Hoe om te vertel wanneer `n potbraai gedoen word
Potbraai, `n Amerikaanse klassieke, het die bulle van gesinne vir geslagte verwarm. Hierdie eenvoudige maaltyd kombineer tradisioneel `n groot snit beesvleis, gewoonlik `n onderkant of boonste ronde, chuck of brisket en wortelgroente soos uie, aartappels en wortels in `n groot stoofpot wat tot perfeksie gesmoor word. Vir kokke wat net leer hoe om met vleis te werk, kom `n primêre vraag hoe om te weet wanneer `n potbraai genoeg gekook word om te dien. Wanneer jy met vleis werk, gebruik hierdie tyd-vereerde metodes om te bepaal wanneer die hitte afskakel.
Stap 1
Koop of leen `n kombuis termometer. Leer hoe om `n kombuis-termometer te gebruik, sal jou verhoed om ondergekookte en potensieel gevaarlike kos aan jou familie en vriende te bedien.
Stap 2
Volg die instruksies wat saam met die termometer kom. `N Algemene tipe termometer wat in kruideniersware of kombuis spesialiteitswinkels gevind word, is die "Instant-lees" termometer. Hierdie termometers is óf digitaal of standaard en het `n ondersoek aan die een kant en `n nommer vertoon aan die ander kant.
Stap 3
Plaas die sondepunt van die termometer in die middel van die pot gebraai nadat dit kook vir die tyd wat op die potbraai-resep aangedui is. Die meeste potrooster resepte roep ongeveer twee en `n half uur kooktyd, maar die lengte sal wissel afhangende van die grootte van die braai.
Stap 4
Lees die nommer wat op die termometer vertoon word. Die USDA beveel aan dat ronde of kruisbraai kook aan `n interne temperatuur van 145 grade Fahrenheit en Chuck en Brisket tot 160 grade Fahrenheit om veilig geëet te word. Sommige ouer resepboeke kan roep vir kokke om vleis te braai totdat dit "vurk sag is", wat beteken dat die vleis maklik van die braai met `n vurk kan trek. Dit is egter nie `n betroubare mate van veilige voedselhantering nie. Staatmaak op die temperatuurmeter om te bepaal wanneer jou potbraai heeltemal gekook het.
- Kook vir ingenieurs: Kombuis Termometers; Michael Chu
- Alle resepte: Beef Pot Roast Resep
Jy mag dalk
Hoe om die polder-vleistermometer te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Polder vleis termometer2 AA batteryeGaan die temperatuur van vleis na terwyl dit kook. By die rooster van vleis of pluimvee moet die interne temperatuur `n sekere punt bereik voordat die skottel afgehandel is. Om die…
Hoe om `n engelse beesvleis te kook Dinge wat jy sal nodig hê 4-pond gebraaide beesvleis (Boneless Prime Rib, Topside, Oogrond)2 eetlepels. groente olie2 eetlepels. seesout2 eetlepels. peperRooster rekGebraaide panBASTING BRUSHVleismesYorkshire Pudding, `n pop-over-deeg word algemeen…
Pot rooster vs. Kort ribbes Potbraai en kort ribbes is gewoonlik die goedkoopste snitte per pond. Kort ribbes en potbraai is naby bure op die koei, maar hulle kan nie in smaak verder uitmekaar wees nie. Potbraai uit die skyfie geur wat net uit spiere kom wat baie werk het.…
Hoe om `n taai, taai pot te maak Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om `n pot te braai Potbraai is troos kos. Afgelei in `n mate van die nuwe Engelse gekookte aandete konsep, het potbraai vleis wat die eerste keer bruin is, dan saam met groente in sommige vloeibare element, soos water, sous of wyn, gestoof. Die term…
Top ronde gebraai in `n stadige kookplaat Stadige kookplante maak vir sagte, geurige braai. Kookvleis in `n stadige kookplaat is `n goeie manier om `n sagte, beesvleis te maak. Deur die vleis oor `n langer tydperk te kook teen `n lae temperatuur, breek die proteïene stadig af, wat lei tot…
Redi check afgeleë termometer instruksies Kook akkuraat elke keer met `n afgeleë termometer. Remote Termometers soos die Redi-tjek laat jou toe om jou tyd te spandeer om by `n braai te sosialiseer in plaas van die rooster te monitor. Afgeleë termometers stuur vleis temperatuur na die…
Hoe om `n beenlose onderste ronde kruisbraai te kook Dinge wat jy sal nodig hê WaterSoutPeperVleistermometerKook `n Bottom Round Rump Roast is soos om enige ander soort braai te bak: ontdooiing, seisoen, gebraai en bedien dit. `N Bontelse onderbottelbraai kom van die agterkwart as deel van die…
Waar om `n vleistermometer in `n kalkoenbors te plaas Waar om `n vleistermometer in `n kalkoenbors te plaas Meting van die interne temperatuur van gekookte kalkoen verseker dat die vleis verhit is tot die punt waarop dit veilig geëet kan word. Om te weet watter temperatuur om Turkye uit die oond te…
Wat is goeie bykos vir `n potbraai-aandete? Brune Chandler Emmy-Award genomineerde skrywer Brynne Chandler is `n enkele ma van drie wat haar tyd tussen professionele navorsing en gevarieerde kook-, fiksheids- en huis- en tuinbou-ondernemings verdeel. `N Lopende entoesias wat gereeld deelneem…
Hoe om grondvleis en vark te meng Dinge wat jy sal nodig hê Gelyke dele grond beesvleis en vark1 eier vir elke lb. van vleisBakVurkVleistermometerGebruik eiers om grondbeef en varkvleis goed te help. Grondvleis leen hulself aan `n verskeidenheid etes soos burgers op die rooster,…
Pyrex digitale termometer instruksies Dinge wat jy sal nodig hê Pyrex digitale termometerSkottelgoedseepHanddoekTangDit is noodsaaklik dat voedsel aan die regte temperatuur gekook word, en `n kooktermometer is `n nuttige hulpmiddel vir die vertoon van die temperatuur van jou kos. `N…