Instruksies vir die kook van `n beesvleiskruisribbraai
Dinge wat jy sal nodig hê
- 6-lb. Bees Chuck Cross Rib Braai
- 1/2 teelepel. Gedroogde tiemieblare
- Peper
- Geurmiddels
- 3 knoffelhuisies gesnyde knoffel
- 1 koppie droë rooiwyn
- Rooster pan
- Vleismes
- Klein kastrol
- Bedien skottel
Bees is `n stapelvoedsel in Amerikaanse kook vir geslagte. Wanneer stadig gebraaide, kan `n beesvleis-ribbraai geurvol, sag en voedsaam wees. Volgens ExploreBeef.org, "beesvleis het agt keer meer vitamien B12, ses keer meer sink en twee en `n half keer meer yster as `n vellose hoenderbors."Bees Chuck Cross Ribbraai kan gedien word en pare putte met `n verskeidenheid van sygeregte. Dit kan in ongeveer `n uur voorberei word, wat dit maklik maak om te kook, gesonde ete.
Stap 1
Voorverhit die oond tot 500 grade Fahrenheit. Sny sewe tot agt klein splete in die buitekant van die beesvleiskruisribbraai met `n skerp mes. Voeg knoffelskywe in die splete in.
Stap 2
Stel die braai in `n groot braaipan en plaas in die middeltrek van die oond. Bak vir 20 minute. Verwyder rooster uit die oond en sit eenkant. Verlaag die oondtemperatuur tot 400 grade Fahrenheit.
Stap 3
Sprinkel jou braai met geurmiddels, peper en tiemie. Keer die beesvleiskruis ribbis na die oond terug en hou aan vir `n bykomende 35 tot 40 minute.
Stap 4
Neem die braaipan uit die oond en omdat die interne temperatuur van die vleis sal voortgaan om te styg, laat braai vir 20 minute sit. Voeg `n vleistermometer in die dikste deel van die braai voor die sny. Die temperatuur moet 130 grade Fahrenheit lees vir `n skaars gebraaide en 140 grade Fahrenheit vir medium skaars. Volgens die Verenigde State se Departement van Landbou-voedselveiligheids- en inspeksiediens, is die enigste manier om kos te ken, aan `n veilige interne temperatuur gekook is om `n voedseltermometer te gebruik."As jy dit meer goed gedoen het, kan jy altyd die braai in die oond sit, vir `n ekstra 10 minute.
Stap 5
Oordrag van die beesvleiskruisribbraai na `n snyplank. Sny die gebraai, met `n skerp snymes, in eenvormige 1/8-inch skywe. Plaas die gebraaide skywe op `n voorverhitte bedienbord en sit eenkant. Gooi die druppels van die braaipan in `n klein kastrol. Voeg wyn by en prut oor medium hitte vir 5 minute. Oordra sous na `n bak en dien dadelik met jou gebraai.
Punt
Koop USDA beesvleis van `n hoë gehalte verskaffer. Hou gebraaide bevrore van verkoel totdat dit gereed is om te gebruik.
- Verenigde State Departement van Landbou Voedselveiligheid en Inspeksie Diens: Voedsel Termometers is die sleutel tot voedselveiligheid
- Verken Beef: Voeding
- Texas Beesraad: Kookskool
- Kulinêre Instituut van Amerika
Jy mag dalk
Hoe om te stadig kook `n prima ribbraai Dinge wat jy sal nodig hê 3 tot 4 rib prima gebraaiSny bordGetande mesGroot kookpanSout en peperKooktermometerStadig kook `n Prime ribbraai is `n eenvoudige manier om `n indrukwekkende stuk vleis te kook. Stadige kook bring ook die rooster se…
Wat om te doen met bene oorblyfsel van `n ribbraai Oorblywende ribbraai bene maak `n lekker voorraad. Die braaiproses maak die bene meer ryk. Terselfdertyd leen dit `n dieper kleur aan die voorraad. `N Groot bondel beesvleis kan op soveel maniere gebruik word. Dit is `n uitstekende basis vir `n…
Hoe om `n pot te braai Potbraai is troos kos. Afgelei in `n mate van die nuwe Engelse gekookte aandete konsep, het potbraai vleis wat die eerste keer bruin is, dan saam met groente in sommige vloeibare element, soos water, sous of wyn, gestoof. Die term…
Kook primêre rib in `n konveksie oond Kook primêre rib in `n konveksie oond Prep die braaiBraai gekook in konveksie Oonde sal tot 30 grade hoër intern wees as braai in tradisionele oonde in dieselfde hoeveelheid tyd in tradisionele oonde gekook. As jy wil hê dat jou gebraai perfek kan…
Hoe om `n prima ribbraai in die oond te kook Prime ribbraai, lank wat verband hou met die vakansie en spesiale geleenthede, verdien sy naam van die snit, nie die kwaliteit van beesvleis nie. `N Primale sny van die rib, die gebraaide het `n groot hoeveelheid van marmer, vet wat ryk, geurige…
Hoe om `n 5-lb te kook. Ronde rooster Dinge wat jy sal nodig hê Groot oondbraai sak2 eetlepels. meelRooster pan¼ koppie beesvleis sous3 koppies plantaardige stukkies (opsioneel)VleistermometerKook `n ronde braai in `n oondsak vir juicer vleis. Die ronde rooster is `n groot vleissnit van…
Kook aanwysings vir `n sewe-pond beesvleis gebraai Dinge wat jy sal nodig hê 7-lb. Boneless top ronde gebraaiVleistermometerBak skottelOlyf olieGedroogde suurlemoenskilVerpletterde swartpeperSojasousTinfoelie`N Vleistermometer sal jou help om die perfekte hoeveelheid pienk in jou gebraaide beesvleis…
Hoe om `n gebraaide bees te ontdooi Claire Gillespie Claire Gillespie skryf oor gesondheid, wetenskap, huis en ouerskap. Sy het bylines op self, SheKnows, die Washington Post, Vice and More.Dinge wat jy sal nodig hê Bord of geregYskasBevrore gebraaide beesvleis moet ontdooi word…
Hoe om `n kook `n hele 9-lb beesvleis te kook? Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesPeperGrowwe soutVolgraan mosterdGedroogde hartigeGedroogde tiemieVleistermometerTenderloin, soos ander natuurlik tender vleis, is uitstekend vir braai. Om `n hele beesvleis te kook, kan `n spesiale verrassing vir…
Hotelstyl ribbraai Ribbraai het meer as `n paar algemene name, wat dikwels verwarring veroorsaak. Prime Rib, Ribeye Braai, staande ribbraai, Delmonico Braai en gerolde ribbraai kan almal verwys na dieselfde sny, afhangende van hoe jy dit voorberei voor die kook, die…
Hoe om beestroganoff te verdik Dinge wat jy sal nodig hê 1 lb. maer beesvleis1/2 teelepel. seesout1/2 teelepel. peper poeier2 eetlepels. olyf olie1/4 koppie gekapte uie1 pond gesnyde sampioene1/4 teelepel. neutmuskaatpoeier1/2 teelepel. Gedroogde Basil Poeier1 koppie lae-vet…
Hoe om `n vyf pond saggies te rooster Dinge wat jy sal nodig hê Bees Tenderloin, 5 pond.Slager se mesGewenste geurmiddels of marinadeRooster rekRooster panBedien met `n bed van vars, ligte geroosterde groente. Geleë aan weerskante van die werwels, die beesvleis is `n lang, smal sny van…