Charbroil h2o roker instruksies

Char-Broil H20 rokers kombineer lae hitte stadige kook met natuurlike rook geurmiddels om tender, geurige agterplaas barbecue te produseer. Soos met alle houtskool rokers, het natuurlike klomp houtskoolbrande aangevuur met nat houtskyfies tot die beste finale voedselproduk. Hierdie rokers is ideaal vir rook ribbes, hoender, briskette en braai.

Kies houtskool en houtskyfies

Neem `n rukkie om die beste moontlike houtskool te kies. Natuurlike Lump Charcoal - Heeltemal van Hardwood - begin vinniger en gee beter geur as tradisionele brikette, wat chemiese bymiddels, binders en vulstowwe bevat. Brikette brand egter vir langer tydperke en handhaaf relatief konsekwente hitte, dus `n kombinasie van natuurlike klont houtskool en brikette is ideaal vir die H20-roker. Kies Hardhout Rook Chips gebaseer op die tipe vleis, pluimvee of vis wat gerook word. `N kombinasie van hickory, eikebome en vrugtebosse - insluitend appel en kersie - vul die vark en pluimvee aan. Die swaarder rook van mesqiet vorm `n lekker smaak ensemble vir beesvleis, terwyl ligter vrugtebosse en alder die beste werk vir vis.

Pre-rook prep

Giet ongeveer vyf pond van verlangde rookskyfies in `n groot plastiekbak of emmer en onder `n uur voor rooktyd die skyfies in water onderdompel. Die week kan water in die skyfies binnedring, wat meer rook veroorsaak sodra skyfies op gloeiende ligte houtskool geplaas word.

Verwyder alle roosters en panne van die H20-roker en lê die individuele komponente in die volgorde verwyder. Om hulle in orde te hou, sal die heraangeleenthede makliker maak. Bedek die kookrooster met groente-olie-gril spuit- of olyfolie. Die gebruik van een van hierdie olies help om kos te hou om te hou, hou aantreklike grilmpunte en vorm `n beskermende versperring op die rooster wat nie by hoë temperature sal brand nie. Lyn die houtskool pan en die water pan met swaar aluminium foelie. Gereelde foelie is verbrand deur die swaarste graad beskikbaar. Poke gate in die foelie van die houtskoolpan om toe te laat vir ventilasie, voeg dan sowat sewe pond natuurlike klomp houtskool en `n handjievol brikette by die pan. Plaas vier kwarties warm water in die waterpan. Die byvoeging van reeds warm water beteken minder hitte van die vuur sal gaan na die verhitting van die water later.

H20 Setup en rook

Plaas die houtskoolpan terug in die roker en maak die voorste diensdeur op die H20-eenheid oop. Begrawe `n elektriese houtskool-voorgeregster in die middel van die steenkool en steek die toestel in, sodat dit agt tot 10 minute in die houtskool kan bly totdat die steenkool begin rook en kraak. Gebruik `n elektriese voorgereg eerder as houtskool ligter vloeistof verseker geen brandstof smaak inmeng met voedselgeur nie. Ontkoppel en verwyder die voorgereg en plaas op `n veilige plek vry van kinders en troeteldiere vir verkoeling voor berging. Voeg twee handvol nat houtskyfies by sodra kole gloei of bedek is met `n laag grys as.

Plaas beskermende hittebestande grilmtjies, plaas die waterkan en roer terug in die roker en voeg vleis by die rate, met groter vleis op die rooster naaste aan die vuur en kleiner vleis op die hoër rooster. Vervang die deksel en sluit die diensdeur, voeg elke 30 minute `n handvol nat houtskyfies by die kole en ongeveer twee handjies van briket / klont houtskoolmengsel elke uur om die hittebron aan te vul. Die roker moet ideaal op 200 tot 250 grade in die kamer in die proses gehandhaaf word. Die meeste hoenders, ribbes of braai berei binne vyf tot agt uur by hierdie temperature voor.

• Char-Broil H20 roker eienaar se handleiding
• Barbecue Bible: die kuns van rook

Jy mag dalk