Hoe om beestroganoff te verdik
Dinge wat jy sal nodig hê
- 1 lb. maer beesvleis
- 1/2 teelepel. seesout
- 1/2 teelepel. peper poeier
- 2 eetlepels. olyf olie
- 1/4 koppie gekapte uie
- 1 pond gesnyde sampioene
- 1/4 teelepel. neutmuskaatpoeier
- 1/2 teelepel. Gedroogde Basil Poeier
- 1 koppie lae-vet jogurt
- 3 teelepel. koringstarch
- 1/4 koppie warm water
Beestroganoff is `n klassieke Russiese kookkuns genaamd Ná Count Pavel Stroganov, wat hierdie hartlike ete gewild het. Gegeurde skyfies van beesvleis word in `n dik sous gekook en oor `n bed van eiernudels of rys gedien. Beestroganoff is redelik maklik om voor te berei - jy kan ook jou gunsteling geurmiddels soos Worcestershire-sous of witwyn kombineer en hierdie ete selfs lekkerder maak. Of, as jy net die sous wil verdik, gebruik Cornstarch in plaas van meel om die beesvleisstrokanoff te verdik en `n romerige en lekker sous te skep.
Stap 1
Sny 1 pond maer beesvleis in 2-duim dun stroke. Plaas die gesnyde beesvleis in `n bak en vryf alles oor met 1/2 teelepel. elk van sout en peper poeier. Stel vir twee uur in die yskas.
Stap 2
Verhit 1 eetlepels. van olyfolie in `n kastrol op medium hitte. Soteer die gemarineerde vleisskywe vir vyf minute. Draai die skywe na eweredig bruin aan albei kante. Verwyder die gekookte beesvleis uit die kastrol en sit in `n bak.
Stap 3
Giet 1 eetlepels. van olyfolie in dieselfde kastrol. Voeg 1/4 koppie fyngekapte uie by en sauté tot sag. Meng 1 pond gesnyde sampioene, sprinkel 1/4 teelepel. neutmuskaat poeier en 1/2 teelepel. Gedroogde Basil Poeier. Kook vir nog vyf minute.
Stap 4
Keer die gekookte vleisskywe na die pan terug en meng goed met die ander bestanddele. Giet 1 koppie plain lae-vet jogurt of suurroom, roer en kook vir drie minute saggies.
Stap 5
In `n aparte bak meng 3 teelepel. van maïsstarch met 1/4 koppie warm water om `n semi-soliede pasta voor te berei. Roer die koringstarch goed om dit heeltemal op te los en te verhoed om te klap wanneer dit met die sous gemeng word.
Stap 6
Voeg die maienstarch-pasta by die pan, roer stadig sodat dit heeltemal met die sous meng. Smeer vir drie minute, verwyder van hitte en bedien warm.
Punt
Jy kan ook die beesstrokanoff verdik deur die hoeveelheid jogurt proporsioneel te verhoog.
