Hoe om `n 12-pond geneesham te kook
Dinge wat jy sal nodig hê
- 12-pond ham
- Bakpan
- Hele naeltjies
- Vleistermometer
`N Gewaarde ham is een wat met sout, nitrate en nitriete behandel is, hetsy deur inspuiting met die oplossing of deur onderdompeling in die oplossing, `n nat geneesmiddel genoem, of deur droë bestanddele op die buitekant van die ham te vryf, bekend as `n droë genees. `N Ham word bewaar, geur en getinte pienk deur te genees. Kook `n 12-pond geneesham behoorlik vereis met behulp van `n lae temperatuur en braai vir die korrekte hoeveelheid tyd.
Stap 1
Verwyder ham van die yskas `n uur of twee voordat jy beplan om dit te kook sodat dit na kamertemperatuur sal kom.
Stap 2
Voorverhit oond tot 325 grade f.
Stap 3
Trek die hamvel en vet met `n mes, wat `n kruispatroon van diamante skep.
Stap 4
Plak `n hele kruie in elke kruising van die telling.
Stap 5
Sit die ham in die bakpan en sit dan die pan in die oond.
Stap 6
Skat die hoeveelheid tyd wat die ham moet kook. `N 12-pond ham sal ongeveer 18 tot 20 minute per pond neem om te bak, of ongeveer drie en `n half tot vier uur. By die laagste tydskatting, begin die interne temperatuur nagaan. Wanneer dit 160 grade F bereik, is die ham klaar.
Punt
Laat die gekookte ham vir ongeveer 15 minute rus voor die sny.
As jy `n glans wil byvoeg, doen dit teen die einde van die bak. Probeer `n bruin suiker en poeier mosterdlaag, of gesmelt behoue soos appelkoos of kersie.
As jy heelhuise gebruik het tydens die bak, verwyder hulle wanneer die ham versend word.
Gebruik die oorblywende ham vir toebroodjies of kassa, en kook die hambeen met boontjies vir `n goeie sop.
Waarskuwing
As die ham nie die regte temperatuur bereik nie, is dit dalk nie veilig om te eet nie. Maak seker dat jy jou ham kook totdat dit deeglik gedoen word.
Na die hantering van die rou ham, was jou hande in warm, seepwater. Moenie die mes weer gebruik sonder om te was nie.
- Wat kook Amerika: Ham 101-Hoe om `n ham te kook
- Resep wenke: Hoe om `n ham voor te berei en te bak
- Suidelike plaat: Hoe om `n ham te kook en minstens 4 etes daaruit te kry!
- Maklike kookgids: Hoe om `n ham te kook
- CD Kombuis: Ham Glaze Resepte
Jy mag dalk
Hoe om `n sewe-pond hoender te braai Niks sê nie "tuisgemaakte ete" baie soos `n sappige, goue hoenderlaag bo-op `n bed van helder groente. Maar soms, die proses - en ja, die mondwolfoto`s - maak hierdie aandete moeiliker as wat dit eintlik is. Waarheid, dit hoef nie…
Hoe om `n suiker te maak vir die genesing van vark Dinge wat jy sal nodig hê 4 lbs nie-gejodiseerde sout2 pond maple suiker2 eetlepels. paprika2 oz. Saltpeter (opsioneel)Groot mengbakGroot bergingskruikSuiker genesing skep `n tradisionele ham geur Suiker genesing is `n metode om vark te bewaar wat…
Hoe om turkye te kook teen 400 grade Dinge wat jy sal nodig hê Pan of bordOondWortelsSuurlemoensapSoutString of metaal spiesPietersielieGesmelte botter of olyfolieSout en peperRooster pan met rekOf jy jou kalkoen wil voorberei vir Thanksgiving of vir `n alledaagse ete, wil jy weet hoe…
Hoe om ham en spek die outydse manier te genees Hoe om ham en spek die outydse manier te genees. Spek - `n perfekte storm van sizzle, reuk en hartige soutigheid - ontbytplate, sterre by brunch en voeg smaak aan aandete toe. Ham, opvallend vir sy veelsydigheid, kan die hoogtepunt van die Sondag…
Hoe genees ek bonteless varkskouer butts by die huis? Dinge wat jy sal nodig hê 8 pond. growwe grond sout3 lbs. suiker3 oz. natriumnitraatDroë grond speserye, opsioneelBak1/2 oz. natriumnitriet, opsioneelBoneless VarkwiperGeperforeerde pan of bakPan of bak wat die geperforeerde pan of bakkie opgeskort…
Hoe om te genees genees sout per pond vleis Dinge wat jy sal nodig hê 8 pond nie-gejodiseerde sout3 pond suiker2 gram natriumnitraat1/2 ounce natriumnitraatPlastiek houerDigitale skaalSalami is een verskeidenheid van genees vleis. Genesing vleis kan dit vir `n baie langer hoeveelheid tyd…
Hoe om `n kruisrooster te kook Skaars Rumproos vereis baie min kooktyd. Beesliefhebbers kan `n kruisbraai beskou as een van die lekkerste van alle etes. Rump vereis baie min tyd om te kook as jy dit skaars wil hê, en moet pienk in die middel wees met bloedige sap. `N…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om te kook 8 lbs. Van beenlose gesnyde ham Dinge wat jy sal nodig hê Vlak braaipanGlans (opsioneel)Berei gesnyde ham as deel van `n heerlike ete voor. `N Bontels, gesnyde ham maak `n lekker en gerieflike vakansie ete. Bedien `n 8-lb. ham saam met jou gunsteling begeleiding, soos gemaalde of…
Hoe om ham in 7up te kook Dinge wat jy sal nodig hê 1 (6- tot 7-lb.) Gebakte HamGetande mesRooster pan1 koppie donkerbruin suiker, stewig verpak1 teelepel. droë mosterdKlein bak12 Maraschino Kersies12 tandestokkies12 pynappels sny ringe1 (12-oz.) kan…
Hoe om `n ham te bevestig met botter- en bruinsuiker Dinge wat jy sal nodig hê Ham1 lb. donkerbruin suiker¼ lb. botter¼ koppie water¼ koppie lemoensap konsentraat1/8 TSP. kaneel1/8 TSP. neutmuskaatRooster panKuspanTinfoelieBASTING A HAM is eenvoudig. `N Ham wat met botter en bruinsuiker opgebou word,…
Hoe om `n kook `n hele 9-lb beesvleis te kook? Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesPeperGrowwe soutVolgraan mosterdGedroogde hartigeGedroogde tiemieVleistermometerTenderloin, soos ander natuurlik tender vleis, is uitstekend vir braai. Om `n hele beesvleis te kook, kan `n spesiale verrassing vir…