bestanddele in die stoofpot. As jy `n Franse beesvleis wat rooiwyn of cognac het, kook, voeg `n bietjie meer van daardie bestanddele of `n paar soet sjerrie by. As jou stoof tamaties bevat, voeg `n paar puree by. Voeg jogurt by `n dik, pittige stoof. Al hierdie bestanddele het die vermoë om sout te neutraliseer. Voeg net `n bietjie op `n slag by voordat jy verseker dat jy die verlangde smaak kry.
Punt
Voeg aartappel by om die sout te absorbeer, werk nie. Terwyl die aartappels sommige van die soute geur sal absorbeer, sal hulle dit nie van die stoof afhaal nie. Moenie probeer om die soutigheid te neutraliseer deur suiker by te voeg nie - jy sal eindig met `n baie onafwendende smaak.
- Ochef: `n sout spaghetti-sous ontstel
- Washington Post: Kan jy `n soute sop stoor?; Robert l. Wollke; 2001
- Wenke en dinge: Kombuis rampe
Jy mag dalk
Hoe om vleis te gee vir rook Dinge wat jy sal nodig hê 10 oz. Kosher sout1/2 koppie granuleerde wit of bruinsuiker, styf verpak4 koppies gefiltreerde waterGedroogde kruie en geurmiddels (opsioneel)2-kwartsaucepanStoof12 koppies verpletterde ysLang plastiekbuis4 lb.…
Hoe herstel ek hoenderslaai wat te sout is? Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om `n sout smaak van tuna salade te verwyder Tuna Salade wat te veel sout het, is onaangenaam om te eet. Tuna salade is `n gesonde alternatief om kitskos vir middagete te eet, en dit is ook maklik om te maak. Daarbenewens kan jy `n verskeidenheid goedkoop bestanddele byvoeg en dit in `n…
Hoe om ontslae te raak van die verbrande smaak in sop Jann seël Jann het van `n huiskook tot `n gepubliseerde kookboek geskrywe. Haar jare in die kombuis gooi dinge saam vir haar familie, het gelei tot `n meer gedissiplineerde benadering tot voedsel en sy transformerende vermoë omdat sy gekyk het dat…
Hoe maak jy te veel peper in kos? `N lepel van kleurvolle peperkorrels op hout. Dit is algemeen om die verkeerde hoeveelheid van `n sekere bestanddeel by `n resep te voeg. Dikwels vind die fout plaas wanneer jy `n resep of die pet van `n houer van die houer mid-dash mislei. Wanneer…
Hoe om kreef sterte te marineer Marinades effektief seisoen net oor enige kos, maar ongeveer 30 minute skei smaak van kook wanneer jy kreef marineer. Die langer kreef vleis sit in `n suur marinade, hoe meer is sy proteïen denatures, net soos wanneer jy ceviche maak. Hou jou…
Wat om te doen as sop te pittig is? Terwyl dit maklik is om meer speserye by te voeg en hitte te hitte aan `n resep wat te sag is of sag is, draai die hitte af sodra jy te veel gevoeg het, is dit `n bietjie moeiliker. Wanneer dit by sop kom, kan die probleem van oorpersoening besonder…
Hoe om bitterheid uit die sop te kry Dinge wat jy sal nodig hê SoutSuiker of heuningOlyfolie of botterKnoffel of uieKom soep. As jy in die middel van die kook sop is en jy doop die lepel om `n vinnige smaak te neem, wat jy hoop om te vind is heerlike geur. Tog, soms wanneer jy die SIP…
Watter geurmiddels kan jy gebruik om `n beesvleis te maak? Beesstoofvoordele om verskeie kruie, speserye en groente by te voeg. Beesvleis is tradisioneel gemaak van snitte van beesvleis wat in die lang, stadige kookproses in teerheid en geur toeneem. Stewing, wat beteken om stadig te smeer, breek die spiere…
Geurmiddels vir broccoli Om verskillende speserye met broccoli te koppel, skep `n lekker en gesonde gereg. Jy het waarskynlik gehoor dat broccoli vir jou goed is, aangesien jy `n kind was, en dit is waar. Trouens, broccoli het soveel kalsium gram vir gram as melk doen. Dit…
Hoe om te herstel dip wat te sout is Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Hoe om die hitte uit warm kos te neem Kombuis rampe gebeur selfs die mees gevorderde sjefs. Een ding wat `n geskoolde sjef skei, is die vermoë om `n fout op te los voordat dit die eetkamertafel bereik. Daar is verskeie middels wat jy kan gebruik om van die spesery uit `n gereg te neem…