Hoe om kokanee salm te rook
Dinge wat jy sal nodig hê
- Elektriese roker
- Houtskaafsels
- Pekel
Kokanee is `n ras van sockeye-salm wat landlocked is, dit word geglo, sedert die laaste ystydperk. Omdat hulle nooit die see sien nie, is hul grootte beperk tot 8 tot 20 duim lank of 4 tot 6 lb. Die gemiddelde lewensduur van `n Kokanee is vier jaar, en soos die SOCKEYE sterf hulle kort nadat hulle gesplit is. Die Kokanee maak `n goeie rookvis as gevolg van sy olierige vleis.
Stap 1
Berei die vis voor deur die pinbones te verwyder en die vlees vertikaal te sny; Sny af na die vel, maar nie deur dit nie. Elke snit moet ongeveer 1 duim uitmekaar wees.
Stap 2
Meng `n droë pekel van jou keuse. `N Algemene resep is 4 koppies bruinsuiker, 1 koppie sout en 15 gemaalde knoffelhuisies.
Stap 3
Pekel die vis deur die mengsel in die filette te vryf; Plaas die filette in `n pot. Sit die pot vir sowat ses uur in die yskas.
Stap 4
Spoel die pekelwater van die vis af en sit hulle eenkant om vir vier uur by kamertemperatuur te droog.
Stap 5
Plug in jou elektriese roker en voorverhit vir 15 minute. Plaas die vis op `n rek in die roker. Sit houtskyfies in die roker se houtpan. Voeg houtskyfies periodiek by die roker tydens die kookproses, die bedrag afhangende van die mate van rookgeur wat jy wil hê.
Stap 6
Rook vir vier tot ses uur totdat die verlangde temperatuur en geur bereik word. Verwyder die filette van die roker en laat afkoel.
- Salm Universiteit: hoe om salm te rook
Jy mag dalk
Hoe om te oond kook hoenderfilette Dinge wat jy sal nodig hê Sout vir geurmiddelsPeper vir geurmiddelsFoelie, kook spuit of groente verkortingBak skottel1 eetlepel botter of 1/2 eetlepel olyfolie per filetGebakte hoenderfilette is een van die mees veelsydige vleis wanneer dit kom by…
Hoe om spoonbill vis te kook Spoonbill vis, ook bekend as Paddle vis, is groot varswater vis met vaste wit vleis en `n ryk vetterige geur. Soos haaie, bevat hulle net kraakbeen - geen bene nie - maak hulle maklik om te filet. Kook lpoonbill vis deur te kook, stoom, diep braai,…
Hoe lank om vis te bak? Hoe lank om vis te bak? Algemene leidingBakvis is `n maklike manier om `n heerlike voorlegging op te stel wat vir jou uiters goed is. Wanneer u sonder `n resep kook, beveel die Washington State Health Department aan dat `n maklike reël om te volg,…
Hoe om `n bevrore vis skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Kos-veilige plastiekbuisYskas (35 tot 40 grade Fahrenheit)Fillet MesNonporous Cutting BoardTang (opsioneel)Skoon gevriesde vis deeglik om `n veilige en lekker seekosmeel te verseker. Bevrore seekos is `n goedkoop manier om…
Hoe om kokanee salm te bak Dinge wat jy sal nodig hê 2 Kokanee Salm-filette, 2-5 pond. elke2 hele Kokanee-salmOngesoute botterSlegs haalDille onkruidSuurlemoenpeper geurmiddels1 geel uiRoomkaasCajun geurmiddelsMosterd isSout en peper na smaakOlyf olie2 trosse vars…
Hoe om die visse smaak uit walleye te kry Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie wit asyn per 5 pond visGroot pan of mengbak1 koppie koue waterGroot pan of gereg (groot genoeg om al die vis te hou wat jy kook)1/2 liter melk per 5 pond vis (vitamien D of geheel)Walleye is `n varswatervis wat…
Hoe is ek seisoen kabeljouvis? Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om oseaan te kook Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesBotterSoutPeperTinfoelieSkallingsRooster rekOondbakOseaan baars is `n fyn gegeurde pienk vis, ook bekend as rethfish of rockfish. Oseaanbal, hetsy van die Atlantiese Oseaan of Stille Oseaan, is nie `n ware baars…
Hoe om wildsvleis te ontdooi Wildsvleis gebraai Venison is `n goeie-vir-jou rooi wat baie van dieselfde eienskappe as salm het. Volgens Highbourne Deerplase val Venison onder die Amerikaanse Hartvereniging riglyne vir vet, cholesterol en kalorieë. Wildsvleis kan gekweek of wild…
Hoe om te braaibare filette Dinge wat jy sal nodig hê 1/4 koppie suurlemoensap1/4 koppie olyfolie1/2 teelepel. knoffelpoeierBakSout en peper na smaakBakpanEen tipe baars staan bekend as Walleye. Perch is `n tipe varswatervis wat `n uitstekende bron van proteïen bied,…
Wat is die verskil tussen silverbrite & sockeye salmon? Wilde salm het talle verskillende name. Sockeye, King, Chum, Atlantic, Pink, Silver en Silverbrite verwys almal na verskillende soorte salm. Aan die beginner visser of sjef wat belangstel in hierdie vis, kan die name verwarrend of selfs misleidend…
Hoe om te vertel of salm vars is Salm moet slegs gekoop word wanneer dit vars is. Salm is vol proteïen en omega-3-vetsure, en is laer in vet as die meeste rooi vleis. Volgens die Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang is Salmon een van die beste kosse wat jy kan eet. U moet…