Hoe om die verbrande smaak van gebraaide beesvleis te verwyder
Dinge wat jy sal nodig hê
- Skoon rooster gereg
- Water
- Lepel
- Worcestershire sous
Rooster vleis behels tipies om die vleis stadig oor `n lae hitte te kook. Wanneer jy beesvleis gebraai het, kook dit die vleis deurmekaar, maar terwyl die buitekant effens hard of knapperig is, bly die binnekant sappig en klam. As jy vergeet om na die vleis te kyk, sit die oond te hoog, of laat die gebraaide kook te lank, dan word jy die risiko om die finale produk te verbrand. Gebruik huisremiddels om van daardie verbrande smaak ontslae te raak.
Stap 1
Verwyder die pan van die oond sodra jy besef dat die gebraaide verbranding is.
Stap 2
Vul die wasbak met koue water en plaas die onderkant van die braaipos in die koue water. Die water staak die kookproses en help om die verbrande geur te stop om deur die vleis te deurdring.
Stap 3
Skraap of trek die vleis uit die pan en laat die onderste laag agter. Oordra die vleis na `n nuwe pan. As jy dit vinnig genoeg vang, kan jy die meeste van die braai stoor.
Stap 4
Gooi `n dun laag water oor die bokant van die gebraaide beesvleis. Die water vervang die kookvloeistof wat jy verloor het toe die vleis verbrand het.
Stap 5
Dip die lepel in die kookvloeistof en smaak. As die beesvleis nog `n brandende geur het, voeg dan ½ eetlepel Worcestershire-sous en roer, meng dit in die vloeistof. Skep die vloeistof oor die bokant van die gebraaide beesvleis om die verbrandde geur te masker.
Punt
Gebruik jou gunsteling geurmiddels in die plek van die Worcestershire-sous. `N klein hoeveelheid grill geurmiddels of tamatie puree sal ook die verbrande smaak masker.
In plaas daarvan om water te gebruik, gebruik die kookvloeistof wat jy oorspronklik by die braai gevoeg het.
Vir `n ligte verbrande gebraai, probeer om `n stukkie witbrood in die kookpot te voeg. Plaas die brood direk bo-op die gebraaide beesvleis, voeg die deksel by en laat dit vir tien minute sit. Die metode werk omdat die brood die verbrande smaak en geur absorbeer.
Jy kan ook probeer om `n teelepel grondboontjiebotter by die kookvloeistof te voeg.
- Wenke en dinge: Kombuis rampe
- Dotti se plek: Hoe om voedsel rampe te herstel en te herstel
- Wysheid van Ouma: Ouma se Wenk om die verbrande smaak uit kos te kry
Jy mag dalk
Hoe om vleis in `n konveksie oond te kook Dinge wat jy sal nodig hê Ondiepe Broiling Pan (Met Rack)Instant-lees termometer`N Konveksie oond braai vleis geurig. Opgradering na `n konveksie oond bied `n effektiewe en maklike manier om `n verskeidenheid kosse teen laer temperature en korter…
Hoe om die verbrande reuk en smaak uit oorgekookte kos te kry Dinge wat jy sal nodig hê StoofOondHitte padsKooklepelMesseHandskoeneWaterPapier handdoekeSouseSpeseryeGerookte vleisTimerOnmiddellik verwyder brandende kos uit die oond om dit van die ramp te stoor. Verlaat kos op die stoof, in die oond of op die…
Wat is die kooktye vir silwerside-gebraaide beesvleis? Gebraaide beesvleis. Terwyl silverside beesvleis as baie ander snitte is, kan dit steeds in `n heerlike gebraaide gebraai word. Dit moet baie stadiger gekook word as ander vleis om dit te versag. Terwyl u keuse of marinade of geurmiddels sal wissel,…
Hoe om `n milloin-punt te kook op 500 grade Dinge wat jy sal nodig hê Sirloin Tip BraaiVoedsel Termometer of Afneembare Probe Digital ThermometertinfoelieRooster pansoutpeperoreganoolyf olieKies `n sny vleis wat `n marming het. `N Sirroin-puntrooster is `n goeie keuse vir `n hartlike…
Milloin gebraaide kooktye Kook `n Sirloïen gebraai tot perfeksie hoef nie moeilik te wees nie. Met `n eenvoudige vleistermometer kan jy `n mondwater wat in die steek gelaat word, net soos jou familie hou. Om die benaderde kooktye te ken, spaar jou die moeite om voortdurend…
Hoe om te ontdooibare beesvleis Dinge wat jy sal nodig hê Corned Beef RoastPot of pan groot genoeg om die braai te houDuidelike plastiekvoedselwrapGehakte beesvleis word bedien met aartappels en kool vir st. Patrick`s Day. Gehakte beesvleis, `n gesoute, gekruide stukkie brisket of…
Hoe om `n sirloin-punt te sny Sirloin Tip Braai kom van die "kneukel" gedeelte van die koei. Sirloin Tip Braai is `n ekonomiese stuk vleis wat maklik verskeie mense kan bedien, as dit behoorlik sny. Hierdie soort braai kan ook onder die name verpak word "WENK…
Hoe om `n pot te braai Potbraai is troos kos. Afgelei in `n mate van die nuwe Engelse gekookte aandete konsep, het potbraai vleis wat die eerste keer bruin is, dan saam met groente in sommige vloeibare element, soos water, sous of wyn, gestoof. Die term…
Hoe om `n kruisrooster te kook Skaars Rumproos vereis baie min kooktyd. Beesliefhebbers kan `n kruisbraai beskou as een van die lekkerste van alle etes. Rump vereis baie min tyd om te kook as jy dit skaars wil hê, en moet pienk in die middel wees met bloedige sap. `N…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Noodsaaklike gids vir vakansie vleis 1 van 7 Oorsig Gebraaide diere is die bekende persoonlikhede van die vakansie tafels, pragtige vertonings wat die res van die ete gebou is. En aangesien die meeste van ons nie elke dag van die jaar eerste rib en kalkoene maak nie, kan ons almal…
Rooster vleis kook tye Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…