- Nhlbi: Beef Stroganoff
- Bees Stroganoff: Beef Stroganoff Resepte
- Kinders Gesondheid: `n Resep vir kinders met sistiese fibrose: Beef Stroganoff
- Die Magisterstegnologie: Beestroganoff resepte; Jeff Konopka
- Eenvoudig kos `n `Drink: Hoe om Beef Stroganoff te maak
- Kook: beesvleis of kalkoen-sous
- Dr Gourmet: Kooktegnieke: Verdikking Agente - Cornstarch
- Kosnetwerk: Beef Stroganoff; Rachael Ray
- Kook: Beef Stroganoff
Jy mag dalk
Hoe om sous te maak vir beesvleis dikker Dinge wat jy sal nodig hê KuspanMeelKoue waterGebruik meel of groente om vleisstoof te verdik. Stoof is `n warm en hartlike ete, wat tipies `n dik, sousagtige sous bied met `n verskeidenheid bestanddele soos aartappels, ui, wortels en beesvleis. U…
Brunch idees vir `n groot groep Bedien brunch vir `n skare sonder om kranksinnig te gaan. Om `n groot groep vir `n brunch te hê, vereis voorafbeplanning vir die sukses van die geleentheid. `N Deel van die probleem lê in die voorbereiding van genoeg kos vir almal terwyl u verseker…
Kan jy beesstroganoff vroegtydig kook? U kan vir u familie beestroganoff vir u gesin bedien - of geen geleentheid nie. Die klassieke Russiese gereg, beesvleisstroganoff, het in die 1950`s baie gewild geword, maar maak steeds die rondtes vandag by die weeknight-etafels en selfs partye.…
Hoe om grondvleis by spaghetti-sous te voeg Dinge wat jy sal nodig hê 3 qt. van spaghetti-sous (in `n pot)1 lb. maalvleis10-inch pannetjie1/2 teelepel. ui en knoffelpoeier (indien verlang)Sout en peper (indien verlang)LepelOf jy nou `n kortpad neem en gebruik Jarred Spaghetti-sous of jy maak…
Hoe om rabarber te verdik Dinge wat jy sal nodig hê 3 koppies rabarber, gekap1 koppie aarbeie, gesny1 koppie granuleerde suiker1/4 teelepel. sout1/2 koppie all-purpose meel2 bakkiesLepelTaartkorsHeerlike Rabarber Pie. Rabarber Pie is `n tradisionele Amerikaanse tert wat…
Hoe om die verhouding van meel vs te meet. Cornstarch plaasvervanger Dinge wat jy sal nodig hê Meet koppiesMeet lepelsKoringstarchWaterPresiese metings is krities wanneer die koringstysel vir meel vervang word. Cornstarch is `n effektiewe, vinnige en doeltreffende plaasvervanger vir meelgebaseerde verdikkingsagente.…
Hoe om chili-sous te verdik Dinge wat jy sal nodig hê KoringstarchWaterEetlepelKoppiePot chiliHoutlepelChili kan verdik word met behulp van maïsstarch of meel. Chili is `n hartlike ete wat maklik kan wees om voor te berei. Chili het gewoonlik `n dikker sous as sop. Alhoewel…
Hoe om tamatiesous te verdik sonder tamatiepasta Dinge wat jy sal nodig hê Tamatiesous van jou keuseKuspanMetaallepelSpeserye of geurmiddels (opsioneel)Behoorlik verdikte tamatiesous sal by die pasta bly. Tamatiesous is die beste wanneer dit dik genoeg is om vas te hou aan pasta, vleis en groente.…
Hoe om hoender-sous uit sous te maak Dinge wat jy sal nodig hê Medium kastrolKlitsMeet lepelsResep een:1 1/2 koppies hoenderbouillon3 eetlepels. Groente-olie of olie van braaihip3 eetlepels. alle doelmeel1 1/2 teelepel. gekap, vars tiemie1 teelepel. suurlemoensapSout en peper na…
Hoe kan ek sous met wondra verdik? Dinge wat jy sal nodig hê Slotte lepelWiskusVurkWondra-meel is `n meel wat geskep is om vinniger in vloeistowwe op te los as gereelde meel. Dit beteken dat dit nie so maklik sal wees soos gereelde meel nie, wanneer dit by jou souse en gravies gevoeg…
Hoe om roerbraai geurmiddels te meng Dinge wat jy sal nodig hê Roerbraai meng1/4 koppie poeierige hoenderbouillon3 eetlepels. koringstarch2 eetlepels. suiker2 eetlepels. Gedroogde gemaalde uie2 eetlepels. Instant knoffel, gemaal2 teelepel. Gedroogde pietersielie1/2 teelepel. gemaalde…
Hoe om fajitas te marineer Dinge wat jy sal nodig hê 2 bakkiesLepel1/4 koppie kookolie2 1/2 eetlepels. lemmetjie sap2 eetlepels. Worcestershire sous2 koppies beesvleis of hoenderbouillon1 1/2 teelepel. komyn1 teelepel. sout1/2 teelepel. peper1/2 teelepel. oregano2 pond. steak…