Hoe om `n kruisribbraai in die oond te kook

Angela LaFollette

Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall Universiteit. Angela se werk het op baie aanlyn publikasies soos Yahoo verskyn!, Ehow, en blaargroep.

Dinge wat jy sal nodig hê

Geurmiddels
2 eetlepels. olie
Voorraadrooster
Gekapte groente
Vloeibaar
Tinfoelie
Mes
Slotte lepel

Hoe om `n kruisribbraai in die oond te kook

Kruis ribbraai is ook bekend as beenlose skouerpotrooster. Die kruisrib is bo die brisket geleë en is `n slanker vleis wat baie smaak bevat. `N Skouerbraai het taai en storiese vesel en dit moet stadig met vloeistof gekook word om die vleis te maak. Kook die kruisribbraai in die oond met lae hitte om die vleis te toer en dit met jou gewenste geurmiddels in te vul.

Stap 1

Beweeg die oondrek na die middel van die oond. Verhit die oond tot 300 grade Fahrenheit.

Stap 2

Geur die kruis rib met jou voorkeur geurmiddels soos sout en peper.

Stap 3

Plaas 2 eetlepels. van olie in `n voorraadpot. Plaas die pot op die stoof bokant hoë hitte en bruin die kante van die braai vir 10 minute.

Stap 4

Verwyder die braai van die pot na `n bord. Verminder die hitte op die stoof top tot medium. Voeg gekapte groente, soos uie, knoffel, seldery en wortels, na die voorraadpot. Bruin die groente vir 5 minute en voeg dan 1/4 koppie vloeistof soos vleisbouillon of water by.

Stap 5

Skraap die onderkant van die pan om die bruin stukke los te maak. Plaas die gebraaide terug in die voorraadpot. Bedek die braai halfpad met bykomende vloeistof.

Stap 6

Plaas `n deksel op die voorraadpot en bring die bestanddele na `n prut oor medium hitte. Plaas die voorraadpot in die oond en draai die braai elke halfuur. Kook die braai vir 4 uur of totdat dit sag is.

Stap 7

Verwyder die voorraadpot van die oond. Verwyder die braai van die pot noukeurig sodat jy dit nie deurboor nie. Plaas `n vel aluminiumfoelie oor die braai vir 20 minute voordat jy dit kerf. Sny die gebraai in 1/2-duim skywe, en skim dan die vet van die vloeistofoppervlak af.

Stap 8

Verwyder die groente met `n gesplete lepel. Gooi die vloeistof oor die vleis en dien dadelik.

Waarskuwing

Kook die gebraai na `n veilige interne temperatuur van 165 grade Fahrenheit om die risiko van `n voedselgedraagde siekte te voorkom.

Verwysings

Alles oor vleis: braai
Die kok se tesourus: beesvleis
My Resepte: Klassieke Beef Pot Rooster Resep
Kos: kruis ribbraai resep
Alle resepte: Erica se heerlike stadige kookplaat-gebraaide resep

Jy mag dalk

1. Hoe om `n filet Mignon te bak

2. Hoe om te kook Boneless Beef Chuck steak verhit in `n pan

3. Hoe kook ek `n pot met Lipton Beefy Ui Mix?

4. Hoe om te vertraag Cook Prime Rib

5. Hoe om te druk - kook `n varkvleis

6. Hoe om `n beesrol te kook

Bloedstuk

Ander kopiereg

Hoe om chutney te vries

Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…